#刁嘴包開口了❤️ 我要讚嘆香菇雞😭⋯⋯
前天七夕我們家拜床母,油飯跟麻油雞小籠包都不能吃,想了想,他最愛的香菇雞湯好像又很久沒有煮給他吃了⋯⋯小籠包這一個禮拜因為玫瑰疹已經吃不好很多天了,這個香菇雞湯真的讓我謝天謝地!
#愛的美味挑戰30日 #第12天 #Day12
✨鮮香菇雞湯麵✨
因為家裡沒有乾香菇,我直接用新鮮香菇,完全不減美味耶😀!把煮好的米麵🔜 #是幸福米寶新品 #短短藜麥米麵 直接泡在熱熱的香菇雞湯裡面,讓麵吸飽湯汁,我覺得讓不愛主食的小籠包的對麵的接受度比平常高很多!
材料:
米麵⋯⋯⋯⋯⋯⋯1小把
去骨雞腿⋯⋯⋯⋯1片
香菇⋯⋯⋯⋯⋯⋯3~5朵
老薑⋯⋯⋯⋯⋯⋯2片
黃耆⋯⋯⋯⋯⋯⋯2片
紅棗⋯⋯⋯⋯⋯⋯6顆
枸杞⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
海鹽⋯⋯⋯⋯⋯⋯適量
作法:
1.備料:備妥食材與調味料。
2.雞腿切塊、香菇切片、老薑切片、紅棗去籽、枸杞泡水。
3.雞腿肉快速汆燙去除血水及雜質。
4.汆燙好的雞腿肉用冷開水沖洗乾淨。
5.雞腿肉、香菇、老薑、黃耆、紅棗及枸杞加入鍋中加入水淹過食材。
6.放入電鍋後外鍋加入2杯水後燉煮,跳起加入適當海鹽調味。 #未滿1歲建議不調味
7.米麵加入滾水中煮約4分鐘撈起,加入香菇雞湯中即完成。
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#小籠包2Y7M 建議食用月齡:8M+
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【香菇雞湯】天氣轉涼補補身子,人暖心也跟著暖起來了! 天冷要怎麼補身子? 想學更多湯料理嗎? 簡單哥今天要做的就是 我從小到大就非常喜歡的 我媽媽煮的這道湯料理 就是你們耳熟能詳的【香菇雞湯】 (今日份量:4-6人份) 🥣需要準備的材料🥣 👉乾香菇 20克 👉帶骨雞腿 2支 👉薑 15克 👉紅...
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【香菇雞湯】天氣轉涼補補身子,人暖心也跟著暖起來了!
天冷要怎麼補身子?
想學更多湯料理嗎?
簡單哥今天要做的就是
我從小到大就非常喜歡的
我媽媽煮的這道湯料理
就是你們耳熟能詳的【香菇雞湯】
(今日份量:4-6人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉乾香菇 20克
👉帶骨雞腿 2支
👉薑 15克
👉紅棗 10粒
👉蔥 15克
👉鹽巴 適量
👉胡椒 適量
👉米酒 1.5大匙
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①雞肉用滾水川燙後撈起放冷水中
②香菇泡水擠乾下鍋乾炒,加入薑片、米酒、開水
③加入紅棗、雞肉下鍋煮滾
④煮滾後撈除浮末,加入香菇水
⑤加入鹽巴、胡椒調味
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不好意思,我是料理新手。
通常一般煮香菇雞湯都是用乾香菇泡水開來之後再丟下去熬湯
但是我想請問新鮮的香菇可以直接丟下去煮雞湯嗎?
風味會不會比較差呢?
再請指教,感謝!
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