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#提供另個德國購物選擇
#祝福大家平安健康
因為疫情持續蔓延，除了超市可以購買生鮮蔬果外，還有另一項選擇是市區近郊的農場，可以搜尋一下住家附近的農場，基本上農場不會停止營業，因為動物也得正常吃喝，農場也需正常運作。
例如距離我家開車5-10分鐘就車程，就有一個農場，每天提供新鮮生乳及週邊奶製品、起士、香腸、肉類、雞蛋等等，如果臨時需要，他們有提供自動販售的機器供消費者使用。
另外肉品的部分可以先電話訂購再去取貨，或詢問貨源是否充足，避免白跑一趟，有些農場也有提供蔬菜、水果選購，如果不清楚疫情期間的營業時間，都可以先打電話詢問，或是上網查詢。
若家附近的超市，你們需要的必需品真的剛好售罄，或是急需，可以試試去農場買買看，只是可能需要開車才方便。不過就提供給大家另一個選擇，祝福大家安好。
#請大家都要保持健康喔
#如果在德國有問題或是困難都可以再詢問我
#農場的牛乳通常是生乳
#最好都要再煮沸保存喔
#騎腳踏車也是不錯選擇
#食物都還算充裕
#也可以避免人群接觸
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【食落肚要睇真啲】好多朋友經常問毛城城，怎算是一包好糧。除了有充足營養，清楚食材來源，如果確保到食材以人道和顧及生態方式去飼養或採購，那就最好。
Open Farm有三大特點可以滿足主人的要求
第一：成分來源透明
所有Open Farm產品的包裝袋，都有一個批號，在Open Farm官方網站可看到這個產品採用的所有成分、各自的來源和特點。網站亦可下載食品安全化驗報告，由獨立的化驗室檢測，證明產品不含李斯特菌等有害致病細菌。主人對食材有更多了解，自然更放心。
第二：採購原料都符合人道、可持續發展的原則，而且尊重動物福利和環境
人道認證農場﹐會給家禽足夠活動空間。雞隻可走動的地方，比當地農場標準大1/3至一半，而且會確保雞隻每日有最少6小時睡眠，飼料亦不會加入抗生素。而且飼養過程中亦不會令動物有不必要的痛苦，不會出現替雞斷喙或替豬斷尾等不人道行為。使用人道的飼養手法，不但令動物生活得到尊嚴，也可令肉類質素更高！
至於海鮮食材不含抗生素及人工飼料，捕獲方式跟從Ocean Wise的標準，只會選取該季節產量充裕的海產，亦會放生季節性缺乏的品種來保育，確保自然生態不會被破壞。
第三：提供優質營養
寵物糧配方以貓貓狗狗最喜歡的肉類做主，配以各種有益的天然食材﹐成份不含殼物、小麥、玉米或大豆，滿足愛寵每日的營養需要。加上成分天然，所用食材非基因改造，沒有添加任何抗生素、激素、人工香料、防腐劑或填充劑。符合美國飼料管理官方協會AAFCO 的標準。
Open Farm更有多個不同口味的配方，除了有無穀乾糧，還有冷凍生肉脫水糧、燉肉貓狗濕糧、脫水零食，還有鮮熬骨湯，可以混合乾或濕糧一同食用，更有照顧有食物敏感的寵物。
全球權威寵物雜誌《World Dog Journal》，2018至2020年連續3年就推薦Open Farm這個品牌，同時亦在Susan Thixton’s truth about pet food.com 的2020推介名單之上。主人識揀啦！
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Yo, whats up this is Tao
今天我們要講的是我的訓練心態
最近我覺得
其實這個問題已經卡在腦袋很久一段時間了
我已經不再像從前在重訓的時候
這麼的期待
我以前在大學的時候
反而是一天不練我會覺得身體怪怪的
但現在反而是
如果今天一天不訓練
我時間突然變多
我甚至心情會變好
因為我時間更充裕
然後我精神也會變好
所以是一個
我現在已經練到八九年的時間
我覺得我的心態已經不太一樣了
我覺得我現在的問題
剛好是很多人一直問我
很多人時常問我說
你怎麼樣繼續讓你自己保持
持續的這個動力
怎麼樣一直不斷的去健身房
維持這種心態
我覺得
你必須從正面的角度去思考這件事
其實我想這個問題想一段時間了
因為
我也不知道到底是什麼樣的原因讓我每天都來健身房
也沒有每天 一到五這樣子
我也是
也很長一段時間不想去
甚至我到現在都是
就是健身已經是我必須要做的事情
已經不再是想要做 發自內心想要做
每個人心態都不一樣
你可能將來會走到這一天
也許你訓練一段時間以後呢
沒有什麼目標了
或是覺得訓練這東西好無聊
想要換點新鮮的
你可能會有這樣的感覺
像我以前的話
在剛訓練的時候我想要
讓每個肌群都增加增大
然後每次做訓練的時候就是要突破重量
讓自己整體的成長更快
但現在
一段時間後我發覺
成長的幅度沒有很大
確實因為
當你訓練久了之後
你的成長幅度本來就會愈來愈小
甚至
如果你好好的訓練一兩年
甚至五年內的時間
你成長是非常非常細微的
所以這個時候很多人就會失去動力
包括我自己也是一樣
而且我也沒有
我也沒有要比賽
我也沒有要去做任何的健美或是健力比賽
所以對我來說
這個目標就更不明確了
我以前開始重訓的時候就是想要達到好身材
現在 我覺得我的身材跟以前比
是已經到我很滿意的程度了
當然還可以再更好
但是對我來說
如果要把自己身材弄更好的話
我需要投入的努力
反而會跟我得到的收穫不會成正比
所以這個時候我就會想說
對我來說就沒有那麼大的動力了
很多人都碰到這種狀況
我相信一定很多人
我不知道看影片的人
有沒有像我訓練大概快要九年的時間
如果你還沒有的話
我是覺得你應該還有其他的地方是可以再繼續研究
像是飲食這一塊的話
你可以花很多時間去研究它
其實當你懂了以後
飲食就差不多是那樣而已
但是
你會需要一段時間去摸索
去了解自己的身體適合什麼樣的飲食方式
怎麼樣去計算自己的營養素
怎麼樣去調整你的營養素達到體態的改變
這個就可以花你至少兩到三年的時間
再來同時你會去注意說
你的重訓該怎麼樣去改變
什麼樣的重訓計畫或是什麼樣的安排
會對你的成長有幫助
所以剛開始訓練的人其實前面五年
五到七年
我覺得都是一個非常興奮的階段
因為如果你把一件事情調整好的話
它那個成長的反應是很明顯的
但如果你今天連這個都還沒有做的話
或是還沒有嘗試的話
你應該可以從這個方向先去試試看
你可能就不會覺得沒有目標了
你就想想看
有多少人是沒有辦法
有能力去辦一個健身房會員
或是
有哪些人他們光是自己身體可能天生的疾病
或是後來受傷 意外
導致他們沒辦法做運動
或想想看說有多少人他們甚至沒有食物可以吃
你卻有時間
你卻有那個能力
可以上健身房
或是有那個四肢健全
可以去做運動可以讓你的身體
體格體態愈來愈好
然後你在這邊
不知道哪裡尋求這些動力
或是有些人會抱怨
我覺得
你要有正確的心態
假設你今天突然斷一隻腿
你就不會有那種想法說
我要怎麼樣去保持健身的動力
因為你連走路都有問題
你現在四肢健全
你要時常去想到這些人
或是把自己放在這個情境裡面
假設你今天斷了一隻腿
那你的生活會變成什麼樣
然後再把自己拉回來
知道你現在四肢健全
搞不好那個動力就會來了
如果你今天只是一直活在自己的世界裡面的話
你很難
你會很容易迷失
這就是為什麼你要去透視每一件事情
在每一天的結束
不要抱怨你的失敗
不要抱怨
而是去找其他方法激勵自己
讓自己繼續前進
你又沒有要比賽
也沒有人拿一把槍指著你的腦袋
説如果你不健身的話你就會被我斃了
沒有人強迫你
你就是讓自己想要訓練的原因
如果你不想訓練 就不要做吧
如果你想休息一個禮拜甚至一個月
沒有人為在乎
但當你準備好了
你隨時可以回到健身房
你永遠可以回來
你隨時都能再次開始訓練
不需要馬上
並沒有說你必須在很短的時間內讓肌肉成長
不需要
你沒有在比賽
訓練可以非常長久
這是一個很長的過程
十年 二十年 三十年都可以
很多人年紀很大了但仍然在訓練
所以你不需要馬上達到目標
慢慢來
然後享受這個過程
如果不想練了
算了 就算了吧
就休息吧
然後
我非常確定
當你稍微休息過後
你將會有不同的心態
接著準備繼續前進
就是這樣
用正確的心態看事情
並停止抱怨了
想休息就不要訓練了吧
沒人在乎的
像我的話
對我來說重訓已經是工作的一環
我沒辦法不重訓
因為我的身材必須跟我傳導的理念
或是
就是我的身材必須要維持
因為它算是我吃飯的工具
很現實的東西
但是對於
健身不是吃飯工具的人話
你不需要一直健身
你不需要把自己逼的那麼死
像我的話我自己知道
其實我的工作我是很喜歡做我自己自己在做的事情
但是
每天在做的事情一定有一些是自己不想要做的
這是很現實的東西
所以說
這就是為什麼之前我有一集Vlog裡面有說到
Casey Neistat他把成功的人定義為
成功的人是
可以花最少的時間做他不想要做的事情
我自己也在努力朝這個方向
我大部分做的事情都是很喜歡的
當然有些東西像是
可能現在健身對我來說
不是最想要做的事情
可能在處理一些問題
或是跟廠商溝通的時候
也許不是我最喜歡做的事情
但是大致上
百分之八十到九十
都是我愛做的
所以你只要找到這個平衡點
我是覺得已經算是很ok了
不需要把自己逼的
就掐的死死的
對你來說沒有任何好處
尤其你不靠這個吃飯的人
真的沒有用意說
一定要每天上健身房
懂嗎
就是
給自己的的壓力全都在這邊
總結就是
沒有人逼你來做重訓
沒有人逼你做
大部分事情都沒有人逼你要去做
如果你今天
尤其像重訓這種東西是
它是一種privilege
是一種
（ 特權 ）
對 是一種特權
也不是說特權
應該是說
你應該要覺得很幸福是你可以做
還有資格還有能力去重訓
而不是擔心下一餐要哪裡來
所以如果你有這樣子的心態的話
我覺得你要不時的回想你有多幸運
你就不會有這種
我不想要做重訓
或是對於沒有辦法持續重訓我好煩
因為對你來說很煩
但是一個沒有飯吃的人
看到你在煩這些事情他會覺得
你到底在煩什麼東西
懂嗎
反正就是
要轉換一下自己的心態啦
像我的話我自己也是慢慢在轉換
我知道對我來說
重訓目前來說就是工作的一環
所以不管我到底要不要做
不管我想不想要做
有些事情就是必須要做
這就是你今天要往前的時候
你就一定要有這種衝勁
一定要有這種
這種像牛一樣的韌性
即使你不想要做的事情
你還是要去做
你就是要
閉著眼睛你都要往前的意思
所以你要自己轉換一下心態
希望可以幫助到你
就是這樣
我現在要回去繼續上班
peace
【蘿潔塔的廚房】懶人料理：檸檬蒜香烤雞腿 。簡單幾樣食材，沒想到簡單也能創造美味！
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檸檬、洋蔥、雞肉、番茄、大蒜～～簡單幾樣食材，超市都買得到，馬上就變出一道超美味的烤雞腿！
昨天晚上正在趕工完成的影片，邀女兒一起來選音樂，女兒看著影片竟然說：媽咪，我覺得很奇怪，為什麼我們吃的雞只有兩隻腿跟翅膀，都沒有頭？？卡通裡面的雞都有圓圓的身體，還有頭。
（我快被他笑死了～～）
塔塔：因為我們沒有吃雞頭，所以媽咪請老闆幫我去掉了。
女兒：嗚嗚～雞好可憐，頭都被砍掉。
塔塔：所以你更應該要珍惜食物，吃光光，以免辜負了雞奉獻他的一生。
（可憐的孩子，竟然沒有看過真正的雞，還以為這隻雞是沒有頭的雞ＸＤ）
今天這道料理，超級無敵簡單，但是蠻多要注意的細節，塔塔還是說明一下。
光看影片，片尾好像是一人的雞腿餐，其實這雞腿超大隻，我一個人大概只吃得完半隻。
不過為了求畫面的美觀，硬是烤了兩隻大雞腿，結果全家人吃了兩餐才吃完ＸＤ
如果吃得不多，可以用上次團購的那一款鑄鐵鍋來烤，烤一隻大雞腿 剛剛好！！
★塔塔這邊選用的是仿土雞腿，一隻雞腿重量大約在700克左右，跟肉雞重量比較起來重很多，所以在鹽巴的份量上，要注意一下。
★如果你買的是肉雞，然後用了10克的鹽巴，可能會導致很鹹失敗的下場。建議先用磅秤秤重一下，或是看一下包裝上標示的重量來計算鹽分。
★我大約是用0.9-1%的鹽分來做醃製。沒時間的話，室溫靜置15分鐘左右就可以了，如果時間充裕一點，就可以烤之前靜置兩小時。
烤雞腿我建議使用帶骨的雞腿，會比較香。
另外檸檬不建議用綠色的，會容易帶出苦味，還是得要去找黃色的檸檬，不喜歡酸味就將檸檬減少為一顆，或是都不加檸檬也是可以的！只是少了檸檬的風味，比較解膩。
★蠻建議用粗磨的黑胡椒，如果是市售的細胡椒粉，味道就沒那麼好，塔塔通常都是中藥行買胡椒粒自己打成胡椒粉，現打的比較香。
★時間的掌握上，烤雞腿通常都要在40分鐘以上，可以用牙籤先戳一下雞腿最厚的地方，然後用嘴巴感受一下牙籤的溫度，如果雞腿的中心位置是沒有溫度的，那就表示沒有熟，如果是有溫度，那就差不多熟了，可以調高烤箱溫度，將雞腿表皮上色。
★你可以刷底下的湯汁，也可以另外刷上橄欖油或是奶油，這樣就會有脆脆又金黃的表皮。
★雖然烤箱料理很簡單，食材擺一擺就可以送進去烤箱，完全不用腦，但是千萬要記得，使用完烤箱一定要馬上做清潔。
我曾經看過朋友家的烤箱，超級恐怖的，自己很難接受這樣的烤箱做出來的烤雞ＸＤ。
準備食材Ingredients：
1.半土雞腿兩隻 Chicken leg
2.洋蔥一顆 Onion
3.小番茄 150克 Tomatoes
4.九層塔 適量 Asian basil or Basil
5.大蒜 一整顆 Garlic
6.檸檬，兩顆 Lemon
調味料：
橄欖油 適量 Olive oil
鹽巴 10克 Salt
黑胡椒 3克左右 Black pepper
辣椒粉 適量 Dry chili
1. 雞腿 劃開厚的地方，這樣比較容易熟透。取一個烤盤，將雞腿放入，撒上鹽巴、黑胡椒粉，抓醃大約15分鐘左右。（或者靜置2小時入味）
2. 洋蔥切粗絲、小番茄 劃開一刀、大蒜 拍裂。
3. 雞腿的下方鋪上洋蔥絲、九層塔、番茄、大蒜、檸檬汁。
4. 將雞腿表面抹上橄欖油，蓋上蓋子或是烘培紙，送入烤箱160度烤40-50分鐘（依照雞腿大小而定）。
5. 然後取下烘培紙，再將烤箱升溫到220度，一旁把烤雞的表面刷上底下的汁液或是橄欖油，再回到烤箱烤20分鐘，
6. 中途再重複動作，塗抹一次汁液或是橄欖油，直到表面烤出金黃色。
7. 完成。（要烤出脆皮，就要刷上橄欖油喔！）
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