關於 馬賽人帶刀 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🇹🇭曼谷近期最熱門之一的景點絕對是大家所熟悉的Mahanakhon Sky Walk(天空玻璃步道)，但凱倫泰泰今天要☝️首位的向各位介紹同一棟，才剛開幕尚未兩個禮拜的室內Mahanakhon Bangkok Sky Bar(泰國最高的室內餐廳酒吧🍷)，帶大家一探究竟裡面的消費內容，這絕對會是各位賞夜景的最佳新選擇。

⚠️請注意: 這篇❌不是在介紹許多人已經去過/寫過，須購買門票的78樓戶外高空玻璃步道，是他們最新開的室內(才剛營業12天而已)，全泰國最高的市內餐廳酒吧!✅

王權King Power Mahanakhon Building是目前東南亞最高的一棟大樓，獨特的造型很難不吸引大家的目光，而他位於78樓的觀景台也擁有360無死角的景色😍，加上透明玻璃的天空步道，讓許多遊客前往朝聖。

位於76樓的戶內的高空酒吧，悄悄的在大約12天前低調的開幕了🎊，而凱倫泰泰很幸運的在他開幕沒幾天後就順利的訂到位子，跟著友人就上去了享受了一個美好的夜晚🌃。

Mahanakhon Bangkok Sky Bar 是泰國最高的室內高空餐廳酒吧，法國建築師操刀設計，內部除了用木頭和金黃色的高質感元素之外，還帶了一點🇹🇭泰國的風格，挑高的設計，讓凱倫泰泰感到非常的舒適，完全不會有壓迫感。

這個高空酒吧擁有八十幾個室內座位和兩百多個戶外座位，氣氛浪漫，不論您是要約會💓，求婚💍，紀念日，慶生，或甚至跟一群好友來享受，都是一間泰泰很推薦的地方!👍

餐廳的名行政主廚Joshua Cameron 曾經在2017全世界排行第一名的Eleven Madison Park裡面擔任主廚👨‍🍳，但凱倫泰泰當天沒有在那裡用餐，但是看著別桌點的菜色，真的很吸引人，下次有機會(和存夠摳摳😅)，一定要去嚐鮮，因為餐點的部分價格就來的比較高⬆️。

除了用餐之外，這邊主要的重點就是他們的酒吧🍷，這裡有超過一百款酒精選項可以做選擇，不論是要單杯(By Glass)，或是一整罐(By Bottle)，各式各樣的酒和年份應有盡有✅，酒精類的飲品價格從350-55,000泰銖的都有，看個人的選擇跟喜好，純白色的吧檯，很吸睛😍。

當天凱倫泰泰和友人點了雞尾酒(Cocktail)和泰國精釀啤酒🍺，高濃度酒精的飲品在泰國算奢侈品，所以以高空酒吧來說，凱倫泰泰個人認為他們的雞尾酒價格是很可以接受的(480泰銖)✅，而主要泰泰想強調的是說，真的真的很好喝😋，夠濃，夠可以讓您沉溺在那個美好又舒服的環境中，而絕對沒有賣景點，而調酒就馬虎的帶過去，極度推薦!👍👍

喝了他們的調酒之後，泰泰跟友人就說下次一定要嚐嚐他們的料理，也肯定有他們的水準在!😍

如果不喝酒精類飲料的人，他們當然也有提供其他的碳酸飲料，果汁🥤，氣泡飲，和茶☕️，而茶葉都是法國的Mariage Freres(瑪黑兄弟茶)，而重點是，非酒精的飲料價格在這環境中，是很可以下手的!✅

Mahankhon Bangkok Sky Bar的服務更不用說，真的無可挑剔，從一樓大廳的帶位，到樓上的點餐，結帳，都讓人很滿意。💯💯

這裡面除了以上令人滿意的地方之外，值得注意的絕對是他們的廁所😄，一定要去參觀，很隱密，一踏進去就有非常親切的打掃人員跟你撒挖低咖🙏，跟您說男女廁所在哪，因為馬賽克的磁磚跟玻璃門的確讓滿多人都不知道在哪裡。

女生的洗手間比較神秘，裡頭的小磁磚很難不讓人拍上幾張📸，除此之外，馬桶也是全黑的，讓您上出來的時候，完全看不出來(說到這個真不好意思😝)，其中一間裡面還有一個小沙發，不知道為何要放在馬桶旁邊泰泰就沒有多去了解了。

男生的廁所是重點❗️，泰泰的先生說，男生的廁所居然可以看到整個曼谷的景色😱，他還形容，整個人在解放尿意時，背後是整片落地玻璃，感覺好像全曼谷都在看他上廁所🤣，真是不好意思阿✌，只可惜女生的廁所就沒有邊上邊看景色的View了。

❗️❗️❗️提醒您:未成年勿飲酒、酒後不開車、理性飲酒!

🔵🔴消費方式🔵🔴

❗️❗️今天這一篇文章有一個重點的消費方式就是….

此高空酒吧❌無低消，只要在這裡一人有消費到一樣商品，就可以上７８樓的頂樓去３６０的景觀台，無需要再而外購買任何門票，包括玻璃的天空步道都可以去體驗，所以比買一張票頂樓觀景台的票還來的划算！😱

[最新消息]
請注意高空酒吧已更改消費方式: 室內高空酒吧用餐區，一人低消2000泰銖，戶外花園酒吧區一人低消1000泰銖，天空步道下來的客人跟站位就沒有低消限制!

👉最新消費方式還是要請各位上他們的官網來查詢是否有更改，請參考:
https://www.mahanakhonbangkokskybar.com/guest-policy/

那天泰泰跟友人從酒吧用餐完上去78樓觀景台後，因為景色太美，天氣太舒服，所以上去又點了飲料😄，但是泰泰很後悔，因為頂樓的飲料，真的很不好喝，品質跟口味完全不能跟樓下的相比，重點是價格還一樣，所以❌❌不會建議頂樓的餐點，泰泰建議頂樓賞景就好!

💟泰泰溫馨提醒:

➡️雖然這無低消，只要一人有點一樣商品就可以上去景觀台，但是泰泰還是❌不建議，例如，只消費最便宜的一罐水(90泰銖)，然後就離開去觀景台，凱倫泰泰個人覺得這樣的消費方式觀感比較不佳，希望大家了解泰泰好意分享的出發點!🙏🙏 (已不適用)

➡️一定要先到高空酒吧這裡用餐，結帳完畢後，才能上去78樓的觀景台，會有專人帶您做透明電梯上去。(已不適用)

❗請注意:以上的消費方式是目前剛開幕所訂的，之後如果各位有前往，是否會有更改泰泰就無法像各位確認或保證了! 😊😊

🔵🔴如何訂位🔵🔴

強烈建議先訂位，可以透過電話或是網路訂，泰泰會比較建議直接用網路訂位，他們還會寄訂位確認函到您的Email裡。✅

☎️電話: (66)2-6778722
💻網路訂位: http://bit.ly/Reserve-MahanakhonBangkokSkyBar

💟泰泰溫馨提醒:

➡️位子只保留20分鐘，如果會遲到，請提早打電話通知。
一次訂位超過8人(含)以上，需要先付訂金。

➡️ 搭乘電梯前，須過安檢(X-ray)不能攜帶任何液體(包含礦泉水)。

➡️服裝規定:
不能穿: 運動服裝，夾腳拖，無袖上衣(男生)

男生一定要穿包鞋，短褲可以(但是運動/太休閒短褲不行)

🔵🔴Mahanakhon Bangkok Sky Bar營業時間🔵🔴

每天晚上17.00-01.00
(最後點餐時間: 23.00，最後點飲品時間00.00)

❗️請注意: 78樓戶外觀景台只營業到半夜00.00!且觀景台無廁所，廁所需搭乘透明電梯或步行下樓至75、76樓層。

💟溫馨提醒:
未滿20歲的要在晚上21.00前離開場所，依泰國法規規定20歲以上才能飲酒。

🔵🔴Mahanakhon Bangkok Sky Bar的官網和FB🔵🔴

➡️www.mahanakhonbangkokskybar.com
(內有詳細菜單和價目)

➡️Mahanakhon Bangkok SkyBar

🔵🔴抵達方式🔵🔴

King Power Mahanakhon Building可以很輕鬆地搭🚈BTS捷運到 Chong Nonsi站，捷運站有聯通橋直接進大樓。

到了大樓後請到一樓大門處，會有專門餐廳酒吧的櫃檯登記處📝，跟您確認完姓名後會有專人用專屬的電梯帶您上去高空酒吧。

Google Map位置:
https://maps.app.goo.gl/VhhiUAq9cdmz41CX6

🔵🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴🔵🔴

👉👉凱倫泰泰的包車推薦: http://pesc.pw/GXWXK

👉👉歡迎載入 Ms.K 凱倫泰泰的美食地圖，裡頭都有各個附上文章連結，歡迎參考。❤️
https://goo.gl/maps/dPuGWdZRhH72
(每次更新)

👉👉凱倫泰泰的文章總整理連結:
https://drive.google.com/file/d/1AvPMvRJttQVEV19bv2d__jnsS_Vrte1g/view

👉👉泰泰也不定時的會在Instagram (IG) 分享其他文章以外的美食，也會跟讀者互動💞，歡迎搜尋追蹤!

✅凱倫泰泰IG帳號: karen.the.foodie
或是搜尋" 凱倫泰泰"即可。👈👈

法菜和魂

這兩三年法國米其林頒給星星的新餐廳數量最多的就是日本廚師掌杓的餐廳．去年日本廚師掌廚的餐廳一舉拿下共計14顆星星，2018年米其林指南裡共有12家日本廚師的星級餐廳．而且不僅限在巴黎里昂這種人口多國際化程度深的觀光大城，有些還是位在非常鄉野荒僻的小村．日本文化在法國開枝散葉之勢，影響既廣且深，成為法國廚藝吸收得最豐富最徹底的異國養份．

頂級日本料理雖然尚未受到巴黎人的追捧，但是法式和魂，正在一點一點地改變當代的法國料理樣貌．

在這段日本料理影響法國菜的過程裡，從盤飾到技術，從理念到精神，從美感到滋味，法菜和魂從早期的彆扭唐突，到今日的相契相合，大鳴大放大約走了十年．巴黎餐飲界流傳一句話：每一家星級餐廳廚房裡一定有日本廚師．這個不誇張的說法反映了這兩大世界料理正在彼此互相交融匯通，在巴黎高級法國餐廳裡的菜餚很難不看到日本文化的元素隱藏在各個角落細節裡．

日籍廚師坐鎮甚至給予巴黎人＂品質保證＂的意味，只要主廚是日本人水準多半不差．與此同時，日本清酒也悄悄地融進高級餐廳的酒單裡．

目前尚未有日本廚師拿下三星，領頭的兩家兩星餐廳Passage 53(現已改成小館)和Kei也還沒有展現出三星的氣勢和條件，可是誰知道呢？哪天米其林心血來潮想炒作一下新聞，忽然捧出一個三星的日本廚師也不一定．總之，日本籍廚師已經是這幾年最受米其林榮寵的餐飲職人．

這些日本廚師的餐廳幾乎都是複製同一個經營模式：高級地段但地點靜僻；座位稀少，約20上下；裝潢潔淨簡約；無菜單選擇；偏好布根地產區的酒單．原本服務生也多是法文不靈光的日籍，後來Passage 53外場採用法籍經理後，似乎成了一個潛規則：有法籍服務生或經理比較容易拿到星星．

先前寫過我個人偏愛的La Scène Thélème新主廚Yoshitaka TAKAYANAGI了, 這次介紹另外兩家餐廳. 風格都不同, 也都很精采.

L’Inconnu餐廳 - 主廚Koji HIGAKI檜垣 浩二

L’Inconnu法文可以譯成＂無名＂、＂不知名＂，但是其涵義是指陌生，不瞭解或未曾體驗過的滋味．至少這是主廚對自己手藝的期許，也是希望給客人帶來感受 - 從未感受過的經驗．名片上印的是義大利餐廳，強調以義大利傳統菜是靈感與創作基礎．但是以其結構，食材和滋味來看，都與法國菜脫不了干係．

鱒魚馬賽克Truite en mosaïque是一道有趣也有創意的前菜：煙燻生鱒魚中間用黑橄欖醬組搭，成為一種視覺上有趣的橘紅色塊（魚肉）與墨黑線條（橄欖醬）組成的拼圖．覆蓋其上的是用日本柚子和橘色鱒魚卵，黑色圓鰭魚卵和以假亂真的日本珍珠粉圓構成三色魚卵醬，無論視覺口感都有真真假假的趣味．

海膽，胡蘿蔔和血橙組成了一道教人意外的料理：微溫的海膽海味被胡蘿蔔泥柔化成微甜，再被血橙的酸輕輕地激起鮮味，味道曲折轉繞，有起有伏，未必討好所有的味蕾，卻是頗有想法的作品．

最接近義大利精神的作品是tajarin細麵佐燉牛肉，新鮮手工蛋黃tajarin本來是最適合搭配白松露的麵條，這裡主廚把它放在餐末是仿效義大利的用餐麵條在主菜後面上的次序．這道家常樸實的麵條將主廚最熟練的手藝展露出來．

L’Inconnu主廚Koji HIGAKI出身日本大阪，曾在威尼斯餐廳工作，後來又在上述提到的兩星餐廳Passage 53待過．2017年Gault & Millau指南頒給他「年輕新星廚師」和「創意獎」兩個獎項．在巴黎的日本廚師群中獨樹一格．

Etude餐廳 - 主廚Keisuke YAMAGISHI
剛從巴黎的寒風中走進來，有人遞上熱毛巾，適切的熱度在手中顯得格外溫暖貼心，是不是非常日本？餐廳表現極簡風格，連擺飾的刀叉盤子都省略了，只有一條白餐巾，一朵黃色雛菊是桌上唯一的顏色．牆上幾幅現代化是整個裝潢視覺重點．

這是一家在細節上極度用心的餐廳．用餐時，仔細看，杯子是Baccarat昂貴的水晶杯，餐刀則來自日本，顯然也是精品．放奶油球的容器是一塊中心凹下的冰鎮過的琉璃方塊，漂亮如藝術品同時也不讓奶油太快變軟．還有，奶油其實不是牛油，而是主廚自製用橄欖油，花生和荳蔻打成的．

主廚YAMAGISHI不用奶油烹調，而且組合相當跳躍．比如用羊蹄菇和日本紫薯，金桔，白花椰菜做成的前菜，煎的紫薯餅與炸的紫薯條是味道的終點，羊蹄菇帶來柔軟的口感，糖漬過的金桔個性鮮明，讓整個味道突然拔升，而花椰菜泥又將味道纖細柔和下去，品嘗過程跌宕曲折，蜿蜒複雜．

我最喜歡的是烤雞胸：據說食材來自以自產農莊養殖半年，並以自產的穀物飼養．這隻老式農莊養法的雞，肉質嫩彈，滋味清雅．主廚也僅僅用雞高湯和幾絲芥末嫩芽來妝點，完全就是＂尊重食材原味＂這個料理哲學的高層境界．旁邊用雞腿雞肝上面覆上一片高麗菜做成的肉餅也無話可說．

Etude可譯成曲調或詩歌的藝術作品，YAMAGISHI的風格時而複雜難解，時而抽象高明，是那種值得多次品嘗了解的廚師．

- L’Inconnu
地址: 4, rue Pierre Leroux, 75007 Paris
電話: +33(0)1-5369-0603
www.restaurant-inconnu.fr

- Etude
地址: 14, rue du Bouquet de Longchamp, 75116 Paris
電話: +33(0)1-4505-1141
https://restaurant-etude.fr/

【新埔行腳】日本公園的蛻變。記憶的容顏

(景點路線一)：★文昌祠停車場（或鎮公所前停車場→廣和宮）→成功街202巷→福德祠、文昌祠，→彩繪階梯→百階好漢坡→百年老榕、百年福德祠土地公、夫妻樹打卡→日本公園B入口→右轉休閒步道→公園觀景台→櫻花林、羅漢松、LOVE裝置藝術、俯瞰鳳山溪、犁頭夕日、夜空觀星、春夏追鷹→竹編獨角仙裝置藝術→（右轉）櫻花大道日本公園A入口→（1.沿紅磚道直行、左轉）文昌祠。或2左下成功街170巷→林家祠→成功街170巷→寶研齋→中美茶室→百年義順製冰廠→花燈巷馬賽克壁貼、藝術彩繪→新興戲院（文昌祠停車場）。

(景點路線二)：★中正路陳家祠路邊停車→新生照相館→花燈巷花燈巷馬賽克壁貼、藝術彩繪→成功街170巷→林家祠→日本公園A入口→櫻花大道→左轉步道登山→竹編獨角仙裝置藝術→公園觀景台→櫻花林、羅漢松、LOVE裝置藝術、俯瞰鳳山溪、犁頭夕日、夜空觀星、春夏追鷹→范宅三合院→范宅古井→日本公園B入口→無患子樹→百年老榕、百年土地公、夫妻樹打卡→百階好漢坡→福德祠、文昌祠，新興戲院→源香屋粄條（新埔農會對面）→回陳家祠停車處。

(景點路線三)：★義勇廟停車場→宗祠客家文化導覽館→成功街→(右轉上樟樹路一段)→日本公園C入口→福德宮（顯伯公）→櫻花大道口→右轉步道登山→竹編獨角仙裝置藝術→公園觀景台→櫻花林、羅漢松、LOVE裝置藝術、俯瞰鳳山溪、犁頭夕日、夜空觀星、春夏追鷹→范宅三合院→范宅古井→松鼠窩→日本公園B入口→百年老榕、百年土地公、夫妻樹打卡→百階好漢坡（拾級而下遇電線桿左轉）→日本公園A入口→1.直下成功街170巷→左轉林家祠→回成功街170巷→花燈巷馬賽克壁貼、藝術彩繪→成功街寶研齋→中美茶室→百年義順冰店→東波煙腸→義勇廟停車場。

新埔舊名為吧哩國，原為平埔族打獵的荒埔。最早來新埔地區開墾之漢人，是清朝雍正年間來自廣東惠州府陸豐縣等地移民。19世紀初期的清嘉慶年間，新埔街庄已經成為米、蔗糖、茶葉和樟腦等重要農產品的集散地。

新埔鎮位於店子湖台地南側，山多平原少，鎮上主要的聚落沿著鳳山溪谷的河階地往東西兩側發展，在狹小的沖積平原聚集成街。新埔後街（成功街）於西元1923 日治大正十二年成形。當年新埔鎮區主要道路只有尚未拓寬的中正路、成功街、和平街三條，以及連外前往枋寮義民廟道路、前往南平、北平、楊梅道路，與前往關西（鹹菜甕）、龍潭等聯外道路。

日本公園位於新埔街北，屬於保安林地，目前在成功街170巷40號劉阿焜 宅前，仍有一水泥樁 為保安林的標誌。日本公園觀景台位於公園山頂上，大雪山餘脈的大屏山系屏障新埔街，可遠眺南方鳳山溪與頭前溪之分水嶺.-犁頭山脈，以及自東而來的鳳山溪與自東北方向來的霄裡溪匯流後，整條綿延的鳳山溪流。以往40年前，我在未受汙染前的鳳山溪垂釣，常可滿載而歸。

日本公園山崗觀景台上，可仰望桃園機場往南航道，或台灣南部與香港等地進入桃園機場航道。由於未受工業汙染，加上九降風吹拂使得懸浮微粒少，光害也少，是觀察星空或看飛機的優良處所。

由於日治大正年間新埔成功街已形成聚落，為居民生活、休閒、農產交易等重心，為居民憩地需求，日治政府規劃為公園。不過，在新埔鎮誌與歷史考據中，一直到 西元1945 年、昭和22年，這一段歷史中都沒有提到成功街後山公園。

日本公園山下有文昌祠、林氏家廟與范氏家廟。公園以石壘步道穿梭林間，公園規模粗具，應是休閒性質的公園，並非當時重大建設，加上後來日本戰敗，公園未完整成型。

日本公園因地處制高點，日治政府於此設一木造防空警報塔，內製手搖式蜂鳴警報器，並於其西側另建一涼亭，以避風雨。我小時候，經常到住家對面的「日本公園」去玩耍，我鄰居是范阿安阿公，也是走過清朝（日治）時代、民國時代的鄰長，他告訴我，日治時代對面山丘即是日本公園。 我因頑皮，也喜歡童軍等，還常進去「公園」的樹叢中，搭起天然帳棚躲在裡面。 以前，日本公園內，經常有吸食強力膠的青少年，那時候，不流行安非他命毒品，我看見吸食強力膠後留下一大堆的塑膠袋，就報請新埔警分局警察上山來捉人。

世居當地與公園毗鄰而居已70年的范木河先生敘述，對日本公園記憶深刻，以前的防空警報器是裝設在約10米高磚砌方柱體上，基礎設在范家柿餅場前緣邊。公園平台上還有涼亭乙座中間並有桌椅，60年前屋頂就已破損，范家還在水泥地板上曬蘿蔔等農作物，山坡有用石砌坡崁作水土保持，絕大部分種植油加利樹。

日本公園各種鳥蟲動植物分布其中，自然生態算是相當豐富。松鼠、貓頭鷹、長尾鵲、麻雀、白頭翁、綠繡眼、畫眉（近期已經消失）、甚至天上遨翔的大冠鷲都相當迷人，住民早上都是陪伴著鳥鳴起床，或說，雞鳴鳥叫就是最佳的鬧鐘。大冠鷲聲音鴻亮而且在空中盤旋時總是叫個不停，所以在藍天中，只要聽到「呼悠~悠」聲音，抬頭稍微找一下，通常都可以很快的找到牠。

日本公園西側山谷有防空洞兩座，洞口步道前有山溝，具洩洪功能，更內處遇天險絕壁，有簡易短距靶場，以往為新埔警分局員警訓練射擊用（現已經廢除）。經常在訓練期間，可以聽到打靶聲音槍聲轟隆。 等打靶完畢，我們ˋ潛入靶場山壁挖掘練習打靶的鉛彈，從泥土中將彈頭挖掘出來收藏或變賣賺零用錢。

進入山溝右側有兩座防空壕洞，腹地縱深淺而幽暗。 山溝其主要的功能在大雨時，宣洩日本公園山崗的洪水，順著大排宣洩而下。壕溝大水沖刷下來後，沿著排水路（現在的成功街170巷）沖刷而下，直奔第一銀行（如今的花燈巷）。當時，大排水溝並未加蓋，也沒有路。山區居民要前往第一市場（傳統老市場），會沿著兩邊都是竹林與樹木拱起的排水溝，取道林家祠拐到中美茶室後面、及民宅旁巷子出去成功街，就是現在的義順冰店。

由於 「日本公園」為新埔鎮的置高點，小時候，經常有國軍部隊演習，會在周邊挖壕溝、行軍、駐守，是軍事演習的場所之一。我居住在日本公園側的崗頂三合院，由於 「日本公園」為新埔鎮上的置高點， 以往，我小時候，國軍經常有部隊演習，會在周邊挖壕溝、行軍、駐守，是軍事演習的場所之一。

小時候，我除了前往日本公園玩耍，要前往新埔國小時，也會取道鄰居范宅前，經過日本公園，前往新埔國小。沿路還可以看見柿餅加工削完的柿子皮。新竹縣新埔以柿餅、水梨特產聞名（現在椪柑已經減產），目前日本公園旁有范家柿餅曬製工坊，祖孫三代飄滿柿香。

新埔鎮日本公園由現任鎮長林保祿爭取中央經費規劃、設計、整建，逐步完成，已經是鎮民以及外地遊客、歸鄉遊子、回娘家女兒的後花園，除以往雜林、相思木、木麻黃、竹林、矮灌木，鎮公所陸續在公園廣植樹木、櫻花、羅漢松、藤蔓植物，同時加強公園的步道、照明設備、『LOVE』與獨角仙等裝置藝術，加上盆栽與植栽花卉，風貌煥然一新，橫臥相思木更是一絕，成為攝影最佳景點。

日本公園西側入口處不遠，也有范宅古井、三合院古厝（曾是電視劇拍攝場景）、松鼠窩、無患子樹長尾鵲、百年老榕樹、百年土地公、夫妻樹、挑戰113階好漢坡等打卡景點，沿著步道或欣賞芭蕉樹、楊桃樹，或聆聽鳥語啁啾，居民晨昏運動、健行、上下學、飼養家禽、砍柴挑擔，有如桃花源，到新埔除了吃粄條，看天穿日花燈，日本公園更是偷得浮生半日閑的慢活好所在。
（文與路線規劃/ 黃旭昇2018.02.20）
— 在新埔日本公園。

【新埔行腳】百年大葉雀榕。珍貴樹木代代相傳

老樹，不僅是珍貴的綠色資源，更是地方記憶傳承的結晶。新埔百年大葉雀榕，位於新埔「日本公園」西側，北緯24°49 ’48〞，東經121°4’32〞，海拔90公尺，雀榕樹徑胸圍3.6公尺，樹冠幅約120平方公尺，樹的胸圍大概要三、四個人才能圍抱，依據世居大樹側宅耆老范錦河敘述，樹齡超過100年之久。

大葉雀榕，又名大葉赤榕，為桑科榕屬下的一個種。榕屬(Ficus)植物有幾項容易辨別的特徵，一是植株有乳汁，二是氣生根，三是隱頭花序。大葉雀榕是靠鳥兒傳播種子發芽的。

此株百年大葉雀榕成長於清代，大樹旁有一土地公廟「福德祠」，原有居戶范姓、何姓、黃姓、農姓、阮姓等多戶，世代遷移與凋零，目前樹旁僅存黃宅，守護這塊閃耀著生命與歷史光澤的綠色寶石。

百年大葉雀榕與土地公靜靜的守護這片鄉土，大樹成蔭迎春風，也是日常松鼠、長尾鵲、麻雀、白頭翁等覓食好所在。以往，更早時候，還常可看見貓頭鷹，甚至猴子，生態豐富並未遭到嚴重破壞。雀榕英姿長情形大致良好無虞。

登高望遠好心情，曲徑通幽樂趣多（張永鎰聯）。樹下可以遠眺新埔小鎮的風貌，延展的枝葉與偉岸的樹型成了天然的休憩歇腳處，清風徐來，也是寫生、欣賞鳳山溪畔夕陽的好所在。從「花燈巷」或文昌祠沿著階梯拾級而上，大葉雀榕是通往日本公園的必經之地。

水泥階梯以往是石階步道，山區缺水，住民必須前往山下的水井取水挑擔而上，更顯得先人篳路藍縷。目前，新埔鎮公所、新竹縣議會、新埔鎮民代表已經在階梯左側建設不銹鋼扶梯，提供年長遊客更安全的休閒登山步道。

新埔百年雀榕從丘陵下的新星國小即可遠眺，也是生態戶外教學好所在。自然教室結合珍貴樹木，讓樹保觀念帶入戶外課程中，將大葉雀榕變成活教材。

新埔日本公園是新埔賞櫻的重要景點，兼具自然及文化價值的珍貴老樹，與文化氣息濃厚的黌宮兩相輝映，承載當地的無數記憶，新春期間前往日本公園賞櫻踏青，別忘了造訪「百年老榕樹」，拍照打卡，享受一下宜人的自然風光。
20180219 (夸父)

【新埔行腳】范宅百年古井 飲水思源慎終追遠

新竹縣新埔鎮日本公園南側的范宅古厝三合院與百年古井，是鮮少人探訪的私密景點。若非熟人帶路，往往忽略此一人文歷史價值與住民息息相關的田野生態景點。

位於新竹縣新埔鎮旱坑里上樟樹林的古井，具體創建時間不明，但依據世居的范宅居住與耕作年代回溯，古井歷史已經超過百年。

古井位於范宅古厝三合院左側廂房後側。古厝為台灣傳統三合院的磚柱、木梁、土角屋、馬背的瓦房建築。前有庭院（埕、客家方言稱禾秤）。正身由三個房間排成一排，出入口在中間。建築群核心正廳供奉神佛及祖先牌位，是家庭祭祀中心，也是接待賓客的地方，左右兩側為「護龍」廂房，埕前有圍牆，堂前植有含笑花、桂花、楊桃、柿子樹等。

范宅古厝原主人為范阿清、范阿火兄弟，現管理維護為下一代世居70年的范木河先生、范錦河先生兩兄弟。古厝基礎為石材，外觀可以看見交叉堆疊的圓石。依據范錦河先生回憶，以往在古宅側興建新房舍時，建地也挖掘出不少的大石頭，據此研判，古宅建築的牆基石材或來自於當地採集。

范家古宅使傳統客家式建築，使用的屋頂瓦為「板瓦」（紅瓦），瓦片接合處以水泥石灰混和漿包覆，正廳右側有採光玻璃天窗，建築採硬山式屋頂，有一條正脊和四條垂脊。這種屋頂造型的最大特點是比較簡單、樸素，只有前後兩面坡，而且屋頂在山牆牆頭處與山牆齊平，沒有伸出部分，山面裸露沒有變化。硬山式屋頂是一種等級比較低的屋頂形式，所以屋面都是使用青瓦，並且是板瓦，不能使用瓦筒，更不能使用琉璃瓦。這與附近黃宅白虎側使用琉璃瓦的情形不同。

除古宅建物基礎是石材，屋身梁與門窗是木材，柱為紅磚，而壁面採用紅土磚牆，粉以白石灰。從部分外露的紅土磚可以一窺傳統建築利用土石居住的生活樣貌，以及利用稻穀夯實紅土為磚的建築，可說是人類居住演進史教學活教材。

范家有田有園，宅前廣埕可以曬穀子，一旁還有脫穀機訴說歷史的歲月。竹林旁還可以瞧見松鼠窩，可以見證周邊居民注重生態與維護環境的用心。因范宅古樸，還曾經是大愛電視台拍攝電視劇的重要場景之一。

旱坑里地勢高，早年取水不易，這口超過百年歷史的古井，扮演范宅用水極重要角色，依據范錦河先生回憶，他記得小時候就有打水井的師傅來家裡「打井」（鑽探水井），不但要鑽探也要逐步挖掘，直到出水。當年先人如何找到水脈？在山區又怎會有水脈？古井有多深？都令人好奇。

范宅古井是漢人以水桶打水的封閉式圓形井，井身與棚架四個方柱已經新砌紅磚。原古井是否為石壘或磚砌仍待考證。不過，古井仍保留打井的手搖轆轆，利用井上方横梁上的支架，手搖轉動繩索省力。

20日我帶領著已經退休的前新埔國中老師張永樑夫婦，探訪范宅古井秘境後回憶，以往到井打水，不似范宅古井，有時沒有遮棚，經常要日曬，且以手拉繩索，相當費力，當水桶從井底打上來，手掌都紅通通了。如今，自來水方便，范宅已經不使用古井，古宅作為祭祀祖先之用。

范家古宅左廂房還有故事，已經在西元2009年5月13日辭世的前慰安婦，新竹縣新埔鎮的客籍阿嬤蘇寅嬌，就曾租屋住在范宅古厝內。在日治時期，她與其他慰安婦當年原本應徵食堂服務生及看護助理的工作，卻被騙到中國海南島成為日軍性奴隸。

蘇寅嬌出生於1923年，從小被賣給祖母姻親作養女，隨母親打零工維生。二十歲時得知有人在招募女子赴海南島食堂工作，與妹妹背著家人出發，從高雄港抵達榆林，結果被當慰安婦。後因盲腸炎開刀，身體虛弱無法再接客，才得以返台。與蘇寅嬌一同搭船回台灣的彭姓軍夫，因憐惜蘇寅嬌遭遇，決定娶她為妻。但因為她受性蹂躪而無法生育，只好收養一名男孩作養子。

以往蘇寅嬌在世時，常會坐在我家門前的石桌椅上打嘴鼓（聊天），上下街到市場或上台北參加抗議慰安婦活動時，都會經過家門前，循著石頭階梯到小鎮。她的歷史也見證大時代的悲劇，與戰爭的殘酷無情。蘇寅嬌女士住的房子，早已經人亡屋空，留下一個衣櫥（不知是否為蘇女士的），日軍說她們是『慰安婦』，但誰來還給她們的人生一個安慰與公道？ （文/黃旭昇 2018.02.21）