#台中必吃韓式料理 #奇化加韓國料理
奇化加韓國料理是台中老字號韓國美食餐廳，已經飄香台中二十餘年，店內美食從醃料、沾醬到調味粉，都是韓國華僑老闆與闆娘自己製作，口味一絕，是非常值得來訪的台中純手工韓式料理餐館！
藍子上次慕明來訪，外帶了奇化加的防疫套餐，覺得吃起來真材實料且口味絕佳，因此，趁著疫情趨緩可以開放店內用餐的時候再來一飽口福～
藍子這次吃的是個人銅盤烤雞肉、辣雞腿石鍋蓋飯、韓式炸雞（柚香辣醬）、炸水餃跟紫菜飯等美味料理，口味表現都很不錯呢！
#個人銅盤烤雞肉
藍子第一次入坑韓式料理就是因為看到韓劇中人們吃到銅盤烤肉的幸福感而心動的💓
銅盤烤肉是一種上方烤肉、下方吃火鍋的動手性很高的烹飪方式。
在導熱快速的銅盤上方擺上醃漬好的雞肉，烤好的雞肉吃起來鮮嫩甜香，非常美味，銅盤周圍擺著高麗菜、紅蘿蔔、香菇、金針菇、青江菜、豆腐跟蛤蜊等食材，可以倒上高湯烹煮出鮮甜的湯頭，在吃的時候，也能將烤好的雞肉下到湯中一起煮，為湯頭帶來更豐富的韻味❤️
#辣雞腿石鍋蓋飯
石鍋蓋飯可是這邊標誌性的美食，蔬菜、雞腿肉給好給滿，下料毫不手軟，配料極其豐富，再用特調韓式辣醬拌開來吃，石鍋炙燒至脆香的鍋巴跟上層Q彈的米飯形成鮮明的口感對比，搭配著辛香鹹甜的辣醬香氣，真是令人食指大動！
#韓式炸雞（柚香辣醬）
這炸雞外層裹滿柚香辣醬，內裏鮮嫩無腥，味道吃起來香甜可口，辣度不甚明顯，邊吃還能吃到柚子的清雅香韻！
炸雞裡面還有炸年糕跟花生等配料，炸年糕吃起來米香濃郁且彈Q美味，連花生也香脆可口，沒有絲毫不新鮮的感覺，可見奇化加對食材品質的堅持！
#炸水餃
藍子超喜歡這道炸水餃！將水餃以油鍋酥炸至金黃色澤，一口咬下，遇上柔軟多汁的豬肉餡，吃起來外脆內軟，口感特別豐富～
#紫菜飯
韓國的紫菜飯捲真的超級好吃的，Q香的米飯外層裹上營養可口的紫菜，內裡裹入紅蘿蔔、小黃瓜、雞蛋等配料，吃起來噴香美味超好吃😋
藍子覺得在奇化加店內用餐的CP值超高！只要點菜單上任一餐點（不含進口飲料跟加料品項）就可以享用八道小菜、冰淇淋跟飲料等無限供應，看到滿滿一桌的美味餐食，真的幸福感爆棚！因為疫情的關係，藍子已經很久沒去韓國旅遊了，這時來訪奇化加品味韓式料理，更能回味在韓國的美好時光呢(o^^o)
⚠️用餐優惠
只要來店用餐時出示藍子本貼文最後一張韓式炸雞圖片就能免費享用一份韓式無骨炸雞（柚香醬/柚香辣醬）唷～（即日起～110年11月30日止）
⚠️目前加入LINE會員並註冊完成的話，當日來店消費即可使用優惠券，享人蔘雞冷凍即食包（碗裝）85折優惠乙份！
@kfood_jihwaja
🌟相關資訊：
店名：奇化加韓國料理
粉 絲 團：https://www.facebook.com/jiwhaja/
店 址：台中市南屯區大墩十一街597號
電 話：04 2380 8405
營業時間：周一到周五11:30-14:00 17:00-21:00 假日11:30-21:00
⚠️疫情期間假日營業時間與平日相同，若有變動會在粉專公告！
更多台中美食請追蹤 @hayleiwu
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韓金館菜單 在 [食記] 台北｜中山林森七條通。韓金館韓式料理- 看板Food 的推薦與評價
圖文網誌建議閱讀版：https://listentolu.com/2021/02/hankeumkwan/
【韓金館】
地址︰10491台北市中山區林森北路119巷68號
電話︰02-25361997，建議訂位
營業時間︰17:30 ~ 02:00
#收取10%服務費
#建議停長安國小停車場
韓食粉絲在台北想要吃到正統韓國味的餐廳還不算太難
和沒有喝過馬鈴薯豬骨湯的男友預定好了【韓金館】
這間老字號餐廳裡包辦了我們能想到的各種韓式料理
從銅盤烤肉、安東燉雞、春川辣炒雞，甚至還有一隻雞湯
火鍋拌飯冷麵和烤五花肉，連燒酒瑪格麗系列都很齊全
在家防疫把食記翻出來寫的我覺得餓阿哈哈哈
用餐日期：2020/11
第一次來七條通，這裡出乎我們意料的熱鬧耶！
巷子裡有許多間看起來都很吸引人的日韓餐館
唯一缺點大概就是附近不好停車了
如果開車建議可以停在長安國小，散步過來約五分鐘
由韓國老闆經營的【韓金館】，雖然水壺裡裝的不是瑪格麗 (欸)
但扁筷和銀色水杯的冰水也讓人有回到首爾餐桌的熟悉感
店裏頭有一般桌位和需要脫鞋的炕式座位
晚餐時段如果沒有訂位可能得等上好一陣子
不過因為距離林森北路不遠，這區餐廳的營業時間都到凌晨
即便晚一點過來覓食也不是問題
取自店家臉書的menu，沒想到他們也是直接翻拍阿 (欸)
菜單玲瑯滿目全是經典韓式料理~~~
私心一隻雞和銅盤烤肉都想點，但才兩道就KO我們的有限食量阿哈哈哈
『馬鈴薯豬骨湯』$850、『海鮮煎餅』$280
泡菜、拌龍鬚菜、涼拌海帶絲、醬煮馬鈴薯、醋蘿蔔、拌黃豆芽
隨附的六款韓式小菜用完都能請服務人員續加
喜歡龍鬚菜、酸爽開胃的海帶芽還有非常入味的馬鈴薯
看到這鍋『馬鈴薯豬骨湯』上桌才意識到晚餐是場硬仗
紅通通的湯底和著四大塊排骨
層層疊疊的還有馬鈴薯、韓式冬粉、金針菇、豆芽、年糕和蔬菜、芝麻葉
太大鍋了吧！ (笑著哭)
服務人員很貼心的還問我們要不要先拍幾張XD
隨後才桌邊幫忙服務料理這座小山
忍不住點了碗白飯，光是這鍋和桌邊小菜兩個人就充分吃很飽
豬骨湯隨附有豆瓣辣醬和黃芥末醬
自己喜歡帶甜的黃芥末醬，搭配小辣的豬骨肉有提味效果
加湯時可以選擇辣味原湯或清湯
清湯調整後的口味比較適合辣味幼幼班的我們XD
隨手一夾就骨肉分離的豬骨食用起來非常方便
肉很嫩可我們一人一塊就差不多了，最後還打包回家再吃一餐
私心推薦這鍋給三人以上的聚餐組合
每個人都能享用的同時還能多點幾款菜品
無法抗拒那坨吸飽湯底精華的冬粉阿！
比較可惜的細節是沒有位上的排煙設施
雖然我們只開鍋但回到家身上還是什麼味道都有XD
而料給得大方的『海鮮煎餅』
裡頭有花枝、蝦仁、章魚腳，還有青蔥和洋蔥
以半煎炸的方式讓口感既香又酥，搭配醋沾醬很涮嘴
甜點是打卡贈送的紅豆年糕湯
微糖甜度做為正餐收尾蠻剛好的
飯後我們逛了一圈，月光灑進有著異國感的條通裡
映在隔壁有著大鬍子的韓國老闆肖像招牌上
一眼瞬間，的確是稍稍替代滿足了些心念著的首爾釜山和濟州島阿
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