上星期莊瑞雄委員指名要來一場 #肉圓爭霸戰,今天就要來跟大家介紹朴子隱藏版傳統老店 #肉圓賜,他的肉圓現場炸過,皮保有Q彈的口感還是帶有酥脆感,裹頭有蒜頭等蔬菜悶香的肉餡,並沾上甜鹹口感的美味醬汁,隨餐附贈鮮美的柴魚湯也相當清爽,簡單路邊小吃,吃起來卻很有滿足感!
美食指名接龍,就決定是有立院 #安室奈美惠 之稱的立法委員 王美惠委員,快來介紹嘉義市好吃的肉圓。
#朴子人的回憶
#肉圓爭霸戰
#餘餘進食中
同時也有92部Youtube影片,追蹤數超過29萬的網紅乾杯與小菜的日常,也在其Youtube影片中提到,【加入頻道會員】▶ https://goo.gl/mYsQKC ※支持乾杯小菜請加入"付費會員"小額讚 讓我們頻道持續運作並享有會員專屬福利 (◕‿◕) ✔︎訂閱主頻道 https://goo.gl/JUKTzj ✔︎訂閱副頻道 https://pse.is/KSZ97 ✔︎加入FB粉專 http...
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餘餘進食中 在 蔡易餘 家己人 Facebook 的精選貼文
朴子市第一市場長成花枝丸參加經濟部舉辦第一屆109年度「台灣䱊鯕鳞-市場魚漿王」競賽,榮獲雙料「#好吃又好丸組」,我趕緊與黃智群代表一起來貼紅紙祝賀他們「#拿麼厲害」!
長成花枝丸是朴子地區第一間魚丸店,已經從民國21年開業至今,是在地實在的老店,助理特別準備了 #香菜花枝丸湯 ,一口接著一口非常鮮甜又Q彈,丸子是用新鮮肥美花枝肉絞碎製成花枝漿,每口都吃得到花枝肉塊,製作過程無添加任何化合物,大口新鮮、滿足!
長成花枝丸
📭營業地點:嘉義縣朴子市開元路第一市場內
📆營業時間:每日早上七點-下午五點(實際時間以商家為準)
☎電話:05-3792023
#餘餘進食中
餘餘進食中 在 蔡易餘 家己人 Facebook 的最讚貼文
#元宵這裡最好吃challenge
#你最愛哪家湯圓
林右昌UChange市長向全國各縣市的元宵、湯圓下戰帖,易餘趁著元宵節這天也來介紹嘉義海線的湯圓,一定不會讓嘉義人漏氣的啦!
🏮麻糬棟紅豆湯圓🏮
麻糬棟是一家已經成立80年的老店,朴子第一市場走到底就會看見它了,店裡除了很有名氣的手工麻糬之外,熱的 #紅豆湯圓 也是元宵節必吃美食之一,萬惡的小湯圓配上煮的非常綿密地紅豆湯,湯圓泡在熱甜湯中使口感更為軟黏,暖暖的冬天就屬它最能溫暖我的胃,易餘邀請外地朋友連假三天到嘉義玩時一定要來吃一下,不吃絕對會後悔哦!
👉地點:嘉義縣朴子市開元路188號對面第一市場
👉時間:星期一到日08:00~22:00
#餘餘進食中
餘餘進食中 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的最佳解答
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餘餘進食中 在 大膽科學 - What If Chinese Youtube 的最讚貼文
"想要在沙灘上秀出你的身材嗎?
準備好甩掉多餘的體重了嗎?
我們為你準備了能申請專利的減肥計畫! 今天,我們將要分離你跟你的骨架 你應該用不到你的骨頭..對吧?
你的無骨生活會如何?
你沒有下顎骨的話要如何進食?
人類的骨骼還在進化嗎?"
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餘餘進食中 在 港。故 kongguhk Youtube 的精選貼文
阿Kit約在兩年前退休之後,就獨自成立了吞嚥餐(軟餐)社企。她的工作室就在某商場的其中一個舗位,與別的商舖不同,她的地方沒有光鮮的招牌,並不起眼,內裏的空間並不大,然而設備一應俱全,有一半的空間是廚房供她做軟餐。
吞嚥困難人士包括長者及長期病患者進食普通時,容易嗆咳或誤嚥,而軟餐的出現就希望他們不只以傳統的糊餐果腹,更希望保持食物原有味道,令進食者即使吞嚥困難,也可重拾進食的樂趣。政府在上年度的財政預算案就宣布,增撥7500萬元資助安老服務單位為有吞嚥困難的長者提供軟餐。
「我就唔係做飲食,不過我幾有興趣煮嘢食。」阿Kit退休前是髮型師,現在工作室也是她自資改造以前的髮型屋。沒有飲食業的相關經驗,阿Kit創業的念頭也是退休後才出現,皆因她退休後經常四處聽講座及報讀不同課程,其中一個關於社企的講座令她印象深刻,因為她認為社企經營模式跟自己的很相似,「賺錢唔可以賺盡,你要睇社會有咩需要,回饋社會,譬如你會唔會請弱勢社群,或者你會唔會照顧需要者。」
阿Kit選擇以軟餐創立社企的原因,與其自身經歷有關,「我本身自己個胃係有啲事,有啲胃輕癱迹象,其實都維持咗十年八年。」她形容當時不論喝水還是吃東西都會嘔,最高記錄是連續7天不能進食、不能喝水,要入醫院吊鹽水,這令阿Kit深深體會到想食卻吃不到的苦,「你想食嘢、你吃唔到嘢,你會點呢?周身無力嗰陣,你嘅感覺係點呢?你身體弱成點?呢啲都係我親身感受。」
因此阿Kit很強調自己做的軟餐不只是為了顧客可以食到,「最重要係令佢想食嘢」,她不想進食者只吃到白烚無味的餸菜,所以會在了解對方的需要後,度身訂造不同的菜色,希望引起他們的食欲,軟餐不只是維食的食物,「如果他要食嘢維生,他唔係棵植物,唔係話定期淋水、施肥
,佢就可以生長,唔係咁,佢係人嚟。」
她指一些長者活動能力已經退化,如果吃這方面也引不了興趣,會使他們生存意志消沉,「佢肯食嘅話,他有營養,體力會好啲、身體會好啲,病痛都會少啲。」
一杯小小的軟餐,要令進食者得到充分的營養也不是簡單,阿Kit在製作當中會調控不同食材的分量,她也報讀了長者營養證書,希望在餸菜中有限的食物做到營養均衡,「如果本身想做好呢件事,就會去睇吓有咩甚麼可以幫到呢件事。」
在調配軟餐過程中,阿Kit習慣將餸菜打碎前先拍照傳給客人,「要畀客人知道佢哋食咗啲咩落肚。」她也希望為父母訂餐的子女也先嘗試一下軟餐的滋味,「你過唔過到自己嗰關?你覺得都好味,你先畀你父母食,你要知道你供養你父母,係拎咩供養佢。」
軟餐除了令進食者自己身體狀況有改善外,阿Kit認為這也是幫到照顧者,令他們照顧得容易一點之餘,壓力也小一點,「譬如老人家不肯食嘢、營養唔夠、周身無力嘅話,就等於你要扶一個醉酒佬,但如果佢自己有營養,即係佢有個力度,照顧佢嘅人會好好多,扶佢都無咁辛苦。」
食的味道重要,質感也很重要,「有時我哋都會揀骨嚟咬」,她認為吞嚥困難者與常人無異,都想盡量給予他們食物的質感,因此會因應進食者的能力,調製不同質感的食物,由最弱的糊狀、布甸狀、蘿蔔糕狀及午餐肉狀。
阿Kit指有不同的質地,有助避免進食者食道退化得太快,她亦會跟進顧客的情況,「我之後會再問會不會可以食硬啲,佢話可以我會提升,只要佢做到我就慢慢提升,如果佢最後食到正常餐,咁就恭喜你,我情願少個客。」
阿Kit的社企開業兩年半,由開始時將髮型屋重新裝修,到現時的營運,她估計自己已投入約100萬元,然而社企至今仍虧損,阿Kit指自己本是退休人士,對金錢沒有太大執着,反而覺得現時工作最大價值不是賺錢,「賺返嚟嘅係佢(吞嚥困難人士)肯食嘢。」
她舉例指,若有長者有90歲生命,但他80歲起不能進食,醫生要她插喉灌奶,「即係話佢有10年時間插喉灌奶先死,佢啲仔女見到父母插喉灌奶好唔好受呢?唔好受。如果佢肯吃呢啲嘢,譬如佢肯食3年,佢變咗插少3年喉,我要賺就係賺呢啲。」
阿Kit的社企現時仍是她一人經營,但她也想好了未來的發展計劃,如聘請弱智人士代為送餐,希望出多分力幫助弱勢社群,回饋社會。
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餘餘進食中 在 周末好去處|兒童遊戲室|室內遊樂場|沙灘|親子民宿 - Pinterest 的推薦與評價
... 媽媽們總是會沉默數秒!! 無他, 只因帶著1-2歲的幼兒, 顧慮也真的好多啊!! 除了要選擇合適幼兒進食的餐廳之外(就是咖喱, 剌身料理, 韓燒等等統統被OUT), ... <看更多>
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吃美食的美女YouTuber《千千進食中》不僅「懂吃」她懂得比你想像的多! 世界各地都有人「吃出名堂」,而在台灣就屬《千千進食中》。 By Haremi Huang. ... <看更多>
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