好想念去曼谷夜生活喝酒的微醺小時光～
現在連在台灣去個居酒屋喝杯啤酒都是奢求🥺🥺
但週末儀式感還是要有～在家找朋友一起線上喝起來！
下酒菜訂一訂擺一桌，一樣可以來個姐妹掏心夜～
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昨天收到今天立馬通通開起來幫你們試吃過一輪～
每一款都有得到我的認證！絕對是下酒好菜沒問題😎😎😎
✔Bar Mood Taipei 吧沐：#柚見四季 (無酒精)
裡面有四季春、柚子、金萱、蘋果，完全是我愛的組合～
可以自己加入30ml~45ml的白色蘭姆酒(Rum)或琴酒(Gin)攪拌後飲用
或是加冰塊直接喝無酒精調酒也行唷！
✔Bar Mood Taipei 吧沐：#芭樂你說你想楊桃 (無酒精)
裡面是芭樂、茉莉、鹹楊桃，如果不喝酒精的話建議加大量冰塊，我覺得這味道超濃縮所以蠻甜，一整包我大概可以喝三次！有夠划算🤣
✔阿鑫小料理：#阿鑫黑白土手煮（桂丁雞土手煮）
特別選用桂丁雞、三種高級味噌（名古屋八丁味噌、日本皇室御用京都西京味噌、石野京櫻味噌）混合，滿滿的日本味啊！
吃一口真的以為自己在居酒屋啦～好濃好好吃喔！！雞肉也很嫩～
✔酒菜市場：#涼拌豬耳絲
豬耳絲是我蠻喜歡的小吃店小菜，但要滷得入味軟嫩、切得夠薄我才喜歡，這份帶點微微酒香，拆開微波切點蒜頭、蔥花、辣椒等辛香料直接上桌，超完美的下酒菜！
✔酒菜市場：#桂花蜜鹹豬肉
可以用烤的、煎的或蒸的，我懶惰直接用微波爐XDD 也很ok唷！
帶皮的部分非常彈牙好吃，額外添加桂花、蜂蜜香氣平衡鹹香滋味，這款我絕對是想配飯！喝酒配的話，會餓炸哈哈哈
✔初炸小食店：#鮪魚酸豆牛肉捲
解凍後直接氣炸超級快，表皮酥酥脆脆、內餡是牛肉跟鮪魚醬混搭非常特別，加入酸豆與檸檬汁可以解膩，口味很獨有的一款！還原義大利經典冷菜「鮪魚醬小牛肉 (Vitello Tonnato)」啦～～
✔初炸小食店：#花椒辣雞翅
雞翅絕對是下酒菜第一名，喝酒後總是有點餓但又不想吃太多？雞翅是最剛好的選擇～解凍後氣炸加熱就剛剛出爐的一樣，這款麻度大於辣度，跟其他款相對來說也比較不鹹，可以當成宵夜來吃的那種！
✔胖老闆誠意肉粥：#銷魂麻辣雞腳
每次啃雞腳我都會進入只有自己的結界😆😆 這款雞腳不是滷的軟軟爛爛入口即化那種，胖老闆特別精選土雞之雞腳，肉多厚實、膠質豐富，吃完嘴巴周圍都會黏黏的，滿滿膠原蛋白😍 袋子裡的湯汁千萬不要倒掉，可以煮個白麵線或王子麵來拌一拌，搖身一變又是一道美味料理！完全不浪費！
因為通通都是下酒菜所以口味都偏重，不配酒的話！你就配飯！
這口味通通都很下飯哈哈哈哈哈
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香料蘭姆酒調酒 在 [問題] 長島冰茶蘭姆酒選擇- 看板Wine - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
大家好
我最近開始嘗試自己調酒
買了很多種酒
也試了各種單個基酒+飲料的調酒
現在想試著做長島冰茶（這是我喝的第一杯調酒XD
我的酒譜如下
亨利爵士夏至琴酒30ml
雪樹伏特加30ml
馬蹄鐵銀級龍舌蘭30ml
Bacardi透明蘭姆酒30ml
君度20ml
柳橙汁45ml
檸檬+萊姆45ml+可樂
原本這樣覺得就蠻好喝了
但是感覺蘭姆酒有加跟沒加一樣
剛好之前一直被推薦的zacapa終於買到了
就把Bacardi換成這個 想說這個蠻香的
但加了這個後全部變成zacapa的味道了
（我不確定這是什麼味道，但是是zacapa的味道
夏至琴酒跟龍舌蘭的味道都沒了
連單純做自由古巴都能把可樂的味道全蓋掉= =
所以想請問大家像這種混多種酒的調酒，蘭姆酒應該選哪支比較好呢？
這支我覺得很好喝但氣味太重了，希望各位大大能推薦一下，味道重度希望能介於Bacardi
跟zacapa之間，預算希望在1500以內
感謝
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了
※ 編輯: Mysterydog (223.139.100.57 臺灣), 05/08/2021 18:57:04
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