太有趣了,台南突然一場的 #狂降雨 ,打亂了既定的行程,也意外的發現,沒想到台灣也有大面積種植 #蕎麥
台南的 #玉井 真是有趣啊,不但有大家熟知的 #芒果,竟然還有號稱世界唯一和全台第一家的 #黃金蕎麥探索館,裡面還可以吃到 蕎麥拉麵、蕎麥乾拌麵 和 蕎麥炸雞 👏👏👏
#餐廳可以內用生意不錯
#聽說是全台灣最大的蕎麥供應商
#台南市玉井區噍吧哖東路288號
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#阻醣計畫,繼續跑🏃🏃🏃
哥一口氣試吃兩碗蕎麥麵和炸雞,整個飽到天靈蓋,實在是不簡單的工作啊!
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餐廳可以內用生意不錯 在 溜出門 Youtube 的最佳貼文
●「溜出門」粉絲專頁:https://www.facebook.com/liuliuoutdoor/
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吃,是很重要的!這次來介紹我們在愛妮島品嚐過的美食😉
配合影片依序介紹:
🔎市區
1. Trattoria Altrove(披薩):激激激激推披薩🍕,總是長長的排隊人潮,外國人也超愛的店,薄皮香脆用料也多,香料搭配的很剛好,愛到衝去吃好幾次。不過我們沒點過披薩以外的主食所以不知道味道如何~
2. 不知名叉燒店:Google地圖上沒有紀錄所有店家,我只能憑印象去標地點😅這間叉燒店我們路過買了一點吃,雖然說偏重口味但口感完全不柴硬,四個人分著一包滿剛好的不會膩。
3. Holy Smoke(捲餅):我們買了雞肉和牛肉捲餅,覺得雞肉好吃程度大於牛肉。
4. Potato Giant(現炸薯片):本來只是路過這家剛好又很想吃炸物所以直接買來試,結果滿好吃的!它炸薯片是有些微厚度的,剛炸好趁熱入口滿過癮。
5. Angel Wish(海鮮):網路評價高的餐廳,門口擺各式海鮮讓你挑,吃起來真的滿新鮮,完全不會有肚子不舒服的問題(這很重要!不然隔天出海...),調味方式也是偏重口味,非常下飯🍚
6. VandV Bagel(早餐):這間我們也是連續吃兩天,特別推他們的"Morning Bagels",貝果考的脆脆的,裡面包起司很對味!不過蒼蠅很多,內用的話手邊吃邊揮一下就好👋
7. Big Bad Thai(泰式):整體我們覺得還好,說不出哪道特別好吃但也沒有特別雷的,大家就默默地吃完這樣(老實),但泰式奶茶很優秀🥤對於想每天在愛妮島嚐點不一樣口味的人來說,這間也是不錯。
8.Gusto Gelato(冰淇淋):生意爆好的連鎖冰淇淋店(Nacpan Beach也有一間),口味很多,我們吃完正餐都會買一隻來吃消消暑🍨
9. Buko House(椰子冰沙):完全不記得在哪買的😭,也查不到在愛妮島的哪條街上,只能提供影片了大家有看到可以買,喝起來很像煉乳口味的冰沙,便宜又好喝!
🔎Lio Beach
1. El Nido Grill(烤物):我們錢不夠只點了烤小卷跟叉燒,都很優秀!咬起來完全不老,配上菲律賓啤酒Red Horse、 San Miguel,滿足的一餐!
2. Fat Choy Chinese El Nido:台灣人開的餐廳,對於好幾天沒辦法吃到台灣菜來說,吃下去真的有點感動😭不過有個小插曲,可能因為天氣的關係,豆腐整個酸掉了,反應後有重新上了一盤~其他每一道都很棒,從影片可以看得出來我們根本沒空拍食物,狼吞虎嚥🤤
以上的分享希望大家喜歡囉~
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餐廳可以內用生意不錯 在 Weartoeatiff Youtube 的最佳解答
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米蘭行程
‣旅館 Starhotels E.c.ho.
推薦指數 5/5
這間是對環境友善的連鎖旅館
從價位/房間乾淨舒適度/早餐/服務都無話可說
住起來很滿意也覺得位置很方便
就在米蘭中央車站旁邊拉著行李也很快
而且也是可以帶爸媽的那種好旅館!
DAY 1
‣晚餐 Brasserie mediterranea
推薦指數:5/5
這間可能是我這次旅程前三名好吃的
最經典的海鮮義大利麵超級好吃
也記得一定要點炸海鮮拼盤吃中卷那些
然後甜點提拉米蘇也好吃唷!
DAY 2
‣午餐 Spontini
推薦指數4/5
米蘭超級知名的厚披薩
建議可以兩人吃一片就好
很厚但又外酥內軟
可是蠻鹹的唷尤其加上臘腸
總之是可以來嚐鮮的也很有飽足感!
‣冰淇淋 Cioccolati Italiani
推薦指數 3.5/5
愛吃巧克力的人可以吃這家
好像大家都是點一個什麼happy的
他如果問你要不要cream要說要
因為他的cream不是奶油是像奶霜
我點的跟大家不一樣但也不錯吃
但一樣吃多了還是稍甜膩哦!
‣ 咖啡廳 illy cafe
我個人不喝咖啡
但AC說蠻好喝的
環境也還不錯適合歇腳!
‣下午茶 four seasons hotel milano
推薦指數4/5
這裡真的美美美到不行
但價位也是真心高
其實鹹食跟飲料表現都蠻好
至少不是貴卻很雷
總之有預算來還是可以來看看
很清幽的一個地方!
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五漁村行程
‣旅館 hotel palme
推薦指數 3.5/5
這邊的旅館其實都差不多
屬於比較簡單樸實型
但至少這間的位置是好的
不然很多都是要拉著行李上上下下
住一個晚上是還ok的!
房間也是乾乾淨淨沒什麼大問題~
DAY 1
‣炸中卷 il bocconcino
推薦指數 4/5
這家我們連吃了兩天
有綜合海鮮/中卷/薯條
東西都很新鮮也都蠻嫩的
很適合買了坐在海邊吃!
‣晚餐 ristorante miky
推薦指數4/5
這間應該是monterosso唯一的高級餐廳
我們當天晚上也是誤打誤撞去吃
不管是燉飯,烤魚,提拉米蘇都很有水準
似乎還有得米其林哈哈
蠻多家人在這邊吃正式的聚餐的
以這樣的小島來說算是非常不錯的料理!
DAY 2
‣冰淇淋 gelato artigianale
推薦指數 5/5
這趟義大利之旅最好吃的冰淇淋居然是這家
可能因為是home made所以味道很好
不會太油膩但又很濃郁
也是這邊排名前三的冰淇淋店哦!
‣午餐 ristorante il gambero rosso
推薦指數 5/5
這家位在vernazza島上
烤章魚真的是太好吃了
肉多又嫩又超入味!
麵類也很家常味
價格我記得也很實惠
來這個島的話一定要吃這家~
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羅馬行程
‣旅館 Best Western Plus Hotel Universo
推薦指數 3.5/5
這間我們入住的時候不知道為何很悶
可能是因為中央空調只能出暖氣
所以晚上我們都開著窗戶睡
但外面又正面對著另外一棟旅館的牆
所以是有些悶的
加上旅館本身的格局很擁擠
搭電梯跟走到房間的時候感受不是很好
我是覺得可以考慮住隔壁的star hotels系列
整個感覺明亮寬敞許多
但這間無論如何位子還是很好
就在羅馬中央的車站termini旁邊
沒有其他更好的話這間也是ok的!
DAY TWO
‣午餐 zizzi pizza
推薦指數 4/5
這間店面很小不太能內用
披薩是屬於正方形的那種佛卡夏感
味道整體是很不錯的
包括麵皮起司等等
很適合當早餐或是點心帶著吃!
‣競技場導覽 italy in love tours
推薦指數 3.5/5
我們當時是剛好那個時段只有四個人
所以等於私人的導覽一樣
但我們付的是團體導覽的錢
有人導覽的確能更了解遺跡的歷史
但我們剛好配到一個腔調比較重的女生
我大概只聽得懂7成有點可惜
但畢竟還是有省到時間
整體算是ok的但也沒有特別推薦~
‣咖啡廳 我真的找不到是哪家了抱歉嗚嗚
‣晚餐 路上隨便找的所以也不記得了但也不推薦哈哈
DAY 3
‣午餐 That's amore
推薦指數 5/5
這間餐廳我頒羅馬第一!
我吃的松露野菇麵好濃好香
烤的海鮮也很鮮甜好吃
AC的我記得也不錯
提拉米蘇稍甜了一點就是了
生意很好哦我們前天晚上去就沒位子
但是中午就比較容易吃到了
當天去裡面也有好幾組台灣人
好吃我記得也不會太貴~
‣晚餐 porto di ripetta
推薦指數 3.7/5
這間雖然味道不錯很家常
但價格真的是偏高食物也給的很少
環境是非常可愛的那種歐式小餐酒館
要吃的話建議點肉醬麵~
‣DAY 4
梵蒂岡一日遊
建議前一天上網找那種不用排隊就能進博物館的套票
例如梵蒂岡博物館+希斯汀禮拜堂
稍微貴一些但真的很值得
他會跟你約一個時間點集合給你票帶你進去
是很多人一起所以不用擔心
現場排隊進梵蒂岡博物館的人真的一早就超多
建議租中文導覽這樣逛起來更方便
然後如果想去聖彼得教堂登頂看羅馬的風景的話
記得要早一點去買票不要像我們想買fast pass已經賣光
這是我們這次的小遺憾之一~
‣午餐 博物館內輕食
‣點心 BORGO 139
推薦指數 5/5
這間的三明治讓我想起佛羅倫斯的三明治
肉醃得很入味 麵包好吃 醬料的辣醬也很夠味
還可以自己選擇要加什麼料
以輕食選擇來說我很推!
‣晚餐 okasan
推薦指數 5/5
我相信這應該是全梵蒂岡最好吃的日本料理了
生魚片非常新鮮
菜的選擇也很多元豐富
用餐環境很有質感也很日本味
店員服務態度也極好
吃這餐真的是亞洲人會很感動哈哈哈
‣提拉米蘇專賣店 pompii
推薦指數 4/5
這間是連鎖的平假提拉米蘇專賣店
後來也開到倫敦去了
以價位來說算是cp值很高
口味上沒有像餐廳自製的提拉米蘇那麼精緻
我個人喜歡草莓提拉米蘇
但其實吃起來像草莓卡士達蛋糕
算是平價甜點裡面蠻好吃的!
DAY 5
‣午餐 我找半天找不到了嗚嗚抱歉
‣冰淇淋店 Quetzalcoatl Chocolatier
推薦指數 5/5
這間真的需要被發掘!
巧克力冰淇淋超級無敵好吃
不會太油也不會太甜果真自製就是厲害
馬卡龍也是我喜歡的那種有咬勁的
老闆娘看得出來對甜點非常有熱誠
店在巷子裡弄的很漂亮
有經過一定要去吃!
也有很多人在那邊買巧克力~
⇢ FAQ
‣ 我使用的相機: panasonic GF9
‣ 我使用的影片剪輯軟體: final cut pro
‣ 我的膚質: 混合肌兩頰偏乾
⇢ 來關注更多的我吧!
‣ IG weartoeatiff
‣ FB weartoeatiff
‣ BUSINESS INQUIRIES⇢tiffchen617@gmail.com
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想請教版上的前輩
小弟經營一間義大利麵餐廳
在台中,平均消費大約300元
今年十月的時候租約到期搬店
(其實租約還沒到啦...不過往事不堪回首)
想說要有一個新開始,所以換了一個名字,
做了很多有趣的新菜色,裝潢做得更用心,
整間店在力所能及的地方盡量做的有質感。
雖然隱隱覺得搬到新的地方可能會有比較多挑戰,
結果現實給了我比想像中更重的一擊,
除了剛開幕時來了一些以前的常客,
附近住戶來的趨近於零,
即使開幕時做了8折的活動,
也幾乎沒有附近住戶來。
這有點出乎我的意料,
因為在第一間店時,
地點比現在更隱密難以看見,
仍然有很多附近住戶來用餐,
並從此成為常客。
這間新店相對明顯,附近也有停車場,
不但是獨棟(之前在大樓底下),裝潢也更好了,反而吸引不到住戶。
隨著時間過去,
現在生意真的是爛到心驚,
甚至有過一整天掛蛋的紀錄。
相信不是口味的問題,
因為我每天都檢查廚餘桶,幾乎沒有任何廚餘。
詢問客人,尤其是非以前常客的客人,
也都沒有負面回應,甚至會正面給我鼓勵。
有想過是不是菜色記憶點不夠,
可是也有蠻多算有特色的菜色了,
要拍照打卡我覺得都蠻可以的。
而且相對於任何其他義大利麵店,
我都做的更多(EX:每一道清炒類的上面都有自製蒜片等)
價格也跟同性質的店差不了多少。
目前我做過的宣傳方式有:
1.請部落客,效果不好。
不確定是不是因為請來的不夠大咖,
但如果要夠大咖,稿費都蠻驚人的。
2.FB廣告,效果不好。
用過兩種方式: 用部落客的貼文下廣告
跟自己發照片下廣告。
常常好幾天才會有一組是看這些廣告來的。
3.打折,效果不好。
其實前一間店就做過折價促銷,效果不理想。
那時來的人幾乎都沒有變回頭客,
反而在過後有常客跟我說,
那時候的東西品質有比較差。
這次開幕8折,效果也蠻差,因為來的都是以前的常客,
感覺不打折他們也會來,
當然折扣給他們感謝支持也很好,
但重點是沒有吸引到新客人。
然後是我目前正在做的:
1.發傳單
因為擔心是大家沒注意到這裡有新店,
所以做了一張關於聖誕節的傳單,
憑傳單來店可以送一份炸物。
2.集點卡
這張集點卡只要三點就滿了,
蓋第二點跟第三點時分別有優惠,
集滿了我們會記錄生日,
在生日當月可以免費享有主餐。
因為我現在實在是蠻慌的,
總覺得自己努力不見成效,
而且雖已預期會艱困一段時間了,
但這艱困比想像中的更艱困...
更慘的是艱困得沒有起色。
我目前擠了一些預算出來,
想要拚一下,
想請問大家覺得應該要做什麼來拉客人最好呢?
現在想到的有:
1.Gomaji或類似的團購網
2.請大牌的部落客
3.花更多錢在FB廣告上
4.做很殺的折扣 五折之類(其實我蠻排斥這個)
5.或是前輩們有其他的建議嗎
雖然絮絮叨叨了很多文字,
不過看照片也許會清楚一些,
這是我的粉絲專頁,
如果違反板規會自刪
https://www.facebook.com/Diner1001/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.58.66
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/toberich/M.1544855930.A.249.html
我有點驚訝這個答案,而且有點恐懼。
因為我是查了很多台中類似餐廳的定價以後取平均再略往下調的,
是不是我的店讓您感受不到價值感呢?有什麼改進的建議嗎?
我不怕做買一送一,
可是我怕被人家覺得我的價值就是買一送一,
其實對於現在的我來說,
三折我也打的起,不然我每天都丟掉超多東西。
問題是怕被定位在很低的價格,
因為我的東西用的真的不錯。
如果能解決這個疑慮,打折真的也是第一個進到我腦子的方法。
我的店跟其他同類型的店差別在於
1.每一道菜背後都有一個故事,顧客在吃的時候能產生共鳴。
2.有很多創意料理,不敢說全台中唯一,但的確很少地方能吃到,
例如辣肉醬、泰式醬、XO醬、特製辣油、拳頭大的蛤蜊等。
3.每天市場採買、所有醬料手工製作。
4.所有材料的處理都很厚工,例如雞腿大部分的油、雞胸全部的筋等都會去掉。沙拉的配
菜也都自己醃,例如洛神、梅漬番茄等。
5.使用舒肥法處理食材,用時間換美味,雞胸、牛肉、辣油、布蕾等都因此而更好吃。
這個答案是能讓人滿意的嗎? 還是這都只是我自HIGH呢?
如果可以,是不是我目前傳達不出這些價值? 應該怎麼改進呢?
如果不行,我應該要開發怎樣的價值才能讓客人認同呢?
感謝前輩,不過牛丸賣法是...? 武場肉搏指的又是什麼呢? 真的,各種成本在燒...
試吃會是? 有具體的範例嗎? 大眾點評是哪個平台呢?
上面有回答,請前輩幫忙給點意見,謝謝!
所以前輩主要是認為裝潢不夠或是價格太高嗎?
哪一個才是主因呢?
※ 編輯: DanteGT (123.240.6.107), 12/15/2018 16:38:30
真的很謝謝大家的熱心回覆,
讓我多了很多思考方向。
這邊統一回應,
把大家的意見抓幾個大方向,
第一是太貴,應該降價,
這個希望是真的全部的方法都試過了再來做,
因為降價勢必要降品質,
這真的是我很不希望的,
有前輩提到商業午餐等,我會先從這方面去嘗試。
第二是裝潢,
這個毫無疑問是我的弱項,
美術天分差,前一間店更慘。
蠻多人提到黃色給人感覺很廉價,
這倒是我沒有意識到的,
我也很想提升裝潢的感覺,
請問遇到這種問題要去哪裡或找哪種人諮詢呢?
至於店的大小無法改變,
可是我位子真的排的很寬鬆,
還有什麼辦法可以改進呢?
第三是FB的問題,
主要的點在於照片不吸引人、餐點包裝不吸引人,
這應該也跟我缺乏美感有關。
照片部份我先請朋友幫忙拍拍看,
真的不行就只能先花錢找專業的拍了。
餐點包裝部分,
我以前工作所有的店也都差不多是這樣的擺盤,
價格也都在我之上,我真的不知道要怎麼做,
IG划起來義大利麵的照片也都差不多這樣,
要怎麼樣包裝才能看起來有質感呢?
或是有沒有什麼厲害的店可以供參考呢?
(這一段不知道會不會看起來很不禮貌,我是真的很渴望答案,
因為我真的花了很多心思,卻似乎都在原地打轉)
如果有其他的建議請務必告訴我,
真的很謝謝各位前輩的指點。
※ 編輯: DanteGT (1.168.71.101), 12/15/2018 21:53:59
有二樓,空間不算小,但因為生意不好就沒有開放...
這我沒想那麼多,只是單純把事情寫出來而已,已經修改了。
謝謝兩位前輩的提醒。
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