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上個月8月29日是日本的「肉の日」
在肉之日這天
很多的燒肉店
或者超市賣肉都會有活動優惠
然後我跟藪田先生因為是在這一天登記結婚的
所以我們的登記結婚紀念日常常都是在吃燒肉中渡過🤣
今年我們在家中開燒肉趴
買了一些肉
買了點蔬菜
醃個洋蔥
做個蔥醬
就簡單的在家吃燒肉
這次烤肉用的這個韓國排油鐵盤真的很優秀耶
可能因為一直烤就一直排油
所以油煙緩和超多
上網查了一下
發現價格也不貴
而且有蠻多不同的規格大小
真心推薦👍
等等把烤肉時的動畫放留言
油煙真的很少
離題了
怎麼突然推薦起鐵盤🤪🤪🤪
好啦
我只是想說大家可以記住8月29日是肉之日
大家之後如果剛好這個時候有來日本
可以記得安排在829去吃燒肉喔😋🤣
#日本 #日本生活 #日本育兒 #台日混血 #日本日常
#台日夫妻 #梨杏姐妹 #燒肉 #在家燒肉 #烤肉
#肉之日 #肉の日 #排油鐵盤 #韓國鐵盤 #結婚紀念日
韓國老闆打造的韓國鐵盤 #烤肉吃到飽 來了！
韓國訂作扛回台灣的特製鐵盤，
拳頭飯，起司鳳梨、美乃滋玉米、烘蛋，
韓國原料自己醃漬的小菜和肉肉，
光肉類就有12種選擇，五花肉必食！
還有夯小吃魚餅串跟彈牙涼拌冬粉，
生菜、海帶湯、飲料、明治冰淇淋，
每人只要600元，通通吃到飽！
如果想吃更多，還可以加點套餐部隊鍋，
大推狂推給大家，食肉怪跟韓國瘋必訪！
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#台中美食 #韓國鐵盤烤肉 #台中烤肉 #台中吃到飽
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糕糕在尚韓國烤肉(龍富店)
電話：04 2389-5475
地址：台中市南屯區龍富路四段437號
營業時間：週一-週日 11:30-23:00。
隱藏在東海小巷內的吃到飽韓國鐵盤烤肉！
韓國老闆堅持提供家鄉的吃法和口味，打卡還送起司，
超過15種的肉肉、青菜和食材、飲料任你吃，
有星羽最愛的韓國年糕耶！只要399元！
平日還有商業午餐，100元就吃到正統韓國家鄉味喔！
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糕糕在尚東海店
電話：04 2632-6262
地址：台中市龍井區新興路東興巷26號
營業時間：週一-週日 11:30-22:00。
◆加入【2分之一強】會員看完整型男錄影花絮→ https://bit.ly/3cLDzZw
主題：暖暖蛋香太誘人～各國蛋料理美味又簡單？
最新【2分之一強】節目收看►► https://www.youtube.com/playlist?list...
來賓：蔣偉文、五熊
各國代表：杜力、夢多、尼可、吳子龍、姜勳
型男各國經典蛋料理教學，好看好吃又好做？！夢多挑戰超困難明太子玉子燒，高超技巧讓全場忍不住掌聲鼓勵？！吳子龍帶來義大利媽媽愛做的青醬馬鈴薯鳥巢蛋，造型特殊但口味到底行不行？！大文豪海明威最愛的法式舒芙蕾歐姆蛋，尼可竟然只用十分鐘就搞定？！杜力帶來紐約發明的班尼迪克蛋，半熟水波蛋做起來居然很容易？！姜勳挑戰韓國最流行的爆炸起司蒸蛋，只要幾個小技巧就能完美成形？！究竟各國特色蛋料理，還有哪些小撇步讓你一學就會、保證好吃又吸睛？精彩內容請鎖定晚間11點《2分之一強》！
--------------------------------食譜請參考---------------------------------------------------
✔ 吳子龍｜義大利麵鳥巢蛋
🍴 食材：
義大利麵（500g/1包）、馬鈴薯（1顆）、有機雞蛋（1顆）、白酒（1瓶）、帕瑪森乳酪絲（200g/1包）、蘆筍（1包）、松仁（1包）、蒜頭（1顆）、檸檬(1顆)、橄欖油、鹽巴、胡椒
🍝 青醬製作方式：
將蘆筍、松仁、蒜頭、帕瑪森乳酪絲、檸檬、檸檬汁，放進果汁機打成泥，接著加入橄欖油、鹽巴、胡椒
📜 做法：
⓵ 義大利麵煮熟，加入青醬攪拌均勻後備用
⓶ 馬鈴薯切絲後炒熟備用(起鍋前加入白酒30cc)
⓷ 在圓形鐵盤內裡邊緣刷上橄欖油，放入炒熟的馬鈴薯絲當底，鋪上拌勻的青醬義大利麵，中間挖空加入帕瑪森起司、蛋白、蛋黃，接著進預熱好的烤箱(200度)8-10分鐘即可完成
✔夢多｜明太子紫蘇玉子燒
🍴 食材：
雞蛋（3個）、鰹魚粉（1瓶）、紫蘇葉（4片）、明太子（1條）、切達起司（1包）、味霖（1瓶）、油、醬油、糖、鹽、水
📜 做法：
⓵ 將3顆雞蛋打散，加入1/4匙鹽、1/4鰹魚粉、1大匙味醂，攪拌均勻備用
⓶ 利用4片子蘇葉，將明太子(1條)包裹捲起備用
⓷ 熱鍋加1小匙油，轉小火後，用廚房紙巾吸附多餘的油
⓸ 熱鍋上倒入1/3蛋液，半熟時放入明太子紫蘇捲和切達起司，慢慢捲起
⓹ 補點油後，倒入1/3蛋液，再慢慢捲起(此步驟重複兩次)，起鍋後切片即完成
✔ 姜勳 ｜爆炸起司蒸蛋
🍴 食材：
雞蛋（6顆）、開水（60cc）、切達起司（2片）、蔥（2根）、玉米罐頭（1大罐）、帕瑪森起司（5g）、芝麻(1小包)、香油、糖、鹽、韓式醬油
📜 做法：
⓵ 將香油刷在石鍋內及邊緣，並加熱
⓶ 把6顆雞蛋打散，加入適量的鹽和少許糖，攪拌均勻後倒入鍋中。
⓷ 將60cc的水加入鍋中，邊攪拌邊放入玉米、蔥、帕瑪森起司，接著繼續攪拌
⓸ 待鍋內蛋液變稠後，放上切達起司、蓋上鍋蓋
⓹ 悶至鍋邊有水留下時即可開蓋，撒上芝麻即可完成
✔ 杜力︱班尼迪克蛋
🍴 食材：
雞蛋（4顆）、培根(4條)、土司（2片、生菜、奶油 、檸檬汁、水、白醋、鹽巴、黑胡椒
🍳 荷蘭醬製作：
⓵將160g的奶油加熱，融化後備用
⓶在2顆蛋黃中加入適量的醋、1/2匙檸檬汁、少許鹽，接著開始打發，邊打發邊慢慢加入融化的奶油，直到攪拌均勻。
📜 做法：
⓵將培根和土司煎過後備用
⓶熱水中加入1湯匙白醋，用筷子在水中攪拌出一個漩渦，把蛋順著漩渦放下去，煮3-4分鐘
⓷水波蛋撈起瀝乾後，放在煎好的培根和土司上，淋上荷蘭醬，撒上蔥花即完成
#蛋料理 #玉子燒 #舒芙蕾 #歐姆蛋 #班尼迪克蛋 #起司蒸蛋 #鳥巢蛋 #水波蛋 #跟我一起 #宅在家
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【春川辣炒雞排食譜】
/食材/
雞腿肉400g
高麗菜 1/2個
洋蔥1個
馬鈴薯1個 (也可以使用紅薯)
大蔥1根
大蒜 3~4瓣
紅辣椒/青辣椒 各1根 (裝飾用)
/食材/
醬油2T、辣椒醬4T、辣椒粉2T、蒜末1.5T
料酒2T、糖1T、果糖1T、生薑末0.5t、黑胡椒粉一點點
*中華料理用醬油量減半，不然會太鹹
(1T=15g / 1t=5g)
/步驟/
1. 調製醃製醬料，將以上調味材料按照比例充分混合攪拌
2. 雞腿肉400g 放入醬料約3大匙，塗抹均勻醃製15分鐘左右，剩餘醬料留著備用
3. 將高麗菜切小塊、馬鈴薯切條狀
4. 大蔥切半後，再切約4-5公分長段
5. 洋蔥切約1-2公分寬度的長段
6. 紅辣椒/青辣椒切斜段，最後裝飾用
7. 準備一個大平底鍋或鐵盤，將高麗菜、洋蔥、大蔥、大蒜、馬鈴薯依序放入鍋裡，最上面放上醃製雞腿肉，辣椒段、以及剩餘的醬料，開火準備開始翻炒。
8. 我會將雞腿肉的有皮那面先煎烤，7分熟左右再翻面，讓雞皮的油先逼出來。逐漸加熱的過程中，蔬菜也會開始生水，持續翻炒直到蔬菜變軟、馬鈴薯熟透。
9. 雞腿肉8-9分熟時用剪刀將雞腿肉剪成合適大小，持續翻炒
10. 所有材料差不多都熟後盛起，辣炒雞排完成。
#春川辣炒雞 #韓國美食 #韓國料理食譜
Music by Mona Wonderlick
bit.ly/youtube-monawonderlick
更多韓國料理食譜請至我的部落格《안녕! 韓食飯桌你好》
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牛排分很多部位，婆婆的朋友在 #Costco 買了18磅的 #肋牛排 示範烤法
#Prime Rib 介於第六到第八肋骨之間帶筋（柔軟部分）和油脂的肉
餐廳通常會整塊拿來做碳烤，再拿的客人面前切片，視覺效果一流。
連結?比佛利 Beverly Hills Lawry’s 牛排館
https://youtu.be/gxeI95I-xmk
有些美國家庭也會嘗試自己烤和朋友們一起分享
連結?蘑菇鐵盤牛排
https://youtu.be/sUsdRvlokvU
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