勝利不廢商號是我平日常會經過的店家，是間傳承了雲南爺爺、奶奶的雲泰好味道。也拜疫情緣故，讓我得以在家就能即時享用到他們家的雲泰料理。南洋香料肉丸子、家族肉醬以及泰北香草香腸，適合追劇、配球賽的下酒菜開箱吃起來🤟
勝利不廢商號
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香草香腸 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有33部Youtube影片，追蹤數超過36萬的網紅有口福，也在其Youtube影片中提到，布拉塔起司香腸卡爾佐內 謝謝觀看，別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家，收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量: 1 份 準備時間: 2...
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香草香腸 在 Facebook 的最佳貼文
✨花蓮-光復‧森山隱藝 美食輕鬆煮‧防疫即時料理包✨
“光復‧森山隱藝” 是光復在地八間店家所組成的群聚店家，因為疫情嚴峻，店家們必須數位轉型所以在此時此刻推出了，防疫即時料理包!
目前疫情來勢洶洶，大家都在家裡做好防疫準備，店家們也希望不出門也能吃到精緻獨特的餐點! 所以為大家推出防疫即時料理包!
以下是凱晴給大家的文字和影片介紹喔~
Youtube 頻道 ：梁凱晴 Nina
https://youtu.be/OvFZ8K3_PtI
🥘光復‧森山隱藝-啄木鳥的家法餐分享🥘
最近疫情的關係大家都宅在家🤭 因爲在家煮飯一個個都變成大廚惹🤣 這次凱晴也要精進廚藝😎 在家來一場超高級的法餐🥰
✨啄木鳥的家WPCASA✨
一間在花蓮光復糖廠的西側，將在地食材變成創意料理的義式餐廳，而且菜單會隨著季節做變化，不論何時來都可以品嚐到新鮮美味唷❤️ 所以這次因應疫情關係～就推出全新的宅配料理包裝，讓大家不用有法餐大廚的能力，也可以輕鬆在家煮出高級法餐唷😘
✨低溫慢烤豬肋排✨
嚴選本土的台灣豬肉，用大蒜、花椒、新疆孜然粉醃，淹漬72小時，再低溫烘烤5小時～～完全鎖住滿滿的肉汁，甜甜又Q彈的肋排，凱晴已經決定今年老爸生日其中一道就是它了😎
✨牛肉醬緞帶麵✨
因為用有機土雞蛋做出的手工義式蛋黃麵，特別Q彈～再加上選用澳洲牛肉與西芹、洋蔥、大蒜、義大利番茄、義大利紅酒製作而成的肉醬，真的很香很美味，感覺可以默默吃下兩碗🤭
✨香料油封鴨腿附奶油馬鈴薯泥✨
馬告、青花椒、高級海鹽醃漬72小時，再用10~12小時的純淨鴨油低溫油封的超高級鴨腿😍認真認真認真超好吃！而且因為有主廚特調的馬鈴薯泥所以只要用熱鍋煎到表皮酥脆，再加上美美盤裝就是超棒的頂級享受啦😘
👉🏻凱晴真的很用心擺盤 👉🏻這樣才不會對不起這麼好吃的法餐👍🏻 👉🏻煮過一次法餐就知道為什麼需要用五個小時擺盤😂
這麼精緻好吃的餐點，店家與大家共體時艱，提供專屬優惠價，
原價$820 特價$690 而且還免運喔，只限量20組喔!! 賣完就會恢復原價囉!
訂購方式：蝦皮賣場限量優惠
優惠專區連結：https://p.ecpay.com.tw/0B73C7B
餐點組合：WPCASA主廚私房料理
店家地址：花蓮縣光復鄉糖廠街11巷11-1號
連絡電話：03-8706700
店家網址：https://www.facebook.com/woodpeckercasa
光復‧森山隱藝官方網站：https://guangfu-art.com
🥘勝利不廢商號-雲南家族風味料理🥘
✨泰北香草香腸✨
加入紅咖喱和經典泰式香草的香腸～和我們在台灣吃的香腸味道完全不一樣，解油膩又清爽凱晴自己覺得好像是包在香腸裡的冬陰功，真的超超大推😍
✨雲泰家族肉醬✨
傳承雲泰家族的道地肉醬，不同於一般打拋醬的味道，更加有層次而且鹹香鹹香很下飯搭配烘蛋更好吃❤️
✨雲南香料肉丸✨
雲南餐桌上的傳統菜餚，用了新鮮豬肉還有各種特別的香料，吃起來非常有層次感而且不鹹，不論是煮湯或者是煎烤都非常適合喔😘
👉🏻如果喜歡冬陰功湯的真的大推香腸
👉🏻感覺做成香腸炒飯也很好吃的
👉🏻不用自己煮就可以宅配到家的超棒料理包
👉🏻下酒菜‧追劇‧看球賽必備
這麼精緻好吃的餐點，店家與大家共體時艱，提供專屬優惠價，
原價$640 特價$540 而且還免運喔，只限量20組喔!! 賣完就會恢復原價囉!
訂購方式：蝦皮賣場限量優惠
優惠專區連結：https://p.ecpay.com.tw/0B73C7B
餐點組合：勝利不廢商號
店家地址：花蓮縣光復鄉林森路630號
連絡電話：0911 292 781
店家網址：https://www.facebook.com/victory248
光復‧森山隱藝官方網站：https://guangfu-art.com
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香草香腸 在 Annielittlecake Facebook 的最讚貼文
【#快煮好味懶人包】
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食材來來去去都係個啲🥕🥒🍅🌽🫑🧅🍆🥦點樣運用有限食材煮出美味新煮意就要動動腦筋🤔
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疫情之下個個都變左廚神👩🏻🍳, 連我都睇左多video 學整野食，行開超市見到「史雲生」新出極鮮清雞湯，買定番屋企煮 #懶人意粉煲 就岩曬👍🏻👍🏻👍🏻
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呢款極鮮清雞湯用嚴選澳洲天然穀飼無激素雞🐔熬足3小時，💧滴滴都係真正鮮雞精華，澳洲製造以無添加味精、激素、人造色素及防腐劑，用黎蒸、炒、煮、焗、炆、燉、火鍋都得，方便家中炮製出各樣家常菜式和多國菜式。
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〔 #懶人意粉煲 〕
平時煮意粉最少要用兩個煲，又烚又炒好麻煩，今次教大家一煲過搞掂🫕👍🏻
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在鍋內放入極鮮清雞湯、意粉、番茄、香草、香腸，煮滾後加蓋煮約10分鐘，中途不時攪拌以免黏底，過程中意粉索盡雞湯鮮味，美味的番茄醬香腸意粉就完成啦 😋❤️～
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Swanson
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#史雲生 #Swanson #史雲生極鮮清雞湯 #極鮮清雞湯 #無味精 #靚雞熬足3小時 #無添加 #無激素 #世界級極鮮滋味日日餸上 #澳洲穀飼靚雞 #一起煮鮮滋味 #火鍋炆煮必選 #蒸炒煮焗炆 #火鍋必選 #滴滴真正鮮雞精華 #提升食材鮮味 #鮮味新體驗
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香草香腸 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
布拉塔起司香腸卡爾佐內
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份量: 1 份
準備時間: 25 分鐘
料理時間: 20 分鐘
總時間: 45 分鐘
靜置時間: 90 分鐘 或 12 小時
難易度: 容易
所需食材:
披薩麵團部分:
250 g 麵粉
25 g 硬粒小麥粗粉
1 小搓 鹽
5 g 糖
1 g 乾酵母
140 ml 水
番茄醬部分:
3 顆 番茄
1 顆 洋蔥
3 香腸
2 瓣 大蒜
2 根 鼠尾草
2 根 迷迭香
2 根 百里香
1 l根 長竹籤
1/2 茶匙 奧勒岡
10 ml 橄欖油
鹽和黑胡椒
其它:
1 布拉塔起司
1 片 火腿
1 片 蘑菇
20 g 莫扎瑞拉起司絲
4-5 片 羅勒葉
作法:
1. 將披薩麵團的所有食材揉成光滑的麵團，蓋上乾淨的布，放置冰箱冷藏一夜。或者，放在溫暖的地方靜置 90 分鐘。
2. 先讓木炭在烤架上燒到起火。同時，將香草浸泡在水中。然後將番茄、洋蔥、香腸和大蒜串起來。現在將香草從水中拿出，直接放在木炭裡，並將烤肉串放在烤肉架上，兩面烤。香草在木炭裡燃燒，會散發出美妙的香味，這香味會滲透到烤肉串中。
3. 當蔬菜表皮開始變黑時，立即將烤肉串從烤架上取下。然後將番茄、洋蔥和大蒜取下並去皮。接著將它們與香腸一起切碎。將所有食材與奧勒岡 和油混合，並撒些鹽和黑胡椒調味。
4. 現在把披薩麵團擀開，刷上半邊的自製的番茄醬。放上布拉塔起司，一片煮熟的火腿，切片的蘑菇和莫扎瑞拉起司和羅勒葉。
5.現在將披薩麵團向上折疊並在邊緣向下壓。
提示：可以再次將邊緣向上折疊並再次用力按壓，這可使卡爾佐內更加穩定。
6. 現在，將卡爾佐內兩面烤。請將其放在間接區域，而不是最熱的地方。
提示：將卡爾佐內放入冰箱一小時，然後再將其放在烤架上，這將使其更穩定且更容易轉動。
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香草香腸 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最讚貼文
英式早餐 English Breakfast/All day breakfast
材料/
二人份
豬肉腸兩條
煙肉兩塊
蕃茄一個
蘑菇12粒
茄汁焗豆四湯匙
雞蛋四隻
HP醬兩湯匙
黑胡椒碎少許
意大利香草（如洋芫荽）少許
麵包三至四塊
牛油10克
做法/
先將香腸和煙肉從冰箱拿出來，用鐵鍋壓著以幫助急速解凍。
蕃茄切開六份，如果可以買到小蕃茄，做出來更好看。
香腸解凍後，再煎鍋裏加一茶匙油，開中火，放香腸在煎鑊裏，我買的豬肉香腸相對質地比較厚，所以要以中至小火煎大概十多分鐘確保熟透，中間加蓋焗熟，香腸在不同面也煎得金黃，便可放在料理盤內。
在同一個煎鑊內，放上煙肉，煎至兩邊焦香，放在料理盤內。
如果煎鑊不是太過焦黑，可以在同一個煎鑊裏，加入蘑菇和蕃茄，煎至軟身。放在料理盤內
洗好煎鑊，開中火加入半湯匙食油，當有徹底熱透，鍋子出現油紋及油變得更有流動性，放上兩隻雞蛋，不用翻動雞蛋，直至蛋黃達至喜愛的生熟程度。
麵包放上牛油在烤箱裏烤焗數分鐘，放在料理盤內。
在一個盤子裏將所有煮好材料放好，在雞蛋上灑上黑胡椒碎和意大利香草，香草用新鮮的洋芫荽更佳，拌以HP醬，茄汁焗豆便可上桌。
影片出現的書籍 'Breakfast at The Wolseley'
https://www.amazon.co.uk/Breakfast-at-Wolseley-Gill/dp/1844004449
平日愛用煎鍋 ‘Cristel’
https://www.cristel.com/en/
平日愛用煎鍋 ‘debuyer'
https://www.debuyer.com/en/
九州產地直送日本陶瓷
https://www.asanagihk.com/
(以上連結只提供參考，本影片沒有接受任何產品贊助）
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SOCIAL MEDIA
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MY GEAR
影片拍攝 Filming:
Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie
相片拍攝 Photography:
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
MUSIC
https://www.epidemicsound.com/referral/sa2922/
香草香腸 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最佳解答
這個韓式香腸麵包的造型有點像傳統麥穗的麵包，製作方法是將香腸用剪刀剪開，然後向兩邊拉開麵團，成為pizza一樣的形狀，上面放上不同配料，成為外型漂亮，質感味道豐富的香腸麵包。
跟之前韓式蒜蓉麵包的製法類似，這個麵包食譜之前首先要前一日做「前製麵團」（Poolish)，即「液種酵頭」，方法是部份麵粉加水份及少許酵母拌勻，麵團經過12小時發酵，第二天才放到其他麵團材料內，用「前製麵團」做出來的麵包質感更加柔軟，味道濃香。
而且麵團做出來也較為濕潤，每當做含水量高的麵包的時，麵團比較黏手，這個是正常現象。只要在手上沾一點水份便可以容易處理麵團了。
希望大家喜歡這個韓式香腸麵包的食譜吧。
文字食譜：https://bit.ly/3eNhX2C
（份量/ 四個香腸麵包）
材料
前製麵團
高筋麵粉50克
室溫水50克
即用酵母0.1克（非常小的份量）
.
主麵團
高筋麵粉120克
白砂糖25克
海鹽3克（約1/2茶匙）
即用酵母3/4茶匙
牛奶15克
雞蛋一隻
無鹽牛油/奶油（在室溫內軟化）15克
．
罐頭粟米80克
洋蔥1/4 個 （約60克）
美奶滋沙律醬兩湯匙
蔥兩條，切碎
已切碎水牛芝士（mozzarella cheese）35克
．
香腸四條
意大利香草（如洋芫荽、百里香、牛至）半茶匙（可略）
茄汁兩湯匙
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Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
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