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【#全聯生活小百科：如何解決雞胸乾柴問題?】
對於有在重訓的人來說，飲食必定少不了雞胸肉，但相較於雞腿肉，雞胸肉通常較乾硬。
這時，不如試試低溫舒肥的方式鎖住水分，讓肉變的鮮嫩多汁。
準備好 #舒肥機 和 #雞胸肉真空包，是時候來變魔法了!
Step1：將雞胸肉加入橄欖油、迷迭香、鹽水、胡椒等調味料一同密封。
Step2：來全聯集印花，輕鬆擁有舒肥慢燉鍋。
Step3：以低溫舒肥法，保留原始肉汁及養分，快速端出鮮嫩美味的雞肉料理！
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【減肥必看！3種雞胸肉食譜 氣炸鍋一次搞定】
最近的天氣好熱吧？最近我常常用氣炸鍋做料理，不僅免去在廚房流汗的時光，做出來的料理也比較清爽不膩。
但是我發現很多人買了氣炸鍋都用來炸冷凍食品（我也是🤣 ），
難得買了這麼好用的電器，可以試著挑戰看看美味的食譜。
最近收到了yahoo TV的邀請，介紹我那魯灣卜蜂去骨的雞胸肉真空包，
沒想到我可以在台灣吃到這麼嫩的雞胸肉，即使是冷凍的，料理後還能保留鮮甜，很令人驚艷‼️
那我來介紹三道氣炸鍋的雞胸肉料理唷，請看影片～
〖高畫質HD版在youtube✅〗
https://youtu.be/tscvigDDlKQ
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★詳細食譜★
輕食低溫雞火腿 https://tasty-note.com/nonfly-tori-ham/
生薑炸雞塊 https://tasty-note.com/nonfly-karaage-ginger/
南蠻炸雞沾醬（塔塔醬） https://tasty-note.com/tarutaru-source/
★你需要準備的食材★
好甜好美味的雞胸肉，這裡買 https://reurl.cc/Nj8V49
[輕食低溫雞火腿]
雞胸肉---300g
鹽巴---適量
●調味料（擇一）
義大利香料---適量
咖哩粉---適量
[生薑炸雞塊]
雞胸肉---200g
●醃漬醬汁
醬油---2大匙
米酒---1大匙
蛋---1大匙
薑末---1節
味精---1/2茶匙
●麵衣
太白粉---2大匙
低筋麵粉---2大匙
[南蠻炸雞沾醬（塔塔醬）]
水煮蛋---3顆
日式美乃滋---5大匙
洋蔥丁---1/4顆
義大利香料---適量
白醋---1/2大匙
砂糖---1茶匙
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如果喜歡這道食譜，給我按讚或分享😊
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📖日本男子的日式家庭料理：有電子鍋、電磁爐就能當大廚📖
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【日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE】
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#減肥 #高蛋白 #雞胸肉 #低脂 #氣炸鍋 #輕食
《麻油蔥薑雞肉片便當》
冷颼颼的天氣，很適合來份以麻油及老薑香煎的雞胸肉料理，濃郁的香氣及嫩口的雞胸肉暖了胃，也暖了身子。
與大家分享簡易做法~
【材料，約2~3人份】
雞胸肉...2塊
老薑片...數片
青蔥...2支(切段後蔥綠及蔥白分開)
【醃料】
鹽...少許
黑胡椒...少許
【調味料】
胡麻油(黑芝麻油)...3大匙
鹽...適量
【做法】
❶將雞胸肉順紋切片(厚約0.5cm)，加入醃料，簡單抓勻(不用醃)。
❷冷鍋倒入胡麻油、老薑片，以小火將老薑片慢慢煸成微捲樣。
❸加入醃過的雞胸肉片，直到肉色變白前不急著拌炒。
❹雞肉底部變白色後，加入蔥白並開始拌炒。
❺蔥白炒軟後，加入蔥綠。
❻試一下味道，不夠鹹再加少許鹽調味，拌勻後即完成。
【料理筆記】
✍️胡麻油不耐高溫，故全程以小火慢慢煸炒即可。
______無關料理的自言自語______
其實今早預計料理的是肉片捲；但清晨4點半起床時，發現氣象局沒有騙人，天氣真的冷了啊，立馬改變菜單，刪掉肉片捲並改成熱呼呼的麻油料理！
自冷凍庫取出一包雞胸肉(真空包)投入冷水退冰、幫先生手沖一杯黑咖啡、微波熱豆漿(加點薑黃粉、奇亞籽)、將昨天備好的便當、堅果麵包、香蕉全部一起裝袋，目送先生出門上班後，手刀衝回房間睡回籠覺....
這一睡，當然又睡過頭了(~~哈)
幸好清晨時雞胸肉退冰了，所以切妥即可料理，在煸老薑的同時可備其他食材，全部同步進行，今日便當在30分鐘內完成了。
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今天的自言自語很流水帳，但這就是目前的生活啊，能為自己或為喜歡的人每天忙碌著，也是一種可貴的幸福。
#簡單的幸福
❤️❤️❤️
(ps.先生的工作是輪班制，偶爾需要大清早出門或大半夜才下班^^)
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最近的天氣好熱吧？最近我常常用氣炸鍋做料理，不僅免去在廚房流汗的時光，做出來的料理也比較清爽不膩。
但是我發現很多人買了氣炸鍋都用來炸冷凍食品（我也是🤣 ），
難得買了這麼好用的電器，可以試著挑戰看看美味的食譜。
最近收到了yahoo TV的邀請，介紹我那魯灣卜蜂去骨的雞胸肉真空包，
沒想到我可以在台灣吃到這麼嫩的雞胸肉，即使是冷凍的，料理後還能保留鮮甜，很令人驚艷‼️
那我來介紹三道氣炸鍋的雞胸肉料理唷，請看影片～
那魯灣卜蜂去骨雞胸肉真空包，這裏買🛒 https://reurl.cc/Nj8V49
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站：http://tasty-note.com
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★詳細食譜★
01:04 輕食低溫雞火腿 https://tasty-note.com/nonfly-tori-ham/
02:46 生薑炸雞塊 https://tasty-note.com/nonfly-karaage-ginger/
03:56 南蠻炸雞沾醬（塔塔醬） https://tasty-note.com/tarutaru-source/
★你需要準備的食材★
好甜好美味的雞胸肉，這裡買 https://reurl.cc/Nj8V49
[輕食低溫雞火腿]
雞胸肉---300g
鹽巴---適量
●調味料（擇一）
義大利香料---適量
咖哩粉---適量
[生薑炸雞塊]
雞胸肉---200g
●醃漬醬汁
醬油---2大匙
米酒---1大匙
蛋---1大匙
薑末---1節
味精---1/2茶匙
●麵衣
太白粉---2大匙
低筋麵粉---2大匙
[南蠻炸雞沾醬（塔塔醬）]
水煮蛋---3顆
日式美乃滋---5大匙
洋蔥丁---1/4顆
義大利香料---適量
白醋---1/2大匙
砂糖---1茶匙
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡
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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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