寶貝們有在動態看到俺上週有ㄧ次的晚餐全部的菜都是用集合蒸、煮、燉、炒、炸、焗、燒、7 in 1 ㄧ鍋包辦的「Bruno萬用調理電火兩用鍋」在70分鐘內全部完成的嗎?😃😃😃
俺用無水鍋蓋煮的蔬菜超級鮮甜!還用蒸籠模式蒸了燒賣!最後再炸了紅龍雞塊跟排骨!😊😊😊 俺週五晚上還用鍋子加熱鼎泰豐的鯧魚米粉鍋!有夠好吃的!😋😋😋
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蒸煮燉炒炸焗燒
7in1一鍋包辦
上鍋可直火烹煮
無水烹調鎖鮮
BRUNO萬能調理電火兩用鍋
來自日本的BRUNO寶貝們ㄧ定不陌生~ 因為咱們狠久前有團過他們家的經典產品電烤盤!這次俺要推薦的是集合蒸、煮、燉、炒、炸、焗、燒的「萬用調理電火兩用鍋」!7 in 1 ㄧ鍋包辦!😍😍😍 顏色只有白色喔!因爲廠商說紅色是舊色~目前都沒進了!
上鍋還可以直火烹煮!他直接就有電接底座、俺覺得加熱超快!不論是加熱湯頭或是油炸的熱油還是蒸煮的水~ 都不會等到天荒地老~😆😆😆 整組有附蒸架及油炸專用蓋~ 所以不怕油噴出~👏🏻👏🏻👏🏻 而且都沒有油煙~ 空氣清淨機都沒變色~ 超讚的!👍🏻👍🏻👍🏻
在家吃火鍋也超方便的!而且鍋的深度狠夠!就算朋友來家裡聚餐也沒問題喔!👌外型還超級美~ 另外也有無水鍋蓋可以另外加購~ 能燉煮無水烹調料理~ 鎖住食材的鮮甜原味喔!
「無水料理的烹調原理是利用鍋子密閉、保溫的功能~ 用食物本身滲出的水份將食物蒸熟!因此所有會出水的食材都能作無水料理:最常見的如紅蘿蔔、洋蔥、番茄、菇類等等~ 功能醫學營養師呂美寶會用家中剩下的食材做無水料理~ 味道天然、質樸!旅遊美食生活達人曾心怡也指出無水料理其實不是完全不加水、而是比一般料理加得少!「很多一鍋煮的料理、水會蓋過食材!但無水料理只需一半或更少~ 水的角色是要變蒸氣炊熟食物!食材的湯汁也會留在水裡、味道、營養都好!」截取自https://www.google.com.tw/amp/s/m.commonhealth.com.tw/amp/article/77084
最重要的是也非常好清洗哦!只要洗鍋子就好!鍋子本身又超輕!根本完美~🤩🤩🤩 咱們的購買來源是台灣總代理的公司貨、所以安心有保障~❤️❤️❤️
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW,也在其Youtube影片中提到,#實測鼎泰豐豐餘白鯧鍋 #不是永豐餘是鼎泰豐 #白鯧鍋其實是鯧魚米粉湯 因為河洛Bruce的關係,今年收到了鼎泰豐的冷凍年菜,有獅子頭,牛三寶,東坡肉等,其中我最想試的是鯧魚米粉。 首先,市售有許多鯧魚米粉鍋,但標榜白鯧的不多,大多是平價的養殖鯧,也因為是真正的白鯧魚,價格開到1380元。 第二...
「鯧魚米粉鼎泰豐」的推薦目錄:
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鯧魚米粉鼎泰豐 在 我是大A Facebook 的最佳解答
過年就是一個納悶伴侶,「你怎麼這樣還能長大?」的我見我思。
不在娘家挨罵的第一年除夕,我在公公家訝異看著訂來的年菜,菜色也很意外見到我。有點像是看到基努李維搭地鐵(我誰啊我),或者年菜的鱸魚、羹湯裡的魚板是我的民間友人。
後來幾年吃餐廳的除夕桌菜,除夕還要賺錢的餐廳,每桌菜色都一樣的餐廳。覺得自己好像在美國,被導遊帶去難吃中國餐館的團客。
久了也就那樣了,一年吃一次而已。心裡也知道有病的不是我,是我媽。
(來賓點播:如果妳有一天,因為不懂復出,被大菜永遠拋棄;那麼一切,妳都應該怪我,都是我寵壞了妳。)
直到近年因為藍白拖的阿嬤身體不好,除夕就改在新莊阿嬤家吃。受不了的那個人,就會是想不開的那個人。去年訂了幾道鼎泰豐的年菜,其他的都交給我。
今年是訂了金蓬萊的排骨酥、佛跳牆和土魠米粉,盤算著帶烏魚子、十香菜和白鯧;早上醒來又放心不下,不知怎的就做好了獅子頭,壓抑自己不要買鴨蛋炸蛋酥配土魠米粉。(閉眼)
刀子帶了,高粱裝在酒壺裡;差點想帶砂鍋,但是提著兩大袋保溫袋的我,好像UberEat.
殺進比我的廚房還小的哈比廚房,打開冰箱看到一盅......陌生佛跳牆?
「不是已經說好了,我們訂佛跳牆嗎?」我一臉激動,藍白拖聳聳肩。
接著看到外傭在片超市(?)魚,我又尖叫了。我的白鯧已經退冰了啊,怎麼又來一條魚?
「想說讓你們吃吃看印尼菜,怕有人想吃。」公公很得意。
算了算了,我繼續回廚房聽外傭跟我說明,那道菜是Fish。
有在做菜請客的人兒都知道,出菜就是DJ排歌。要把哪些菜做到一半,直到客人快到的時候,才風風火火滾燙出菜。我在哈比廚房踱步排歌單,蛤蠣要最後才下,會吸湯的米粉也是。
「你哥他們幾點到?」「我不知道。」
「你們沒有約時間?」「約晚上啊。」
啊啊啊啊啊,到底怎麼能這麼chill啊。
鯧魚米粉鼎泰豐 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最佳貼文
#實測鼎泰豐豐餘白鯧鍋
#不是永豐餘是鼎泰豐
#白鯧鍋其實是鯧魚米粉湯
因為河洛Bruce的關係,今年收到了鼎泰豐的冷凍年菜,有獅子頭,牛三寶,東坡肉等,其中我最想試的是鯧魚米粉。
首先,市售有許多鯧魚米粉鍋,但標榜白鯧的不多,大多是平價的養殖鯧,也因為是真正的白鯧魚,價格開到1380元。
第二,白鯧鍋乾濕分離,依材料分七袋,材料均已經處理,例如米粉,香菇已經泡發,高麗菜燙熟,芋頭已蒸透等,所以下鍋烹煮的時間很短。
第三,鼎泰豐一向不否認也不拒絕使用味精,白鯧鍋的成分也如實標示,這個態度我非常支持,調味料本身成分愈單純愈好。
吃完後有幾點心得如下:
一,曾經在中國時報主持冷凍年菜鑑定十幾年的我,對海鮮和蔬菜類的冷凍菜餚最沒信心,海鮮煮熟冷凍解凍再回溫,肉質皆粉碎粗糙,失水嚴重又帶腥氣,魚蝦蟹貝無一倖免,但去年試吃欣光食品的鯧魚米粉和豆酥鯧魚,發現肉質大有長進而稍有改觀。
今天試吃鼎泰豐的白鯧鍋,冷凍復熱的魚肉當然沒有現煮的鮮活,但也接近七,八成,可能拜急速冷凍之賜。
二,之前提到蔬菜也不適合冷凍再復熱,因為一定會稀巴爛,果然這鍋冷凍白鯧鍋的高麗菜在下鍋時溢出菜香,但滾了8+4分鐘後,高麗菜即使有形,入口也化無形。
三,其實好的冷凍年菜不只提供了便利,也給予好的風味,一般人張羅不了這些食材,駕馭不了味道強弱,但不代表消費者全是手殘,只會按照步驟加熱。建議自備高麗菜,蒜苗,芹菜,白胡椒粉,為此鍋畫龍點睛。
四,上網查詢,冷凍年菜皆已售罄,想買想吃,明天請早,這鍋我和保師傅都喜歡。
#吃美食也要長知識
#fb王瑞瑤的超級美食家
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
鯧魚米粉鼎泰豐 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的精選貼文
#實測鼎泰豐豐餘白鯧鍋
#不是永豐餘是鼎泰豐
#白鯧鍋其實是鯧魚米粉湯
因為河洛Bruce的關係,今年收到了鼎泰豐的冷凍年菜,有獅子頭,牛三寶,東坡肉等,其中我最想試的是鯧魚米粉。
首先,市售有許多鯧魚米粉鍋,但標榜白鯧的不多,大多是平價的養殖鯧,也因為是真正的白鯧魚,價格開到1380元。
第二,白鯧鍋乾濕分離,依材料分七袋,材料均已經處理,例如米粉,香菇已經泡發,高麗菜燙熟,芋頭已蒸透等,所以下鍋烹煮的時間很短。
第三,鼎泰豐一向不否認也不拒絕使用味精,白鯧鍋的成分也如實標示,這個態度我非常支持,調味料本身成分愈單純愈好。
吃完後有幾點心得如下:
一,曾經在中國時報主持冷凍年菜鑑定十幾年的我,對海鮮和蔬菜類的冷凍菜餚最沒信心,海鮮煮熟冷凍解凍再回溫,肉質皆粉碎粗糙,失水嚴重又帶腥氣,魚蝦蟹貝無一倖免,但去年試吃欣光食品的鯧魚米粉和豆酥鯧魚,發現肉質大有長進而稍有改觀。
今天試吃鼎泰豐的白鯧鍋,冷凍復熱的魚肉當然沒有現煮的鮮活,但也接近七,八成,可能拜急速冷凍之賜。
二,之前提到蔬菜也不適合冷凍再復熱,因為一定會稀巴爛,果然這鍋冷凍白鯧鍋的高麗菜在下鍋時溢出菜香,但滾了8+4分鐘後,高麗菜即使有形,入口也化無形。
三,其實好的冷凍年菜不只提供了便利,也給予好的風味,一般人張羅不了這些食材,駕馭不了味道強弱,但不代表消費者全是手殘,只會按照步驟加熱。建議自備高麗菜,蒜苗,芹菜,白胡椒粉,為此鍋畫龍點睛。
四,上網查詢,冷凍年菜皆已售罄,想買想吃,明天請早,這鍋我和保師傅都喜歡。
#吃美食也要長知識
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
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鯧魚米粉鼎泰豐 在 Weartoeatiff Youtube 的精選貼文
打開看完整餐廳跟必點名單
-鼎泰豐
1.紅油抄手
2.蝦仁煎餃
3.鮮蔬蛋炒飯
4.乾煸四季豆
-老四川
1.川味涼粉
2.鯛魚片
3.綜合餃類
-御品元 (通化夜市內)
1.桂花芝麻湯圓冰
-麻膳堂
1.麻辣牛肉麵
不是紅燒哦紅燒不好吃!
2.鮮肉煎餃
-迷客夏
1.大甲芋頭鮮奶+珍珠
2.珍珠鮮奶
-瓦城
1.辣炒雞肉
2.泰式咖哩雞(超級好吃)
3.鮮蝦粉絲煲
4.鐵板牛柳
5.摩摩喳喳
-台南三哥海鮮
1.白鯧米粉
2.炸紅糟肉
3.處女蟳
4.咖喱中卷
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我平常有固定在instagram跟fb上分享穿搭跟美食
有興趣一定要去看看哦!
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ig:weartoeatiff
fb:weartoeatiff
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鯧魚米粉鼎泰豐 在 [閒聊] 年過完了,可以問大家叫什麼年菜嗎? - 看板TaichungBun 的推薦與評價
年過完了,想來問問大家叫哪一家年菜,還是買什麼單點好料得到好評?
我自己先來提供一下我們叫了九龍煲豬肚雞胡椒鍋宅配當火鍋湯底(請自行google)
然後我買了向上市場的米腸回老家這樣
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※ 編輯: wiwihenhen (1.165.169.183 臺灣), 02/03/2020 12:01:24
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