在日本好幾年一次會流行泰國菜。
我第一次去泰國的時候，完成不能吃泰國菜。
所以那個時候我的印象中最好吃的泰國菜是漢堡王。
但是過了一段時刻後，我突然可以吃泰國菜了！（Level up💪)
所以我現在很喜歡煮茄香打拋雞肉！
雖然材料很多，但是真的做起來很簡單，而且很好好吃。
我這次沒有用到九層塔。因為日本生的九層塔很貴，而且很少看見🤔️
香菜類的材料，日本非常貴，而且比台灣美味的。
所以我們自己種香菜跟九層塔，但是吃前就開花了🌼哈
但是台灣容易買到九層塔，所以放一下比較好吃唷😋
如果你不喜歡吃泰國菜，那我們一起去吃漢堡王吧🍔
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【日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE】
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☆材料☆
茄子---2根
雞絞肉---200g
甜椒---半顆
蛋---2顆
九層塔---10片
飯---2人份
蒜頭---1大瓣
辣椒---1/3根
★調味料
魚露---1大匙
蠔油---1大匙
砂糖---1茶匙
雞粉---0.5茶匙
水---2大匙
●喜歡吃辣可以加
豆瓣醬---1茶匙
有食譜上的問題，也可以寫在留言區☺
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☆作法步驟☆
1.將茄子切至好入口的大小，辣椒及蒜頭切末。
＊沒有辣椒用辣椒粉代替也ＯＫ。
2.在炒鍋裡熱油，加入雞絞肉（雞胸or雞腿都可以）炒至變色後，加入蒜末。
＊注意別炒到太柴。
3.加入茄子輕輕的翻炒一下，並加入辣椒粉。
4.蓋上蓋子中火悶燒2分鐘。
5.取下鍋蓋後，加入甜椒與調味料。
轉強火，煮至湯汁收乾後，將九層塔撕碎放入翻炒兩次，馬上熄火ㄡ
6.最後與米飯及半熟的荷包蛋一同盛盤，就可以開動啦！
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