高峰参鶏湯（コボンサムゲタン / 고봉삼계탕）サムゲダン
乙支路入口駅５番出口から歩いて４分ほどの高峰参鶏湯（コボンサムゲタン）というお店
５番出口からヒュンダイのお店がある角を右折しますそのまま真っ直ぐ進みメトロホテルが見えてくるとその先に 明洞アールヌーボーセンタムという建物があります。お店は２階ですが１階に入口があります。
上皇参鶏湯（サンファンサムゲタン）１５０００ウォン×２人分
韓方参鶏湯（ハンバンサムゲタン）１７０００ウォン×２人分
合計 64,000ウォン
「ここの参鶏湯は、薬水(薬効のある鉱泉水)とメシマコブがたっぷり入っているそうです。
メシマコブは、免疫効果が高い事で知られる高級キノコだそうです
免疫効果が高いことで知られる高級きのこ、桑黄（メシマコブ）を使った参鶏湯（サムゲタン）が食べられるお店。また昔から体によいとされている青薬水や漢方も使用。スープはとろみがあり、独特の黄金色をしています。疲労回復、便秘解消などに効果あります
明洞以外にも何店舗かあるようですが、
おひとりさまご飯で行けるのも魅力です
サムゲタン（参鶏湯）は韓国料理の一つで、鶏肉と高麗人参、鹿茸ファンギなどの漢方と餅米、くるみ、松の実、にんにくなどを入れて煮込んだ料理です。
薬膳料理や補身料理（ポシン料理・滋養食）ともされています
高峰参鶏湯（コボンサムゲタン / 고봉삼계탕）
住所：ソウル特別市 中区 明洞7キル21 明洞アールヌーボーセンタム２F
営業時間：10:00～22時(ラストオーダー21時)
年中無休
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関連動画
【ほったらかし】サムゲタンの作り方
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高峰参鶏湯 在 Fw: [食記] 首爾明洞高峰蔘雞湯超濃郁蔘雞湯推薦！ 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ObBKju0 ]
作者: diet83 (Crystal) 看板: Food
標題: [食記] 首爾明洞 高峰蔘雞湯 超濃郁蔘雞湯推薦！
時間: Sat Feb 4 00:51:52 2017
餐廳名稱：高峰蔘雞湯
消費時間：2017年/1月
地址：首爾特別市中區乙支路2街 199-13 3F
電話：02-756-2300
營業時間:09:00~22:00
每人平均價位：1700
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：蔘雞湯
圖文完整版：https://crystal1983.pixnet.net/blog/post/339474716
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高峰蔘雞湯
來到韓國總是要喝一下蔘雞湯呀，尤其是冷颼颼的冬天去，
喝上一鍋立刻身體熱呼呼，喝了一點都不怕冷了！
這次住在明洞，查了一下附近的蔘雞湯店，就有一家就在入住的飯店“Metro Hotel”對面，
旁邊就是鼎泰豐，位於3樓的“高峰蔘雞湯”評價很不錯，
這次放假一個人來到首爾過年，年夜飯就吃蔘雞湯過雞年吧！
店裡座位很多，空間很大，也很乾淨，已經接近打烊時間了，店裡沒什麼人。
這裡的蔘雞湯分為兩種，一種是藥水桑黃蔘雞湯，是加入桑黃熬煮的蔘雞湯，
一種是藥水漢方蔘雞湯，加了多種韓方藥材，感覺更補！
老實說，兩個價錢差了兩千韓元，不太知道吃起來有什麼不同，
反正年夜飯，貴的點下去就對了！這裡除了蔘雞湯，還有賣鮑魚粥、海鮮煎餅等等，
多人來吃的話可以點些不一樣的，吃起來比較不單調。
桌上的餐紙有印上介紹桌上的餐點小菜以及各種餐具的用法，
小盤的就是可以加椒鹽來沾雞肉吃，旁邊的桶子則是丟骨頭的，
一入座就上了三碟小菜，洋蔥、醃蘿蔔以及泡菜，
味道都不錯，脆口又入味，咬起來卡滋卡滋的。
藥水漢方蔘雞湯 17,000 韓元
上桌的是燒滾滾到不行的蔘雞湯，真的非常燙大家要小心，
另外來還有給一小杯人蔘酒，可以加一些到蔘雞湯裡提味，
因為單喝酒為真的太濃，個人是無法單喝啦！
人蔘雞上還灑上松子、芝麻，湯頭跟一般的蔘雞湯相比，顏色是比較黃的，
也比較濃稠，喝起來真的是濃郁到不行啦，而且藥材味真的挺重的。
雞肉很嫩，沾著湯吃真的很鮮嫩，也可以沾椒鹽，這隻雞真的份量不小呀！
包進雞裡的糯米飯也好好吃喔，因為湯頭夠濃郁又夠味，配著湯吃非常美味。
認真的覺得比景福宮旁的土俗村蔘雞湯好吃，非常推薦大家來到明洞要吃蔘雞湯一定要吃這家啦！
安蹄感想：吃到最後變成濃粥啦！
Address:首爾特別市中區乙支路2街 199-13 3F
Tel:02-756-2300
營業時間:09:00~22:00
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