☆【視吃time】~盛岡冷麵★
前幾天那篇岩手縣名產特集,大家除了對Hello Kitty有感之外,其他好像沒有fu......
我to美男:「大概因為大家不知道那是什麼東西吧@@」所以只好煮完成品再給大家看看!!!
「ぴょんぴょん舎」(Pyon Pyon舍)冷麵大概只要搜尋「盛岡 冷麵」一定不難看到它,加上店家也很極力推廣宅配這塊,因此他們家知名度算滿高的!
美男是在當地超市購入,一般土產店沒有賣,定價為¥702,一包有兩人份,等於一人份差不多台幣100元左右。
組合裡面有附生麵、湯底、泡菜、芝麻及醋……,其他可以看個人喜好加上喜歡的料。基本上我照著包裝上調理步驟及參考在店裡吃時的樣貌照,還原了一下,相似度應該有80%以上吧:P
第一口吃下去,就和南韓賣的冷麵不太一樣。盛岡冷麵的湯頭,相較南韓是屬於比較溫和的口感……喝下去就會有種「是和風沒錯」的感覺……即使有加醋也沒有南韓版那麼強烈的味道。(連個冷麵都可看出民族性T__T)
麵體也和南韓的不太一樣,雖然盛岡版本也是有參雜「馬鈴薯粉」和小麥粉一起混製,但南韓版明顯比較Q咬不太斷的感覺。
因為沒去過北韓,完全無法跟大家說盛岡冷麵跟正宗平壤冷麵之差異處><大家就用南韓版參考參考吧>/////<
整體來說,因為沒吃過正宗版,所以無法評論到底好不好吃……美男那位仙篸是只要有泡菜都好的人,因此好像沒什麼參考價值!?
到店裡吃據說可以選擇辣度,但組合包所附的泡菜其實也有一點點辣,因此對日本人來說可能是款會辣的冷麵(笑),我看日本人評價都還滿不錯的啦!
結果寫完視吃文大家還是一頭霧水,真是不好意思啦(拍謝拍謝)。
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