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📍台南/Shwe Shwe
✏️印尼炒泡麵套餐💲90
👉🏻附小葉紅茶
🉐4.1/5
✏️咖椰吐司套餐💲60
👉🏻附冰淇淋泰紅
🉐4.1/5
✏️香蕉煎餅💲60
🉐4.1/5
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想吃很久的店，剛好等搬到新店面的時候過來吃😋
#印尼炒泡麵 炒泡麵味道濃郁帶點微辣，上面放顆半熟蛋很療癒😚麵條口感不爛整體很不錯🥰
#咖椰吐司 吃起來鹹甜鹹甜的我喜歡❤️雖然很罪惡但吃起來就是很爽啊🤪
#冰淇淋泰紅 把冰淇淋和紅茶攪拌後，喝起來有泰奶的味道😌茶味濃郁，順口不甜膩👍🏻
#香蕉煎餅 餅皮邊邊煎的微酥脆，裡面放入香蕉，再淋上煉乳、巧克力醬，甜而不膩，是一餐的完美ending🥳
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🏠台南市中西區青年路48號
⏰12:00～21:00
🚫週一公休
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🔗#foodie_ting_台南
#foodie_ting_台南正餐
我又來拍胸脯保證了🤣（是要保證幾次）
#奶酥起司玉米煎餅（內餡奶酥為無糖版唷）
也是
#泰式香蕉煎餅餅皮（包芒果也行啊）
❤餅皮材料:（此食譜可做2份）
鮮奶150g,
雞蛋 1顆，
低筋麵粉75g
溶化無鹽奶油10g
❤內餡材料:
無鹽奶油20g,奶粉20g,玉米粒60-80g,乳酪絲20-30g
#做法:
1.
餅皮材料混合均勻，過篩ㄧ次。
2.
準備內餡材料，奶酥部份只要將無鹽奶油和奶粉抓勻即可。
☆不加奶酥，包起司玉米也行。
或是奶酥+鹹蛋黃也不錯。
3.
平底鍋稍微預熱，轉最小火，倒入麵糊後，以矽膠刷或鍋鏟將餅皮刷成薄片。（或轉動鍋子也行）
餅皮凝固，底部稍微反白時，包入內餡。
4.
（如圖）上下左右向中間對摺。
5.
此時加入少許油脂，將餅皮表面煎酥即可。
❤或是不加油，直接煎至餅皮反白，也可以放涼後拿來包冰淇淋。
#分享請註明出處謝謝唷！
【5分鐘懶人廚房】二顆雞蛋加一根香蕉的香蕉煎餅，不用泡打粉！但是要有果汁機攪拌均勻！香蕉鬆餅(Banana Pancake)。鬆軟香甜，用平底鍋細火慢煎！零廚藝、不油炸、不用炒，簡單又省錢！
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#香蕉鬆餅 #BananaPancake #鬆餅
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食材準備有：(約可製作10片小鬆餅)
1.2顆雞蛋
2.低筋麵粉50g
3.香蕉2根
4.奶油適量
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做法1：把香蕉切塊備用。
做法2：把2顆雞蛋打散至均勻備用。
做法3：將低筋麵粉過篩至打散的雞蛋中攪拌均勻。
做法4：將香蕉、雞蛋用果汁機充分攪拌、讓食材變細緻。
做法5：將香蕉、雞蛋液體和低筋麵粉攪拌均勻。
做法6：將香蕉麵糊靜置5分鐘，放入平底鍋慢慢小火慢煎。
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結語：
成功率100%~~~而且吃起來有香蕉的氣味，
口感鬆綿又美味！單吃就很夠味喔！
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今天的早茶談天+搭配的點心分享。
（內文已更新囉！）
「香蕉🍌煎餅」四人份 材料 & 作法:
（餅皮麵團）：
中筋麵粉140G
熱水 50ml
冷水30ml
橄欖油 少許
香蕉 3-4根
煉乳 適量
蛋 一顆
奶油 少許
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1️⃣ 先以熱水和麵粉，再適量加入冷水，攪拌成團後揉搓均勻，分成4分揉圓，加入一點點橄欖油，避免沾黏，再放置一小時來鬆弛麵團。
2️⃣ 奶油取適量，微火熱鍋後放入奶油融化。
3️⃣ 用桿麵棍將麵團桿成薄皮，可以在料理墊上先抹一點點油，拿起來比較不會黏住破掉。
4️⃣ 放入平底鍋中微火滿滿加熱，至餅皮呈現半透明。（這時候可以先把香蕉切好，斜切成片，放入攪拌後的蛋液中備用。）
5️⃣鋪上沾蛋液的香蕉片後，折疊包住成四方形。
（若是傳統方式，這個在步驟會撒上一些砂糖。）
不吃太甜的朋友，可以省略加糖喲！
6️⃣關掉火源，靠鍋熱讓蛋液變熟，避免持續加熱餅皮變硬。
7️⃣確認蛋液熟了（可以拿筷子搓一下，看看上面有沒有生蛋液。）
8️⃣切成小塊裝盤後，淋上煉乳就完成了。
❣️ 香蕉可以買稍微一點點綠還沒有黃透長斑的，偏酸的口感，果香味比較足，也耐加熱後變軟，吃起來QQ的。
【抓餅變化食譜。雙色香蕉煎餅】
對於食材的想像，有的時候可能脫離固定的框架，從另一個角度發揮，也能得到好滋味。和合作的老闆朋友討論時，她問「冷凍抓餅有沒有可能做甜的？」，好問題，我還真沒想過。冷凍抓餅加蛋是一般常見做法，上個星期的三鮮炒餅也是一種方法。甜的？我得好好想想。
首先，透過奶油來煎餅，讓餅皮帶有奶油香味，煎起來金黃酥脆。再透過香蕉、巧克力醬和煉乳等帶有甜味的食材輔助，鹹甜交錯竟也有好滋味，有興趣的讀者真的可以試試看：）
我覺得這個餅搭配一杯熱紅茶是絕配，祝福有個美好的週末！
3- 準備平底鍋，倒入少許油，熱鍋熱油後，加入餅皮，倒入香蕉餡，不要倒太多，然後從四面包上 ... 4- 切開煎好的香蕉煎餅，即可享用，可以隨個人口味灑上煉奶或巧克力醬。 ... <看更多>
在香蕉煎餅餅皮這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者k272821也提到夜市名稱： 臺南大東夜市消費時間： 2016年11月地址： 台南市東區林森路一段276號營業時間： 每週一、 ... ... <看更多>
香蕉煎餅餅皮 在 我愛全聯-好物老實説| #泰式香蕉煎餅 - Facebook 的推薦與評價
泰式香蕉煎餅一直很懷念這道泰國的街邊小吃，因為料理方式也很好上手，所以最近就試做了這道點心。 泰式香蕉煎餅主要是將餅皮包裹著沾滿蛋液的香蕉片，再油煎至雙面 ... ... <看更多>