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用豆乳汁蒸烏魚~超美味喲~
謝謝二姐的婆婆每年送我們一瓶自製*鳯梨豆腐乳*
每每吃完豆腐乳但汁及鳯梨配料剩很多...
最近跟著老公吃健康....多吃魚.....
懶人做法~魚抹少許塩放上幾片薑片,放瓷盆內加入1-2匙豆乳汁(含鳯梨)~量多少看個人,淋上高梁酒(料理米酒也行),外鍋放一杯水,邊做菜邊聞蒸煮時的香氣,跳起灑上葱花,看了食慾就會大增喲~
PS:其實很多魚都可用如此做法~午魚,爐魚.....個人覺得用蒸的比用煮的保留了食材的精華連湯汁拌飯也很美味,不會像煎的到處油煙味省時也多了健康喲....給大家參考參考...
#豆乳汁蒸烏魚
#鳯梨豆腐乳
陳素惠
#烘焙華爾滋
用豆乳汁蒸烏魚~超美味喲~
謝謝二姐的婆婆每年送我們一瓶自製*鳯梨豆腐乳*
每每吃完豆腐乳但汁及鳯梨配料剩很多...
最近跟著老公吃健康....多吃魚.....
懶人做法~魚抹少許塩放上幾片薑片,放瓷盆內加入1-2匙豆乳汁(含鳯梨)~量多少看個人,淋上高梁酒(料理米酒也行),外鍋放一杯水,邊做菜邊聞蒸煮時的香氣,跳起灑上葱花,看了食慾就會大增喲~
PS:其實很多魚都可用如此做法~午魚,爐魚.....個人覺得用蒸的比用煮的保留了食材的精華連湯汁拌飯也很美味,不會像煎的到處油煙味省時也多了健康喲....給大家參考參考...
#豆乳汁蒸烏魚
#鳯梨豆腐乳
陳素惠
#烘焙華爾滋
宵夜時間，有才華又帥氣的經紀人親自下麵給大家吃。
麻薑麵線好適合秋冬噢！還有附高梁酒料理包，真想加個高麗菜跟雞肉。
修杰楷 粥呢粥呢粥呢？
#賈以食日
#佐室saucelab
#麻薑麵
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這次在家樂福選了好幾款新品來開箱
oatly的植物奶原味口味 小菜一喝超愛
除了杏仁奶以外,沒有喝過這樣細緻順口的
燕麥奶,會回購和牛奶交替喝
獲世大運最美味食物冠軍的鹹酥雞
氣炸之後外皮香酥內多汁,太可以了!
囤個2包加啤酒再配個電視,太棒啦~
那天拍周氏蝦捲開箱是很搞工的,哈!好在蠻好吃的
香腸可以買來中秋烤肉湊一項,花枝的口感
你咬一口就知道~
純在的果汁一定蠻多朋友喝過,這款萊姆口味很
清新,有別於一般酸甜膩的口感!
晶華酒店的牛肉麵價格不普通但值得
整碗煮好入口真的把我家巷口的牛肉麵攤給
硬生比了下去說...
買了這麼多來開箱 希望對大家的選購有幫助唷!!
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■拍攝器材：SONY FDR-AX60 4K、Gopro hero8、Samsung Note10+
■收音器材：RODE VMP+ Video Mic Pro Plus
■輔助器材：Manfrotto MT055XPRO3、OsmoPoket
#叉燒包#包子#早餐
今日小貼士：
面皮：中筋面粉300克，酵母3克，白糖10克，清水
160ML
餡料：夾心肉或五花肉500克，叉燒醬30克，蠔油
10克，生抽20克，小洋蔥3個，高梁酒8克
註意事項：
發酵完成後的包子冷水上鍋蒸15分鐘，或水開上鍋
蒸10分鐘，都是可以的。
臘腸是用肉，肝腸是用豬肝，雞腿用的是無骨的去骨的雞腿肉，肉雞因為蒸起來比較快，要用仿雞腿或土雞腿都可以，盡量不要用到土雞腿，雞腿要認清楚它的紋理，一定要逆紋切肉，口感才會好吃。
調味料很簡單只需要用到金美滿醬油、高梁酒，加一點的太白粉或地瓜粉，會有比較滑嫩的口感。
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請問可以用高梁酒充當米酒來做料理嗎？因為家裡有一瓶開過的高梁酒一直放在那邊沒人喝，覺得很占冷凍庫的空間。--推mswinnie: 可以，但是不要放跟米酒一樣的量09/15 ... ... <看更多>
高梁酒料理 在 [問題] 高梁酒能取代米酒嗎？ - 看板cookclub 的推薦與評價
整理家裡發現有幾瓶高梁酒，
但是家裡沒人喝這個啊@@
如果拿來取代米酒味道會不會差很多？
還是會太濃會醉@@
麻煩各位料理高手解答了，謝謝^^
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