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3種虱目魚肚美味吃法：電鍋蒸虱目魚一鍋到底、烤箱烤虱目魚一鍵ok，還有煎虱目魚肚技巧，如何煎魚不爆油？既簡單，而且保有魚肉新鮮口感，快速將美味菜餚端上桌！
Omega-3 #虱目魚肚～吃亞麻仁籽飼料長大，Omega-3比一般高70% https://bit.ly/2VLFKUC
➡真空包裝，貼心去刺、肥腴適中，方便烹煮料理
➡半海水養殖，肉質緊實、細緻，無土味
➡零抗生素、零用藥，生態養殖工法
用電鍋蒸虱目魚肚，幾分鐘就做好，又可騰出爐台和時間做其他菜餚，極適合繁忙社會的小家庭餐食，是簡單的美味幸福小料理。除了秋菊阿嬤推薦的口味外，可自己變化，希望能拋磚引玉。
http://hsoldbody.pixnet.net/blog/post/226432160
乾煎虱目魚
材料：
無刺虱目魚肚 1片
調味料：
醬油 1中匙
作法：
熱鍋，倒入少許油，油熱後放入作法1的無刺虱目魚肚，煎至定型後轉小火，翻面煎至雙面金黃，起鍋前加入醬油調味即可。
鮮烤虱目魚
材料：
無刺虱目魚肚 1片
作法：
1.烤箱預熱200℃。
2.將無刺虱目魚肚放入已預熱的烤箱內，以200℃烤約15分鐘，至魚身兩面呈金黃色即可。
建議：食用時可撒上少許胡椒鹽或擠上些許檸檬汁佐味。
紅燒虱目魚
材料：
無刺虱目魚肚 1片
洋蔥1/2顆
蔥1支
紅辣椒 1根
調味料：
醬油2大匙
醋 1大匙
細砂糖 1大匙
作法：
1.洋蔥切絲、蔥切段；紅辣椒切片備用。
2.熱鍋，先將無刺虱目魚肚煎至兩面金黃後取出。
3.作法2原鍋倒入少許油，爆香蔥段、紅辣椒片、洋蔥絲，再加入所有調味料炒香，最後放入作法2的無刺虱目魚肚，以小火燒煮至入味即可。
電鍋蒸虱目魚
材料：
無刺虱目魚肚 1片
薑絲 1大匙
蔥絲 2大匙
調味料：
黃豆醬 2大匙
雞粉 少許
作法：
1.在無刺虱目魚肚抹上少許雞粉，放入深盤內，魚肉上依序放上黃豆醬、薑絲，備用。
2.電鍋外鍋放入蒸架，並倒入2杯水，蓋上鍋蓋、按下開關預熱至水滾。
3.將作法1的魚盤放入電鍋中，蓋上鍋蓋蒸約15分鐘取出，放上蔥絲即可。
虱目魚粥
材料:
無刺虱目魚肚 1片
薑絲 1大匙
魚片 1片
蔥花 1大匙
白飯 1碗
水 2碗
調味料：
鹽 1小匙
白胡椒粉 1小匙
作法：
1.取一鍋，放入水燒開。
2.無刺虱目魚肚切小塊備用。
3.將魚塊放入作法1鍋中，再放入薑絲，待魚煮熟後轉小火多煮一下，讓魚肉的鮮味釋出。
4.續加入白飯，煮至米粒入味，最後放入調味料調味，撒上蔥花即可。
天天都蒸魚只要買到新鮮的魚很重要，直接請魚販幫你處理切塊！ 作法： 只需要薑片或大蒜皆可（看個人喜好） 調味 ... ... <看更多>
[食譜] 蔭瓜蒸虱目魚肚（電鍋） ... 虱目魚雖然多刺， 但是魚刺是呈一束一束地，所以只要不要把魚刺切斷，其實要挑刺不會很麻煩喔^^ -- ※ 發信站: 批踢踢實業 ... ... <看更多>
電鍋蒸虱目魚 在 [問題] 電鍋煮飯與蒸虱目魚- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
大家好 \0.0
想要來請問一下，
若是想利用電鍋煮飯(飯量一人份，大約1.5碗)，
同時間也蒸煮虱目魚的話，
那麼，是：
1.白米，與虱目魚同時間放入。
2.先放白米，等蒸煮N分鐘，再放入虱目魚。
哪一種是正確的方式呢？
關於那個Ｎ分鐘，是要抓多久呢？
因為我是怕若一開始白米與虱目魚同時放入電鍋，
我怕蒸煮過久導致魚肉營養都流失了。
順便問一下，若是自己一個人吃，
大家都是一餐煮一次飯呢？
還是早上時，就把早上與中午的飯量都一起煮起來呢
(中午時，就把中午跟晚上的飯量，都一起煮起來呢)
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