#我的減醣進度 #持續往前走就對了 #棒式 #深蹲 ##健康飲食
再一個月,離開始減醣的日子就要滿兩年了^^
兩年前的我,體重雖然不是在人生的最高峰,不過也有99.9純金的份量,高血壓和心臟的問題,壓的我不得不認真地面對瘦身這件事
而這是目前交出來的成績單,大家覺得如何呢?^^ 我的理想是回到高中時期,人生最瘦的時候,雖然很遙遠,不過有個目標放在那裡,就覺得很有動力
這兩年的減醣飲食告訴我一件事,那就是路長的很,能夠快樂又健康的持續下去,才是最重要的,只要不放棄,勝利就在前方不遠^^,有跌倒就站起來,太緊繃就讓自己放鬆一下,永遠有登頂的機會
別給自己太大的壓力,越想達到目標越緊繃跳戰自己極限,反撲的力量就越大,學習瞭解自己的身體,理解飲食的邏輯和科學,自然就會找到最適合自己的方法
比如像我,熱愛美食,沒有香氣的東西我不碰,要減少油脂吃水煮對我來說很不切實際,那多出來的熱量怎麼辦? 從主食的澱粉裡面扣除嗎? 還是用運動來消耗掉? 兩種做法就截然不同
這幾個月,我選擇了每天深蹲和棒式的實驗,測試身體的反應,因為跑步讓我的膝蓋和腳踝受傷不淺。結果雖然體重不減反增,但外表卻一直在進步,這些都是靠每天和自己身體磨和,才能夠知道的😉
飲食不正確絕對是體重快速上升最大的來源,我也曾經試過一週內每天晚上吃鹹酥雞當宵夜,體重不動如山,而一包鱈魚香絲和一包糖就讓隔天的體重變重了,這樣就能夠證明卡路里比碳水好嗎?? 也很難說,因為每個人的代謝機制不同,而且你怎麼知道我其他餐是怎麼搭配的??
飲食才是大學問,一進該怎麼一出,不是照著別人的吃法就能行的通,我想說的是放輕鬆慢慢來,把身體當做一場科學的實驗,觀察不同的變化,會讓你更得心應手更有趣味,才能走的遠,而且慢慢瘦還有個最大的好處,就是不顯老阿^^
今天是520,給一路一起減醣過來的朋友一個擁抱,多瞭解自己的飲食喜好,學習配餐,找到誤區,然後不要放棄,我們一定能成功^^
加油,繼續下去就對了^^
對了,昨天的減醣韓式煎餅,掌櫃說我應該直接問問大家意見,是不是步驟太難了? 還是食材不好取得? 或是山藥不討喜之類的,不然,這真是一道呼聲大雨點小的料理啊^^
最後就祝520快樂啦~~別忘了跟最愛的人說一聲呦😘 Love
#防疫平安 #戴口罩 #勤洗手 #別亂跑
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過793的網紅BiG日常,也在其Youtube影片中提到,一次純露營沒有爬山的行程,菜鳥們躍躍欲試決定舉辦一場空前絕後的廚藝競賽! 菜鳥要辦活動沒有在跟你各位隨隨便便、拖拖拉拉、磨磨嘰嘰、摩摩渣渣(?) 這種說幹就幹的行動力,就是菜鳥們最為之讚道的精神!💪 為了展現對這場廚藝之戰的敬畏,我們隆重有請日本、泰國、韓國、台灣、義大利五星主廚代表端出貴國的一道料...
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韓式山藥煎餅 在 CheckCheckCin Facebook 的精選貼文
【韓式美容】山藥煎餅又名「抗老煎餅」
⭐山藥可補腎精有助抗衰老
⭐白色食物入肺亦有助養顏美白
#星期四食材
DIY山藥煎餅
瘦身美顏一take過
「韓國第一美女」金泰希今年40歲,育有兩女,仍然保持童顏般的肌膚及苗條身型,她曾公開養顏秘訣是經常吃自製的山藥煎餅,將山藥磨碎,加入麵粉攪拌搓成一片煎熟即可。山藥又名淮山,從中醫角度來看,山藥具補腎精、健脾胃、補肺氣的功效,適合脾胃虛弱、肺腎兩虛、陰虛內熱者食用,新鮮山藥的黏液富含多糖蛋白質,有助降血糖,所以亦適合做糖尿病患者的食療。山藥含有大量膳食纖維有助減肥,但同時含有澱粉質,所以食用山藥時注意適量減少米飯等主食,配合適當運動,減肥效果更佳。
山藥煎餅
材料:新鮮山藥半條、麵粉或地瓜粉3至4湯匙、鹽適量
做法:
1. 新鮮山藥去皮磨成蓉,注意要戴手套處理,因為山藥黏液會刺激皮膚引致痕癢。
2. 逐少加入麵粉或地瓜粉拌勻至稠身,加入適量鹽拌勻調味,搓成小餅狀。
3. 燒熱油鍋,加入山藥餅煎至兩面金黃色及熟透即成。
山藥/淮山 — 性平,具補腎精、健脾胃、補肺氣功效,適合肺腎兩虛的慢性咳喘、氣短哮鳴、脾胃虛弱引起的腹瀉、遺精盜汗、夜尿頻多者食用。要注意容易便秘者不宜食用。
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DIY Chinese yam pancake
Aid weight loss and enhance beauty in one go
Kim Tae Hee, one of Korea’s most beautiful women, is 40 years old this year. Though she is already a mother to two, she still manages to maintain the body shape and skin condition like that of a teenager.
She has once attributed her weight loss success and beauty secret to Chinese yam pancakes. In order to prepare this delicacy, we need to grind the Chinese yam into fine bits, mix it with some flour and turn the mixture into a paste. From there, we can start pan-frying the paste until it becomes the Chinese yam pancake.
From the perspective of Chinese Medicine, Chinese yam, also known as ‘wai san’ in Cantonese, can nourish the kidney, strengthen the spleen and stomach, and replenish the qi in the lungs. It is suitable for individuals who have a weak spleen and stomach, those with deficiency in the lungs and kidney, as well as people with the yin deficiency and internal body heat.
Fresh Chinese yam’s slimy mucus-like substance contains protein and polysaccharides that can help reduce blood sugar levels. Hence, diabetic patients can incorporate into their diet.
Chinese yam also contains a large amount of dietary fiber that can help individuals shed some pounds, and at the same time, provide the carbohydrates we need in our diet.
Nevertheless, do cut down on the intake of rice if you wish to include Chinese yam into your diet. Exercise regularly as well, as it can help you achieve your weight-loss goal much faster.
Chinese yam pancake
Ingredients: 1/2 stick fresh Chinese yam, 3-4 tbsp flour or sweet potato flour, salt to taste
Preparation:
1. Peel Chinese yam and mash. Handle it with gloves on as the fresh Chinese yam’s slimy mucus-like substance may irritate the skin and cause itching.
2. Add flour or sweet potato flour gradually and mix well until thicken. Add salt to taste and knead into small pancakes.
3. Heat the pan with oil, add the pancakes and pan-fry until golden brown and cooked.
Chinese yam - mild in nature, can strengthen the spleen and nourish the stomach, replenish the lungs and promote fluid production. It is healthy for those with weakened spleen and stomach, chronic cough and asthma, diarrhea caused by weak spleen and stomach, nocturnal emission, night sweats, and frequent nocturia. It should be noted that people who are prone to constipation should not eat it.
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#男 #女 #我胖了 #減肥
韓式山藥煎餅 在 素食整色整水-尹嘉蔚Kriswan Facebook 的最佳貼文
土生花 (Soil To Soul)@K11 MUSEA ︳ 韓國「寺剎飲食」哲學 新派韓式素菜食府
😎素食新餐廳速報!靚到都未必捨得食,但疫情緩和後都想去試試。我幻想有泠泠流水聲,鳥鳴啁啾啼樂不停,可以洗滌心靈?
睇睇有咩食先?
六至八道菜的晚市嚐味菜單︰
招牌︰「紫蘇籽芋頭湯配醃菜包飯」、「牛蒡絲煎釀豆腐配杏鮑菇、「韓式粉絲雜菜腐皮福袋」及「紅棗玉桂糖水煮香梨」等($598--788)。
單點菜式︰韓式冷麵丶湯麵、炒飯丶飯糰丶年糕及韓式壽司。
前菜︰
「韓國人蔘沙律」($198)
「韓國蘿蔔包餃子」($138)
「雜錦菇菌凍批配甜辣醬」($128)
主菜︰
「牛蒡絲煎釀豆腐配杏鮑菇」($228)
「韓式粉絲雜菜腐皮福袋」($188元/4件)
「照燒杏鮑菇」($218)
「甜酸酥炸椎茸菇」($228)
「甜辣酥炸菇菌」($238)
韓國佛學法師設計的正宗寺廟料理--「寺廟料理體驗嚐味菜單」(晚市$1,380/位,午市$780/位),包括了八至十道菜式以總廚發辦,須於一天前預訂(八月中旬起)。
午市套餐︰
$218(一款主菜丶湯丶沙律及甜點);$258配多一款精選豆腐或菇菌菜式;$288有齊兩樣。
午市單點︰
「三色蔬菜煎餅」丶「甜辣酥炸菇菌」丶「五色蔬菜伴飯」丶「韓國純素定食」等($118起)。
午市外賣︰
「韓式素食便當」($138)及單點菜式;Deliveroo預訂送遞。
佐酒小吃︰
「韓式蔬菜脆片」($98)
「蘑菇釀薯蓉」($68元/4件)
「香煎柚子蜜山藥片」($98/6件)
「韓國蘿蔔包餃子」($68/3件)
「蜜餞雜錦果仁」($98)
「迷你韓式煎餅」($68/3件)
雞尾酒($98--108);無酒精雞尾酒($78)。
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土生花
地址︰香港尖沙咀K11 MUSEA 7樓 704舖
營業時間︰12:00—23:00
查詢 info@soiltosoul.hk / 2389 9588
韓式山藥煎餅 在 BiG日常 Youtube 的精選貼文
一次純露營沒有爬山的行程,菜鳥們躍躍欲試決定舉辦一場空前絕後的廚藝競賽!
菜鳥要辦活動沒有在跟你各位隨隨便便、拖拖拉拉、磨磨嘰嘰、摩摩渣渣(?)
這種說幹就幹的行動力,就是菜鳥們最為之讚道的精神!💪
為了展現對這場廚藝之戰的敬畏,我們隆重有請日本、泰國、韓國、台灣、義大利五星主廚代表端出貴國的一道料理
用至高無上的魔法分類帽將剩餘隊員打散
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義大利組🇮🇹魚番茄
一開始就亮出海鮮絕招,先是一盆新鮮蛤蜊配上酸甜番茄,將蔬菜的酸甜和海鮮的鮮甜初步的調味,待時機成熟再獻上一條前手臂長的鮮魚,於身子劃幾口刀割中小火慢熬湯汁。
韓國隊🇰🇷海鮮煎餅、辣炒魷魚
也不甘示弱的拿出各式各樣的海鮮開始料理,同時打手在一旁調配麵粉比例,似乎是一道考驗無中生有的餅皮料理!
很快的我們便看到麵糊成形,再加上高麗菜葉和魷魚等海鮮,一道極具國民代表的海鮮煎餅便上桌了。
於此同時,就連韓式辣椒醬都是現場親手調配,這個樣樣自己來的隊伍RESPECT!
不過僅有一道料理還不夠!韓國隊將剩餘的食材利用的淋漓盡致,用手調的辣醬將剩下的魷魚翻炒,生成第二道菜餚「辣炒魷魚」
日本隊🇯🇵 大阪燒、日式炒烏龍
日本隊雖然不如前兩隊有海鮮的加持,但為了完成大阪燒料理,使用的料材也是一等一COSTCO正宗日本山藥,當然絕對不能忘記此道的精髓,大阪燒醬、美乃滋和柴魚片,有了這幾道法寶日本隊的氣勢直衝天際,並且在賽前5分鐘完成第二道日式炒烏龍料理,精準的控時只有國際級大廚有辦法做到
台灣隊🇹🇼 三杯炒肉
身為地主隊怎麼可以讓台灣退讓其中?
台灣隊隊員們為家庭成員,有著絕佳的默契及從小吸收山林氣息
準備的食材絕對是其他外國敵隊無法取得
符合地主之儀,講求道地、講求就地
從南投家裡後山現宰的肉為主食(真的是自家帶來的)
從營地樹上現摘的辣椒為調味(營主真的有種辣椒⋯⋯說我們可以摘去吃)
從營地路邊花叢取來的葉子為碗盤(也真是沒有盤子拿了個漂亮的葉子擺盤)
就是這麼的接地氣!就是這麼台灣味!
最後一組泰國隊🇹🇭冬蔭功、磨磨渣渣甜品
泰國隊是賽前唯一被唱雖的小隊
原因大概是該隊隊員皆很鏘(ㄎㄧㄤ)😂
不過沒有三兩三,怎敢上梁山
當天可都有真本事才敢囂張!
為了正視這場廚藝競賽,他們即將重現的是18世紀拯救泰國公主味蕾的經典國湯!
(連國湯都端出來了?!)
南姜、九層塔、薄荷葉、香茅等,再加入椰漿和淡奶油,讓味蕾體驗一場魔幻風暴
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在有限的90分鐘內,菜鳥每個人卯足全力地投入在料理中,除了注重口味之外,擺盤、配菜樣樣精心調配
雖然露營的兩天是有史以來最崩潰的大雨,但壞天氣也沒能澆熄我們的認真和鬥志
當下看著搞笑又認真的大家,突然想到最愛的電影名言之一
“Anyone can cook”—Ratatouille
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