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【台南小吃】#更新價錢
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這次下台南發現阿婆茶葉蛋漲價了～因為雞蛋漲價也漲很兇啊！現在茶葉蛋一顆$10，買五送一唷，青草茶還是一樣好喝～價錢跟之前一樣喔！
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#台南 #小吃 #茶葉蛋 #漁光島 #阿婆 #古早味 #青草茶
【別被新聞誤導了！先別急著搶蛋！】
最近某些新聞媒體報導雞蛋漲價，內容極為聳動誇張，說台灣人都快吃不起茶葉蛋，甚至有錢也買不到蛋，每個人還只能限購十顆！
母雞問號臉......真的是這樣嗎？
雞蛋是重要的民生物資，關於蛋，你必須知道的事：
🐣 台灣毎天到底要吃多少蛋？
雞蛋在市場上的需求受到溫度及節日的影響，天氣熱的時候需求會變少，天氣冷的時候大家喜歡吃火鍋，需求會變多，在毎年農曆過年之前，蛋的需求量也會變大，需求量大約在10萬箱到10萬5千箱之間變動（一箱200顆蛋）。
🐣台灣到底有多少蛋雞？
台灣在養蛋雞約有3800萬隻，扣掉還在長大的小母雞，以及將要淘汰的老母雞，經常產蛋的雞大約有2800萬至3000萬隻。
🐣雞要養多久才可以開始下蛋？
小雞從蛋裡孵化出來，養到小母雞的程度，再養成可以下蛋的成熟母雞，依照品種不同，需要的時間也不同，大約落在4.5-5個月左右。
🐣蛋雞下蛋多久候會被淘汰？
蛋雞的生命週期，一般而言，從產蛋開始算起，到第400~450天左右，除非提前採取強制換羽等特別手段，去重啟產蛋循環，否則蛋雞就會因為生不動了而被淘汰。
🐣季節天候會影響產蛋率嗎？
遇到夏天高溫或冬季寒流等極端氣候，都會影響到蛋雞的卵巢濾泡生成，造成產蛋率降低。所以蛋雞主人會盡可能讓雞舍維持一定的舒適度。
🐣為什麼最近雞蛋會漲價呢？
2018年的0823豪雨造成水災，產蛋區的嘉義與台南被淹死了50-60萬隻蛋雞，被淹死的大多是蛋中雞（還沒開始生蛋，即將進入產蛋週期的雞），因此少了些許產蛋的生力軍，重新復養需要4.5-5個月的時間，預計在2019年1-2月才會恢復到原本的蛋雞數量。
🐣目前雞蛋到底漲價多少？
毎台斤產地價從33.5元漲到36.5元，批發價從42元漲價到45元，毎台斤大約漲了3元。毎箱蛋有200顆約20台斤，換算起來每顆蛋略漲了0.3元，目前正值市場需求增加期間，才是漲價主因。
🐣雞蛋價格預計何時會回穩？
蛋雞業者已經進行產銷調節，延後淘汰老母雞，從現在到春節都可以穩定供應，價格不會再漲，往常農曆春節都是蛋需求量最高峰的時期，因此春節以後，價格可望回穩。
參考資料：
《缺蛋與疫情無關！別急著搶蛋》https://www.newsmarket.com.tw/blog/115828/
禁宰禁運措施有其必要，但配套措施呢？
而且七天如何訂立？政府能否保證七天之後禽流感獲得全面控制？確保民眾食用禽肉安全。
而且，這次過完年後爆發禽流感疫情，代表政府在過年期間放大假，在H5N6的防疫工作上，未能廣泛正確的對農民、一般民眾宣導！「政府放大假、就是讓疫情大爆發」的原因！
而前任農委會主委曹啟鴻在任內未做好控制疫情措施，日韓早在去年10月就爆發疫情，而台灣則是2月初出現疫情，但直到目前疫情擴散到不可收拾，才來補救，動作太慢。
這段期間主管機關農委會難辭其咎，是不是因為過年前後行政院都忙著做「人事調整」，所以舊人知道要離開無心業務、農委會上下忙著迎接新人投其所好？這些不該犯的過錯，因為行政團隊螺絲鬆了，而爆發疫情，讓國人不安心、食用不放心，政府實在失職！
「補充資料」：去年10月至今，H5N6致韓國340 家禽場爆發疫情，撲殺3300萬隻家禽，佔當地養禽產業2成，蛋價因此飆漲，一盒30顆雞蛋逾台幣200元，是1996年以來最高；日本則已撲殺近140萬隻家禽，禽類製品價格暴漲。(106年2月7日蘋果日報)
台灣這波沒控制好的疫情，會不會造成全面性的家禽雞蛋漲價？政府要有所因應作為！
http://www.appledaily.com.tw/…/artic…/life/20170216/1057542/
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