#抽獎 #免費食譜書
好久沒來抽書了～這次要送給大家的書叫做『只看一眼就會煮』，作者是一位日本人氣料理研究家，我昨晚看完這本書後，發現它非常適合三種人，第一是學生、第二忙碌的主婦、第三是懶人😆，書中的每一道食譜都讓人有一種「看起來好好吃～作法好簡單呀呀呀～」的感覺，真的書如其名，對了，應該也很適合想在書中找創意和對日本飲食有興趣的人，我看過的日本食譜書不算少，這本書中的料理滿滿的日本家庭感，但又不是那種常見的傳統菜色，分類也很有趣，大家有看過料理書用「不用切」「不用煮」來分類的嗎🤔
雖然它是一本日菜的書，但書中的調味料都很容易取得，為了簡化食譜用到的管狀薑泥和管狀蒜泥，作者都很貼心的寫出新鮮材料的換算方法，唯一在書中常出現但不好買的調味料叫做法式高湯粉（コンソメ），日本人習慣做中菜時加雞高湯粉，做西菜時用法式高湯粉，日菜就不用說了，如果真的買不到用一般高湯粉就好，差異其實不大！
【抽書規則】*注意看囉！*
這次預計送出三本，只要符合下面兩點就有機會免費拿到這本書^^
1. 按讚本粉專（"嘖嘖"的料理手帳）
2. 按讚此篇貼文，Tag一位朋友並留言告訴我你最喜歡的日式料理
就這樣，三本還蠻多的，希望各位都能得到這本很棒的食譜書，留言統計到11/8截止～會於11/9抽出三位唷😄
很少更新的IG可以追一下～https://bit.ly/2NsB94B
雞高湯粉 在 [問題] 想問一下高湯粉哪裡買與種類- 看板cookclub 的推薦與評價
平常自己無聊都買骨頭熬高湯存放(家裡高湯需求很高)，
最近想省點用，記帳發現熬高湯骨頭費用還蠻高的，
(100初頭大概只能熬出1200-1500左右CC的清高湯)
也試過直接用水下去煮，可是味道就是真的說不出來的差，
所以想用高湯粉下去泡...
想問各位前輩高湯粉要去哪邊買比較好(大台北地區)，
然後有什種類.多少克的粉可以泡多少的水出來
以上麻煩各位
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 220.135.27.164
如果要吃真的健康肯定每餐都買有機蔬菜吧，
然後肉類肯定就是買早上的溫體豬肉，不吃冷凍類食品，
可是這樣做食材費用肯定增加，買菜錢就這樣多...
然後家人回來跟你說煮的跟平常不同...
有時後不是不吃問題，是經濟範圍內就這幾種選擇，
只能保佑平常政府機關抽檢有好好幫我們有做好把關
還有美國有份研究報告，
一些便宜加工製品最後都是誰在買的...你可以GOOGLE看一下，
難道煮魚什都用蔬菜高湯?滷肉也用蔬菜高湯?
對什人工製品都不能吃，那想必雞.鴨.豬肉也不能吃吧因為有打針，
那乾脆學賈伯斯自己吃養的動物跟蔬菜吧
以前還說油用豬油不好?吃味精也不好?
事實呢?某些主廚自己煮料理也用味精也...
說的好像我都不關心家人健康，都用毒藥去餵食他們
這做法做清高湯大概要加多少水 煮多久?
沒想到還有便宜的高湯做法跟自己製作高湯粉
又學到一招了
等等馬上去買材料來做看看
※ 編輯: kinger860 來自: 220.135.27.164 (04/25 14:37)
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