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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過5,210的網紅Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄,也在其Youtube影片中提到,#新竹排隊早餐店 如果說Amy是出社會才知道這家 #無名早餐店 會不會太晚, 連 #食尚玩家 都採訪過還在Amy的母校旁, 每次去Amy只會點招牌的#饅頭肉排蛋, 肉片是真的大片的而且醃過但不死鹹,但饅頭口感感覺就是普通批來的那種, 不過價格不算貴如果去 #十八尖山走走 就會順路買來吃吃囉! ✔無...
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上週拍完月餅開箱文後,又收到幾個遺珠之憾,例如香港的美心奶皇月餅、不二緻果的蛋黃酥、葡吉月餅,而目前為止我收到 #最特別也最好吃的,是一位學員 #親手製作的彩虹🌈蛋黃芋頭酥!!連盒子也都是她自己手做的!!親手裝盒、再用美麗的絲巾綁帶,看起來就像一個真正的名牌包👜✨🤩!!
熟識王醫師的朋友就知道,我從來沒給自己買過名牌包,對名牌也無感。因為大水壺跟筆電不離身,所以我總是背著超大的旅行背包,而且搭乘大眾運輸工具趴趴走,其實背包耐磨耐髒、用破了丟掉也不心疼才是我的考量😁
但是,這真的是我生平第一次收到最令人感動的「名牌包」了,非常謝謝學員的用心☺️因為親手做的是世界獨一無二,花錢也買不到的。
今年吃了快30種月餅,真的只有「親手做」的,最讓人回味無窮,這個芋頭蛋黃酥的外皮層層條條酥脆而不油膩,裡面微甜的芋泥蓬鬆紮實,配上新鮮略鹹的蛋黃,真的可以一口氣吃掉兩顆😋
雖然真的很好味,但我也不敢tag她,因為她的興趣是烘焙,平日做甜點都是做給家人吃,讓我想到我的一位朋友,做千層蛋糕的手藝好到被食尚玩家採訪,因為數量有限,都要在粉專用+1抽籤的方式,才有機會吃到,是可遇而不可求的夢幻逸品。
吃過她蛋糕的我知道,每一顆千層都耗費了她一整天的功夫,一顆要價不菲,是外面千層蛋糕的兩倍價格,但扣掉所有她千層蛋糕的用料,她其實賺的只是工本費,她賣的是興趣跟成就感,是她對千層蛋糕的極致苛求,盼能讓家人以外的人可以品嚐到。
#手做的限量總是殘酷的,尤其是以 #做給家人每天吃的初心,每一道程序都不可能馬虎或減料,曾經我評比過台南著名的千層蛋糕,用機器做成的餅皮,每一片都一致的完美無暇,可以大量生產,但是就少了我朋友手作餅皮的Q度,不會讓人想要一再回購。
我的朋友後來因照顧孩子家庭忙碌,已經一年不再更新粉專,這個傳說中的「抽籤千層蛋糕」,也只有她的家人跟朋友,有幸繼續品嚐。
王醫師對MNT的想法,也是跟我朋友的手做千層一樣,無法大量生產,是因為一開始就不是以盈利為目的,從研究中看到好的改變,於是希望可以幫助某些因菌相變差而瘦不下來的人。給家人吃的,不可能委託中央廚房或大廠大量製造,因為那就不是我一開始想要給別人吃的初衷,我希望原本製作出來給自己跟家人吃的東西,有機會讓不認識的人,也能從中受益而已。
不小心抒發了很多,我想是因為這個手做的盒子跟蛋黃酥真的太美太好吃了(淚)
#有天我老了累了
#或許就只做給自己跟家人吃了😂
食尚玩家採訪 在 Taipei Walker Facebook 的最佳解答
這個紅豆餅餡料真的很實在呀 👍
難怪下午茶時間總是人潮滿滿呢 🤤!
#TaipeiWalker吃基隆
美食鐵粉靜香兒
食尚玩家採訪 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的精選貼文
#新竹排隊早餐店
如果說Amy是出社會才知道這家 #無名早餐店 會不會太晚,
連 #食尚玩家 都採訪過還在Amy的母校旁,
每次去Amy只會點招牌的#饅頭肉排蛋,
肉片是真的大片的而且醃過但不死鹹,但饅頭口感感覺就是普通批來的那種,
不過價格不算貴如果去 #十八尖山走走 就會順路買來吃吃囉!
✔無名早餐店-饅頭肉排蛋
地址:新竹市學府路112號
電話:03-572-1869
營業時間:06:30~11:00
https://amy77.com/blog/post/34107356
食尚玩家採訪 在 Amy & Coco魯蛋妹日常生活記錄 Youtube 的最佳解答
#新竹竹東拉麵店🍜🍜
這家 #九湯屋拉麵 最近開了好多家分店喔!
聽說是新竹發跡的,
連巨城BIG CITY購物中心旁的 #民生路上 也開了一家,
這次吃的是📣📣竹東店,
Amy發現店內的 #湯頭口味 還蠻多的,
足足有9種之外,每家的餐點會有點點不同,
像竹東店是另外多了店家 #特選小菜,
推薦他們的豆干很好吃。
9種湯頭這次只吃到2種,口味都不會太鹹或油膩 ,
算是🍜 #日式拉麵的改良版,
價位一碗才99元還蠻划算,加麵只要15元而且份量很大碗,
湯頭部份則是可以 #免費續湯。
走的算是 #平價路線喔!
✔ 九湯屋拉麵-竹東店
地址:新竹縣竹東鎮東林路22號
電話:03-5100591
👉👉 http://dannisamy.pixnet.net/blog/post/34016688
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