#華麗蚵田美景來台南看
#肥嫩鮮蚵美食來台南吃
台南是養蚵重鎮，七股、北門、將軍等沿海一帶都有蚵田。
台南海邊的蚵田風光，很多都是季節限定的珍貴大景，例如，夏季去七股，絕對不能錯過拍蚵田日落，只見Z字型蚵棚在雲層的遮掩或是折射之下，光束在潟湖上華麗展開。
台南的養蚵歷史也悠久，有很多早期的古厝、古蹟都可見以蚵灰做為重要建築材料，蚵灰從17世紀開始也便是安平人必備的造船材料之一，這些故事都能透過文化局的 安平蚵灰窯文化館而進一步去瞭解。
#台南蚵仔有青才敢大聲
台南的在地肥嫩鮮蚵，則是蒸煎炸煮都美味。每年的七股海鮮節，七寶宴上必有鮮蚵。台南好吃的蚵料理也是令人一吃就上癮，店家數量多到推薦不完，偉哲先分享幾家，怕掛一漏萬，其餘的 #要千拜託萬拜託，請各位好朋友一起來推薦更多更多好店家，
#蔡家蚵嗲
在地人必推的公園路蚵嗲，內餡飽滿程度讓人歎為觀止，滿滿蔬菜加上鮮蚵，40元一個就很有飽足感，店家自製麵糊也很厲害，口感偏酥脆但不油膩，還有綜合嗲可以選。（📌北區公園路453 號）
#石精臼蚵仔煎
蚵仔煎到處都有，但有加肉燥的蚵仔煎就不常見了。簡單的雞蛋、豆芽、蚵仔，淋上雙醬、帶點厚度，肉燥平衡了海味，加上豬油香，一個人吃一盤不是問題。（📌中西區國華街三段182號）
#七股：秘境無人島，烤蚵吃到飽
七股是全台最大潟湖，在這裡除了可以搭竹筏遊潟湖、了解沙洲生態，還可以一路穿越蚵田，前往神秘無人島，品嚐現撈現烤鮮蚵，號稱烤蚵一條街、產地直送餐桌最新鮮！
#陳家蚵捲
安平在地人推薦老店，店對面就是剖蚵場，現剖的尚青，直接送店內料理，肥美蚵仔是整家店的靈魂。蚵捲內有豬肉、魚漿、白韭菜和蔥，飽滿內餡兩條45元。除了蚵捲，還有現烤鮮蚵、蚵仔酥等。（📌安平區安平路786號）
#鹽山阿城海產餐廳
滿滿一大碗蚵仔，因為沒有裹太白粉，吃得到蚵仔的多汁鮮甜，麵線滑順不軟爛，加上切段韭菜和蒜頭及特調醬汁提味，難怪是店家必點招牌。（📌 七股區中寮里45號）
鹽山阿城海產餐廳 在 [食記] 台南鹽山阿城海鮮- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
幫朋友代PO
圖文好讀無音樂版:https://goo.gl/TQAetM
------------------------------------------
餐廳名稱：阿城海鮮
消費時間：2016年/4月
地址：台南市七股區中寮45號
電話：06 780 0557
營業時間：9:30~20:00
可否刷卡：無
有無包廂：無
推薦菜色：鹽焗大蝦 蚵仔麵線
鹽山阿城這家店之前曾經跟團來吃過一次，真的很不錯因此才帶著外公來吃這家
沿著176縣道往七股鹽山方向的路上就可以看到他們家的招牌！
不過讓我比較意外的是他9:30就開始營業了 還真早
進來後就看到一張大大的招牌菜的板子
基本上應該是先有座位然後再到右邊去點菜
不過到海產店還是最喜歡看有什麼魚阿貝類阿蝦子阿什麼的
看到這麼多新鮮的魚真想每種都吃吃看(笑
不過除了魚蝦以外當然還有青菜熱炒類~
第一盤上來的是炒青菜(忘記這是什麼了)~
就是喜歡海產熱炒店炒出來的青菜
用大火快炒出來的味道家裡就是做不太出來
第二道是炸水晶魚
不像有些店的水晶魚太軟不太新鮮
這邊的水晶魚炸得剛好又沒撒上太多胡椒鹽 很愛~
接著不知道為何蛤蠣湯先上了？
大概是因為煮得快吧
味道非常鮮，蛤蠣非常多
接著是個人喜好下點的鹹蛋苦瓜~ 誰叫這道菜只有熱炒店才比較常看到
吃過鹹蛋苦瓜才會發現苦味真的是一個好微妙的味道
微微的苦真的是超級下飯的！(不過沒點白飯 哈哈)
這個鹽焗大蝦應該是這家店最大的招牌
用粗鹽覆蓋著大明蝦拿去烤，非常的霸氣
用粗鹽搭配大明蝦真的是一個好選擇
比起精緻鹽的死鹹，粗鹽的味道才比較配大明蝦~
而且大明蝦肉超級飽滿的！！(因為剝蝦手上有味道就忘記照那個粗到不行的蝦肉了Orz)
來這邊真的必點啊！！
炒海瓜子
這道算是唯一一到稍微有點失望的
味道感覺太甜了一點....應該跟個人口味喜好上有差異吧
畢竟我很愛吃搭配的九層塔的關係~總是希望鹹一點
蚵仔麵線
跟平常有勾芡的版本不一樣
這邊的招牌果然有他的特點，吃起來因為沒有勾芡所以很輕甜
非常的順口而且蚵的輛還不少，建議來一定要點點看
最後是虱目魚領(我是看招牌上任的)
應該就是虱目魚的背鰭肉拿去處理吧?
跟之前在虱目魚店吃過相同的部位
覺得很適合買一堆回到家裡看電視的時候拿在手上啃的感覺~
這樣6道菜1個湯1個主食4個人吃下來真的很飽足~
而且上菜的速度很快
不會等太久，不過建議還是先打電話預約比較好
基本上吃下來聽說是3000多(因為不是我付錢阿)
大明蝦好像1隻就要300 所以除了鹽焗大蝦其他的7道1800左右
還蠻划算的，而且停車路邊就能停，基本上不用特別去找停車位
吃完後還可以去周圍走走，看看台鹽博物館
或是冬季的時候可以去看看黑面琵鷺
建議路過經過有空真的能來吃吃看
--
標題 [閒聊] 皇家去年真的是冠軍隊嗎
時間 Sun Mar 20 03:58:35 2016
說守備沒守備 說打擊沒打擊 去年真的是冠軍隊? 爛得要死
標題 [閒聊] 炸裂
時間 Sun Mar 20 04:02:28 2016
B2B
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.171.92.48
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1460303871.A.31E.html
※ zandy8551:轉錄至看板 Tainan 04/10 23:58
... <看更多>