#多米幼稚園 #今天來聊聊食育教育
記得11月的 #多米幼稚園 主題教學換檔囉!
11月我安排了2個大主題:
一個是 【關於牠‧生命教育,動物保育】。
另一個針對節慶的主題,當然就是 #感恩節 囉!
感恩節就應該從 #食育 下手!
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前陣子為了備課,我聽了一場 灃食公益飲食文化教育基金會 的線上直播,非常推薦大家可以一起來聽聽,剛好這個主題我太有興趣了!可是地點在新竹,還好灃食的每一場講座都會有線上直播,所以就算不能到現場,也可以線上收看!
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這場直播的主題:餐桌上的「糧」好食光
#灃食x台灣好基金會 攜手分享!
➡https://www.facebook.com/fullfoodsfoundation/videos/374426797078489
這次的演講一樣分成上下兩場主題:
#上半場講題: 拿「粗」夾「細」,不可限「糧」
講師:陳時欣 | 灃食智庫 國立台灣大學食品科技所教授
第一段的內容主要是認識所謂的五穀雜糧,透過教授的介紹,才發現原來很多日常生活中對於穀類的認知都是不正確的!!像是吃粗糧就一定比較好嗎?全麥麵包就是粗糧嗎?紅豆真的可以消水腫嗎? 號稱超級食物的藜麥,你知道他們的營養價值嗎蛋白質含量比牛肉高嗎?很多迷思都可以在這段主題中被一一打破喔!陳時欣老師說,多元攝取是最重要的關鍵,因為多元飲食才是最安全、最全面的飲食建議。
#重點來了第二段讓我收穫良多
#下半場講題:好玩好學的食育生活設計
講師:李應平 | 台灣好基金會 執行長
我太喜歡這一段的內容,從李執行長的分享當中,都再再驗證了我的想法跟做法是正確的,其實認識我的人都知道,對於 #食育教育 我一直都很重視,就是來自於對於這個土地的熱愛,加上我覺得 #食慾始終來自於食育,尤其多米就是個歪嘴雞,願意吃的食物少之又少,但是,飲食的教育到底要怎麼樣讓孩子覺得好玩?我相信還是有很多家長跟我一樣,每天都絞盡腦汁的想,怎麼能讓小人們營養均衡,願意愛吃東西!
演講中提到,其實世界各國現在對於食育都越來越重視:日本將飲食知識立法;英國的孩童要學會簡單料理才能畢業;瑞典孩子每週都有家庭與消費者知識課程,這些都是食育教育的展現。
那我們該怎麼做呢?我覺得對於學齡前的孩子,#體驗式教育還是最直接的,先從實際動手讓寶寶開始產生興趣,進而願意參與認識這個土地,不過,這絕對不只是一天或一個下午的一堂農事體驗,因為食育其實不是一個課程,它需要持續才能夠根植入心,如何讓『Farm to Life』!是我覺得最重要的部分。
聽起來很難嗎??尤其是對於生活在都市中的你我,
不過『食育即生活』真的沒有這麼難!
(1)就我們家來說,我們家的窗台小菜圃,食材種植沒有停過,從多米2歲開始,跟著一年四季的節令走,看當令適合種植的植作物,挑選失敗率比較低而且採收時間短的,畢竟一開始還是要先培養起綠手指的自信心啊!如果你第一次種就挑戰嬌貴草莓或是一種就要半年才能採收的,會很容易覺得挫敗喔!像是珠蔥、小白菜、香草類植物都是很好上手的喔!
(2)如果家裡真的無法種東西,現在也很流行認養開心農場,或是直接尋找更多友善的當地農場,直接深入現場,像我們住在八里,春天的時候有春梅,夏天的時候去採竹筍、秋天的時候去摘柚子,也同時認識自己生長的環境,有著怎樣的特色,就是驗證了李執行長演講中說的味覺記憶就是家鄉記憶,除了潛移默化培養土地的認同感,更同時養成了家鄉的味道。
(3)或是從食材做起,搭配季節將食材入菜上餐桌,藉由吃對的食物,給身體、給大地更單純的回饋。從小帶給孩子正確的綠色、友善概念,家家戶戶都可以從餐桌上開始自己的飲食教育,認識食物,同理、感謝土地帶給我們的餽贈,為生態永續共同努力。這其實也很符合蒙特梭利的食育教育,從產地或是當地農會購買,減少碳足跡,帶著孩子一起動手從食材做成食物,你會訝異做出來的食物特別好吃!
而且這次聽完演講後,馬上去搜尋了 台灣好基金會 Lovely Taiwan 的 #神農計畫,很認同他們的理念,更慶幸自己已經落實在生活當中,現在在信義誠品剛好有他們的成果展,我這周末也去逛了,有興趣的朋友也可以去看看喔,或許可以替你帶來更多靈感。
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說實在,台灣現在真的有很多很棒的資源,可以幫助家長讓孩子的飲食教育更好玩,食物與集體記憶、族群認同、消費社會和節慶儀式都有相關,它牽連著人與地方文化之間緊密的依附關係,我也是在網路上不停爬梳做功課,回到最前面的主題,剛好11月是一個感恩的季節,對於大地萬物都應該存著一份感恩的心,秋天也是一個收穫的季節,利用這個月的主題來帶 #食育,超級適合的!不妨就從現在開始吧!在育兒的路上,就是不停的做中玩、做中學,和孩子一起成長。
∞完整心得分享在部落格喔!快去看看!
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#所以我超愛劉老師 土城彈藥庫 劉老師自然教室
#灃食基金會也記得追起來
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今年度最後一場演講,灃食特別南下嘉義,講的是有機農業、綠色行動,歡迎中南部的家長們一起到現場感受一下灃食基金會對飲時教育的用心、認真,完整參加講座還有小禮物!
11/14 菜籃裡,你不知道的科學
→免費報名網址:https://www.accupass.com/event/2010160219001004047226
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過250的網紅偽學術,也在其Youtube影片中提到,好,我發誓,我們今天的日本主題旅行,絕對會進行到「地獄」的部分!不然我請100份雞排!這一趟文化研究式「死亡」之旅,終於從古墳時期到平安期,就在上集,我們從小松和彥的民俗學觀點,為「#京都魔界」下了操作型定義:巨大的封魔都市計劃,為一条橋、深泥池、鐵輪井戶、貴船神社的妖魔鬼怪,鋪成順理成章、自成邏輯...
體驗式教育還是最直接的 在 偽學術 Youtube 的最佳解答
好,我發誓,我們今天的日本主題旅行,絕對會進行到「地獄」的部分!不然我請100份雞排!這一趟文化研究式「死亡」之旅,終於從古墳時期到平安期,就在上集,我們從小松和彥的民俗學觀點,為「#京都魔界」下了操作型定義:巨大的封魔都市計劃,為一条橋、深泥池、鐵輪井戶、貴船神社的妖魔鬼怪,鋪成順理成章、自成邏輯的魔幻世界。
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話不多說,本集就直接開啟魔界大門,由 #偽學術 的長潔與 #臺灣通傳智庫的黃采瑛博士,引領大家著魔幻視,一探京都的四個地獄,並且利用妖怪電車的「嵐山電鐵」,深度踏查京都「太秦豪族之謎」。地獄即天堂,日本佛教的地獄思想,其實帶來是對人世「無常」反思。
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這將我的地獄連結到了姚巧梅老師的《愛欲京都》,在該書的女性書寫中,我讀到了愛與慾的本性,這正是真誠地面對「#愛恨交織」,謙卑地接納「#生老病死」。從京都旅行,看見人生。
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📌 #本集的節目有
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▶ 魔界與公共衛生有關?
▶ 京都的四個地獄
▶ 屬於地獄的「美食」—幽靈育子糖
▶ 嵐電的冒險—妖怪電車與太秦之謎
▶ 《愛慾京都》的人生案內
▶ 地獄即天堂
▶ 旅行作為一種方法
▶ 從旅行看見人生
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📣 #firstory 聽這裡:
https://open.firstory.me/story/ckijz1it1fjgp0810fy2r6n32?ref=android
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📣 #spotify 聽這裡:https://open.spotify.com/episode/3AN3Uf2iYKG3TBpyWMfvpf?si=2Pr8WRThReudR8GC7kGJqA
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📣 #apple 聽這裡:待
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📣 #kkbox 聽這裡:https://podcast.kkbox.com/episode/Krw8-c79ubuoiKPOWa
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📲 #FB 完整論述:https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=1646380362216249&id=208541192666847
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📣 #教育廣播電臺版:https://www.ner.gov.tw/program/5a83f4eac5fd8a01e2df012b/5fccf839a4224a0007c34aae
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//// 完整論述 ////
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▓ #京都的四個地獄
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我們今天要談的地獄,在京都。從平安時代起,佛教帶來夜魔天的觀念,進而產生「閻魔信仰」,「閻魔注定三更死,並不留人到五更」的諺語更賦予閻魔(閻羅王)角色無上權力。對於常民來說,地獄是一種消極的、警告的道德判斷,這樣夾帶著恐怖氣氛的警世作用,強力地滲透於民間日常生活,成為東方文化中獨特的地獄觀。
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在京都主要有四個地獄地點,其充滿冥界、冥土、閻魔、黃泉的話語論述:包含「都市的地獄寺院:#矢田寺」、「地獄通道:#六道珍皇寺」、「巨大閻魔王:#引接寺」、「地獄的景象:#西福寺」。只需要走完一遭,絕對能領略京都最幽冥的體驗。
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▓ #地獄也是愛欲
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延續著地獄,我想談談愛慾,某個程度上應該要很浪漫吧~ 不不不,它還是蠻可怕滴~ 恐怖的怨魂與幽靈在日本的歷史裡總是強大的。在稻岡彰的《怨靈史跡考》中,分析了平安時代初時期的「怨靈思想」,他從一個法文化史的角度出發,說明古代日本人如何運用「怨靈」敘事達成社會的秩序化。
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在尚未「政教分離」的古時,民俗與國家緊緊相繫,怨靈通常始於政治權力的迫害,如菅原道真、崇德天皇,政爭敗者時常化身怨靈,目的在透過恐懼訴求,讓政爭對象失去正當性。
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如果說,日本傳說中的男性怨靈反映的是,公共領域上國家層次的權力鬥爭,那麼,鬼故事中的女性復仇,則是再現私人領域裡個人情感的糾結游移。「鐵輪井戶」與「橋姬」兩則鬼故事,是女性情感的雙重體:「恨之魂」與「愛之魂」,我們看到了愛與恨的一線之隔。
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而故事的發展地點,宇治的橋姬神社、京都五條的鐵輪井戶跡、京都山上的貴船神社,就可以說是這樣糾結情感的甜蜜又怨恨的個人處世象徵。
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▓ #到處都是無常的感悟
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本集總結在地獄與愛慾的「#無常」,想起每一段旅程,想起每一位旅伴;很高興我們可以陪伴著彼此一起走過,也感謝分離後所留下來的那些。留下甚麼,我們就會成為什麼。讀到《#愛欲京都》裡的這段:
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「二十五歲那年春天,與母親一起出遊嵐山。站在渡月橋上眺望無邊春景,被遺世的靜寂深深地吸引,種下二度求學時選擇京都的種籽。如今,同遊的母親已作古多年,而我,也開始長白髮了。」
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我不知到你怎麼想,總之在節目裡,我是感動到哭了。這是京都的旅行,這是人生的旅行。這就是旅行的意義。
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#冬季感傷
#厭世日常
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體驗式教育還是最直接的 在 米米瘋ViViFunTV Youtube 的最讚貼文
合歡山暗空公園開箱冰火氣泡酒x下酒零食
這是我們環島其中的一個小節目,帶了冰火氣泡酒再到便利商店買下酒零食,無厘頭亂配卻意外很ok😆
山上超冷的小酌冰火氣泡酒,身體暖暖的躺在暗空公園看星星,真的是人生一大爽事🥳
一、飲酒勿開車。
二、未滿十八歲者,禁止飲酒。
三、本場所不販賣酒予未滿十八歲者。
四、酒後不開車,安全有保障。
五、飲酒過量,害人害己。
六、短時間內大量灌酒會使人立即喪命
另外,高海拔山區請注意⚠️預防高山症,請勿飲酒過量,快快樂樂的出遊平平安安的回家。
特別感謝REVU平台與冰火
https://tw.revu.net/
#冰火
#ICEFIRE
#冰火氣泡酒
#revutw
#最瘋狂平台
[機車 汽車 #環島 ] 暗空公園 清境小瑞士花園 登合歡山北峰 一生一定要去一次的旅行 #冰火熱血人生 4天3夜 菜鳥說走就走沒有計劃的旅行
先説清楚,只有老公騎車環島過,帶著我環島教育訓練,送給我的Monkey 125生日禮物,但我完全不會騎擋車,一切安全第一☝️還是由老公騎,我開著小聰明當保姆車跟隨,訓練我的勇氣。我們夫妻互相保護共創美好回憶的浪漫,這裡是還半島的影片,老娘獨自駕駛挑戰中橫也是第一次,這不是幾小時死命一直衝打卡全台幾個極點的影片,我們花6小時爬人生第一座百岳,挑戰合歡山北峰,應該沒有人衝環島還爬百岳的,就是邊走邊玩累死自己的環半島,做自己想要的人生挑戰,2020年出不了國就做點瘋狂熱血的事,但我們的瘋狂不是你們的瘋狂,我們的環島不是你們的環島,我是三寶媽 老公是三寶爸,我們有家累及責任,當我們4天3夜在環島,家裡的長輩在照顧打理孩子,雖然還有好多景點沒有去,但這些遺憾都成為下次環島的藉口🥰
如果你們也有男女朋友或夫妻可以一起騎車環島,那真的是羨慕至極,不只有好體力還有好技術,媽媽還在學習騎擋車,無論如何結婚10年的我們很開心完成這樣的北環半島,期待能繼續下去下次的熱血環島旅行。
環島不難,也不會花太多錢,只需要勇氣和毅力,良好的體力及行車技術,和背包客自助旅行一樣,充滿未知的事物及台灣壯麗的景色。
Monkey 125 及Smart for four 真的超棒!全程平安無事故。
感謝Revu 冰火提供氣泡酒。
後段冰火氣泡酒開箱音軌沒設定好,已經拉出來重新整理上片,有興趣的可以好好欣賞啦!
Day1
台北-台中 取車 生日禮物 小猴機車(老公)+小聰明汽車(老婆) 台中住宿 城中城飯店
Day2
台中136公路-合歡山-暗空公園( #星空下開箱冰火配下酒零食 )(住)
Day3
暗空公園-武嶺-合歡山北峰登頂6hr
合歡山-碧綠神木-天祥-崇德(住)
Day4
崇德-清水斷崖-南方澳漁港午餐-礁溪溫泉♨️-福隆便當-106公路-台北。
#1111 雙11到 #1212 雙12 生活美食旅遊懶人包
一種網路周年慶的概念
大家現在熱血網購一波接一波
全民一起正興國家經濟買到剁手手
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我們常常會用「溫度」的比喻來形容跟一個人的相處,比如說,「這個人說的話讓我的心暖暖的」、「這個人好溫暖」或者是「這個人好冷漠」、「這個人像冰塊一樣」、「像個冰山一樣」,你知道嗎?這樣的一個說法它不只是一個隱喻,他還是我們真實對溫度,不管是自己的體溫還是室溫的感知。
聽到這裡你可能有一點點無法理解,我用一個實驗來跟你分享,讓你感受一下,其實我們對待他人的方法或者是他人對待我們的方式,的確會影響到我們對溫度的感知哦!
這個實驗是心理學家齊普・威廉斯(Kip Williams),他設計了一個叫做「電子球」(Cyberball)的電腦模擬遊戲,在這個遊戲裡面呢,有三個火柴人丟球給彼此,而每個受試者哦,都由一個火柴人所代表,然而這個遊戲玩到一半的時候,它分成兩組,一組是「拒絕組」,另外一組是「接納組」。
如果你被分在拒絕組,那麼這三個火柴人當中,另外兩個代表「其他人」的火柴人就不再把球丟給你,他們只是一次又一次的對彼此玩傳接球的遊戲,把那個代表「你」的火柴人晾在旁邊,讓你覺得有一種被排擠的感覺。然而如果你被分到接納組的話,那麼這三個火柴人就會彼此跟彼此進行隨機的傳接球的活動,你在這裡面完全不會感受到被排擠的感覺。
雖然哦這是一個不起眼的電腦遊戲,甚至於你根本不認識另外兩個玩家,但是如果你被排在排斥組的話,你仍然在感受上會覺得有點難過。
如果用這樣對比的話,被接納就是一種人際的溫暖,而被拒絕就是一種人際的冰冷。接下來就是這個實驗的關鍵了,當這個遊戲結束之後,除了問所有的受試者對於實驗室一些無關痛癢的問題之外,也請他們估計實驗室的室溫。
那些相對感受到人際溫暖、沒有被排擠,被接納的受試者來說,他們感覺到的是溫室相對比較高的;而那些受到人際冰冷、被排擠的受試者,他們感覺到的室溫是更低的。
在這裡面呢,人際當中,那種冰冷、被排擠的經驗,會活化了我們跟身體感受那種冰冷的感覺,所以你可以感覺到在不同的狀況底下,我們對於室溫的感知其實是有主觀經驗的差別。
但事實上呢,所有的受試者他們所在的實驗環境,室溫都是一模一樣的,然而這裡就有一個進一步的問題了,是他們的身體真的會比較冷,還是他們把室溫低估了?比如說當我們被排擠的時候,「寒冷的」這樣的想法就在我們心裡被觸發了。
所以為了做更深入的研究哦,另外一組研究團隊就主持了進一步的研究,在受試者玩過這個電子球的遊戲之後,去測量它們的實際體溫,而使用的是那種非常敏感的溫度計,專門給工業冰箱使用的,它的靈敏度會到0.03攝氏度,他們用這樣的方法把溫度計直接連接在受試者的指尖上,
結果發現哦,在電子球遊戲當中,感受到人際冰冷的那一組,的確他們的皮膚溫度是會下降的,平均會下降0.38度c,你可能會覺得0.38度c這實在是一個很小的差異,但是對我們的身體來說,這是一個很顯著的體溫起伏,所以這也就呼應了前一個實驗,那些受試者為什麼會感覺到室溫比較低。
他們是真的感覺到比較冷,尤其是在遭受到人際的冰冷跟排擠之後,那麼透過這個實驗的分享,你想到什麼呢?如果我們期許自己成為一個溫暖的人,那麼你所帶給別人的不只是主觀感受上心的溫暖,他們的體溫也會跟著變化哦!
也因為這樣子永遠不要小看我們怎麼跟別人連結跟相處,如果你能夠帶給別人溫暖,那就會像是你徜徉在和煦春風一般,它真的不只是個形容詞,而是一個具體真實的身體感受,你想成為什麼樣的人?溫暖的人?還是冷漠的人呢?
或者是反過來問自己,你覺得自己的溫度水準在哪裡呢?我想真正重要的不在於你眼前的人能否給你溫度,而是你自己是否能夠成為一個發光發熱的人,哪怕只有一點點,這都是我們帶給這個世界跟他人最好的祝福。
希望今天的分享能夠帶給你一些啓發與幫助,我是凱宇,如果你喜歡我製作的內容,除了YouTube之外我們有Podcast的頻道,你只要在Podcast應用裡面搜尋「啟點文化/一天聽一點」你就可以訂閱我們,也記得給我們5顆星的評價,我們需要你的行動來支持我們。
然而如果你對於啟點文化的商品或課程有興趣的話,如同今天提到的「我們帶給別人的是什麼?」跟人連結的每個相處跟相遇,它都是一個機會,究竟是我們幫別人升溫還是降溫?有沒有一個途徑能夠讓我們先靠近自己、先溫暖了自己,進而可以帶給別人溫暖呢?
這個問題的答案往往不在於你要學更多的技巧或能力,這個問題的答案在於,你是否能夠一步一步的靠近自己的潛意識,很多朋友都知道我們最近推出了一門線上課程,叫做「與人連結的三個秘密」,他是由我的好朋友哈克(黃士鈞博士)他所主講的。
哈克他會用很獨特的潛意識工作的方式,一步一步的陪伴你身體心中的溫度,並且把溫暖帶給別人,我相信對很多朋友來說,這是一個很特殊的學習體驗,也歡迎你的加入!
我相信你會透過這一門線上課程,成為一個更溫暖的自己,也會溫暖你身旁所有的存在,詳細的課程資訊在我們的影片說明裡都有連結,期待你的加入,那麼今天就跟你聊到這邊了,謝謝你的收聽,我們再會。
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