這段日子..不僅是開學忙到翻天,工作也忙..
除此之外,家事也忙....這種忙碌跟之前的日子實在反差太大!
只好來回溫一下之前窩在家裡做親子DIY的溫馨小時光😆
其實,DIY文章一直想要寫,但遲遲沒有動力...
動力來自於有網友私訊露比~~說看到照片很想也做做看
所以才造就這篇文章沒有拖太久😂😂
【下午茶氣炸鍋點心】親子時光--一起製作健康美味的起司乳酪馬鈴薯球,一起DIY好簡單! 食譜分享。
👉https://wp.me/p94cxJ-4Kq
在這邊也要特別感謝老媽提供的食譜和做法^^
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,3道創意馬鈴薯食譜 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 1. 手風琴馬鈴薯 份量: 2 準備時...
馬鈴薯點心 在 Facebook 的精選貼文
馬鈴薯🥔在六大類食物分類中屬於全榖雜糧類,並不是蔬菜類,和飯、麵條一樣都是屬於醣類含量較高的主食食物!
如果當餐中有吃馬鈴薯,可以稍微減少平常主食類食物的攝取量,就不用太擔心熱量或血糖問題。
☑️在馬鈴薯的挑選上,建議選大小適中、表皮完整的,且要特別注意不能是有芽
眼或發芽的馬鈴薯!
❤️瑪芬盤不只可以用來做甜點,用馬鈴薯做鹹食小點心也很讚!不過因為每個烤箱狀況不同,馬鈴薯切的厚薄程度也會影響成品,太薄會容易焦掉,太厚不容易熟,還是要多試試幾次唷!😆
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馬鈴薯點心 在 有口福 Facebook 的最佳解答
4道美味的馬鈴薯點心食譜 😍
🔎 更多美味的食譜:https://www.youtube.com/有口福
🔎 完整食譜:https://youtu.be/d_IuQKiH7bU
馬鈴薯點心 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
3道創意馬鈴薯食譜
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1. 手風琴馬鈴薯
份量: 2
準備時間: 15 分鐘
料理時間: 15 分鐘
總時間總時間 : 30 分鐘
難易度: 簡易
所需食材:
400 g 馬鈴薯
2 根 烤肉串
1/2 茶匙 大蒜粉
1 茶匙 紅椒粉
1 湯匙 鹽
1 茶匙 奧勒岡
油
作法:
1.1 切掉馬鈴薯的四邊,使其變成長方形。
1.2 將長方形馬鈴薯切成約 1 cm厚的兩片。
1.3 將馬鈴薯片放在工作台上,並在兩長邊上各自放上一根烤肉串。接著以 2 mm 的固定間隔垂直切到烤肉串,請不要切斷它們。
1.4 將馬鈴薯片翻過來,斜切2mm,也是指切道烤肉串。
1.5 將切好的馬鈴薯放入熱油中煎炸。
小技巧: 在油炸前將可以將切好的馬鈴薯煮約2分鐘。然後將其擦乾。
1.6 將炸好的手風琴馬鈴薯放入香料混合物(鹽、大蒜粉、辣椒粉和奧勒岡中翻滾。
2. 自製薯片
份量: 2
準備時間: 15 分鐘
料理時間: 15 分鐘
總時間總時間 : 30 分鐘
難易度: 簡易
所需食材:
250 g 馬鈴薯
香菜
馬鈴薯削皮器
油
作法:
2.1 將馬鈴薯去皮,然後用馬鈴薯削皮器將其縱向削成很薄的馬鈴薯片。
2.2 在每片馬鈴薯片上放一片香菜葉,然後再蓋上另一片馬鈴薯片。
2.3 將準備好的馬鈴薯片放入熱油中油炸。
小技巧: 不要一次炸太多,否則它們會黏在一起。
3. 馬鈴薯樓梯
份量: 2
準備時間: 5 分鐘
料理時間: 10 分鐘
總時間總時間 : 15 分鐘
難易度: 簡易
所需食材:
3 顆 大馬鈴薯
烤肉串
橄欖
番茄醬
油
作法:
3.1 將馬鈴薯洗乾淨,然後切掉馬鈴薯的四邊,使其變成長方形。
3.2 將長方形的馬鈴薯切成相同大小的馬鈴薯片,並在邊邊插入烤肉串。
3.3 轉動馬鈴薯片,使其形成一個小的螺旋樓梯。放入熱油炸,然後在上面放一顆橄欖。淋上一些番茄醬。
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馬鈴薯點心 在 有口福 Youtube 的精選貼文
4道美味的馬鈴薯點心食譜
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份量:3–4人份
準備時間:15分鐘
烹調時間:5–10分鐘
難易度:簡單
1. 波浪洋芋片
所需材料:
250 g 馬鈴薯
長方形罐頭
尖嘴鉗
油炸用油
調味部份:
1/2 茶匙鹽
1/2 茶匙紅椒粉
1/4 茶匙辣椒粉
1 撮黑胡椒粉
作法:
1.1 將罐頭的蓋子洗乾淨後,將較短的其中一邊向中間捲動。另一端用尖嘴鉗將蓋子夾成彎曲的波浪狀。
1.2 使用彎曲的罐頭蓋子,將馬鈴薯切成薄片,再將馬鈴薯用水沖洗後瀝乾。
1.3 將馬鈴薯片放入160°C的油鍋中炸至酥脆後撈起,並讓油稍微瀝乾。將所有調味料倒入一個大碗中,然後將炸好的洋芋片倒入其中混合均勻。
2. 炸螺旋馬鈴薯
所需材料:
500 g 水煮馬鈴薯
40 g 帕馬森起司絲
1 顆蛋
3 湯匙牛奶
10 g 太白粉
鹽
黑胡椒粉
油炸用油
作法:
2.1 將煮熟的馬鈴薯壓碎後,與帕馬森起司絲、蛋、太白粉、牛奶、鹽和黑胡椒混合攪拌均勻。將馬鈴薯泥裝入擠花袋中。
2.2 在一個約3 cm高的平底鍋中倒入油,將油加熱至約175°C。將馬鈴薯泥以螺旋狀擠入熱油中油炸。螺旋馬鈴薯浮起後,撈起來瀝油,就可以享用了。
3. 馬鈴薯圈
所需材料:
400 g 水煮馬鈴薯
40 g 玉米澱粉
1/2 茶匙鹽
1/2 茶匙黑胡椒粉
1/2 茶匙孜然粉
1/2 茶匙薑黃
1 湯匙植物油
2 個圓形餅乾切模 (直徑 2.5 cm和 5 cm)
油炸用油
作法:
3.1 讓煮熟的馬鈴薯放涼後,用馬鈴薯泥壓泥器將它們壓入一個碗中。加入孜然粉、薑黃、澱粉、鹽、黑胡椒粉和1湯匙植物油攪拌均勻。
3.2 在砧板上抺上少許的油,然後將馬鈴薯泥放在上面擀開至約1 cm厚。再用兩個餅乾切模切出圓環形狀。
3.3 將馬鈴薯環放入160 °C的熱油中炸至金黃香酥為止。
4. 馬鈴薯鬆餅
所需材料:
450 g 馬鈴薯
1 顆蛋
1 湯匙麵粉
1/2 茶匙鹽
1/2 茶匙胡椒
1 茶匙紅椒粉
1/2 茶匙孜然粉
1 湯匙植物油
鬆餅機
配料部份:
菠菜
煙燻鮭魚
荷包蛋
作法:
4.1 將馬鈴薯刨絲後,放在乾淨的布裡擰乾。再將馬鈴薯絲放入碗中。
4.2 加入紅椒粉、孜然粉、鹽、黑胡椒粉、麵粉和蛋混合均勻。
4.3 在鬆餅機上刷一層油,然放均勻地舀入馬鈴薯絲。
4.4 用鬆餅機將馬鈴薯鬆餅烤到香酥後,放到盤子上。在馬鈴薯鬆餅上放上例如菠菜、煙燻鮭魚和荷包蛋。
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馬鈴薯點心 在 有口福 Youtube 的最讚貼文
讓人驚艷的酥皮馬鈴薯熱狗和酥皮馬鈴薯塔 — 馬鈴薯泥並不是什麼很亮眼的主食,一般可能會搭配燉烤的肉類,淋上醬汁食用。在這些料理中,馬鈴薯泥從來不是主角,但今天我們要改變這個事實。
我們將馬鈴薯泥與泡芙酥餅的材料混合在一起,做出誘人且美味的料理。無論是把熱狗用酥皮馬鈴薯泥包裹住,或者是用酥皮馬鈴薯泥做的塔皮,都將平凡的馬鈴薯泥,變成了餐盤裡的亮點。
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完整食譜:https://www.yokofu.tw/mashed-potato-snacks/
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份量:3-4人份
準備時間:30 分鐘
烘焙時間:10 分鐘
難易度:簡單
所需材料:
馬鈴薯泥部份:
900 g 馬鈴薯
3 顆蛋黃
鹽
肉荳蔻
泡芙酥餅部份:
30 g 奶油
110 ml 水
60 g 麵粉
1 顆蛋
此外:
瑪芬烤盤
4 根長竹籤
4 條熱狗
擠花袋和花嘴
油炸用油
作法:
1. 將削好皮的馬鈴薯用加鹽的水煮熟後,把水倒掉加入蛋黃、鹽和肉荳蔻,然後壓成泥。
2. 現在來準備泡芙酥餅麵團。首先將水、奶油與少許的鹽一起煮沸。然後加入麵粉攪拌均勻,直到變成麵團。
3. 加入蛋並攪拌均勻。
4. 將馬鈴薯泥與泡芙酥餅麵團混合均勻,然後裝入擠花袋中。
5. 將瑪芬烤盤倒著放,並在上面塗上油脂。將酥皮馬鈴薯泥擠在三個瑪芬模型上,然後放入冰箱中冷凍約1.5小時。
6. 將冷凍的酥皮馬鈴薯泥從瑪芬烤盤上取下,放入熱油中炸2-3分鐘,直到變成金黃色。
7. 用竹籤插在熱狗裡,並將酥皮馬鈴薯泥用環繞的方式擠在熱狗上。
8. 將酥皮馬鈴薯熱狗同樣放入熱油中2-3分鐘,直到變成金黃色。
可以用酥皮馬鈴薯塔來裝著沾醬、新鮮沙拉或者和我們裝上墨西哥絞肉起司醬,然後搭配酥皮馬鈴薯熱狗一起享用。無論你選擇裝什麼,你餐盤上的馬鈴薯泥,都會成為矚目的焦點。
你是不也對馬鈴薯泥另眼相看了呢?這道薯泥玫瑰塔也會讓人驚艷。https://www.yokofu.tw/hearty-nester/
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馬鈴薯點心 在 【螺旋馬鈴薯】不油炸的點心!在家裡輕鬆做!吃了滿足又安心! 的推薦與評價
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