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知名餅藝師傅👨🍳坐鎮，良好品質把關🔒
多種餅食蝴蝶酥、唐果子、月餅、蛋捲、曲奇餅乾可選擇
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酥脆鬆軟口感，簡單可愛造型，味道外型兼具
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【香港皇玥餅藝：香港伴手禮首選】
去香港買什麼伴手禮好呢？買「皇玥餅藝」就對了！這家香港糕餅舖有美味的蝴蝶酥和蛋捲系列，還有新推出的唐果子系列，都是由香港知名大師傅研製。蝴蝶酥口感酥脆，還有12種口味。蛋捲香酥不油膩。唐果子重現唐朝盛世的風華。各種點心品質一流，送禮自用兩相宜。2020年計劃要來台灣，就可以更方便買到囉！
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評審分兩方面。首先是皮，最高5分。他認為做得有水準的流心奶黃月餅，餅皮表層的字體要清晰，底面要上色，邊位要垂直。「如果底火足夠，月餅便會呈金黃色，相反如太淺色，則代表爐溫不夠。如爐溫控制不好，側邊便會瀉身，上窄下闊像大笨象腳。」Alfred解釋。第二方面是餡料，最高5分。流心奶黃月餅切開要有流心，入口既有奶黃香，也有鹹蛋黃香和些少牛油香，滑溜不黐牙。因為如蛋黃打得不夠溶，便會黐牙。另外也要甜度恰當沒色素，如裏面太橙色，一定是下了大量色素。
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素雞仔餅製作─大師工作坊, 由奶黃月餅始創人嘅葉永華大師傅以及他的唯一傳人，米芝蓮二星餅藝大師黎永冠師傅親身教大家製作！
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https://www.ipastry.com.hk/mooncake-series/
一般查詢
查詢電郵：info@ipastry.com.hk
查詢電話：(852) 2217 3638
(辦公時間：周一至周五 9:00am至1:00pm, 2:00pm-6:00pm)
尖沙咀旗艦店：香港尖沙咀加連威老道43號地舖 (港鐵尖沙咀B2出口)
營業時間：11:00am – 9:30pm (星期一至星期日)
銅鑼灣分店：香港銅鑼灣利園山道40號地舖 (港鐵銅鑼灣F出口)
營業時間：11:00am – 9:30pm (星期一至星期日)
☀這是我第一次做月餅
好好玩喔！！！
雖然笨手笨腳的～
但兩位師傅都超極有耐心
小茜兒心存感激～～～
⚠️非商業合作文
⚠️其他資訊：
【#皇玥尖沙咀旗艦店】
地址：尖沙咀加連威老道43號地舖(港鐵尖沙咀B2出口)
營業時間：11am - 9:30pm (周一至周日）
【#皇玥銅鑼灣分店】
地址：銅鑼灣利園山道40號地舖 (港鐵銅鑼灣F出口）
營業時間：11am - 9:30pm (周一至周日）
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