🌲光看就覺得心情好的聖誕甜點🌲
街頭開始出現聖誕氣氛了,各式繽紛的聖誕甜點也開始攻佔甜點控的心。
❄️ 君悅酒店今年的聖誕甜點好精緻可愛,甜點主廚Julien Perrinet 以雪人、禮物盒、平安夜燈、聖誕老公公為靈感,打造一系列包含超Q版「聖誕雪人」甜點,以栗子慕斯為基底,內餡栗子蘭姆海綿蛋糕抹上熱帶果醬打造雪人圓胖身形,外層淋上潔白如雪的白香草鏡面,搭配底層海鹽巧克力莎布雷增加口感層次。
🎁 「禮物盒」慕斯蛋糕,選用莓果與洛神花茶製成柔順慕斯,包裹榛果風味的達克瓦茲與爆米花甘納許,創造驚喜口感,立方體外型抹上黑醋栗果醬,亮麗的黃色巧克力緞帶相當點睛。
🎄 以聖誕飾品為靈感來源的「平安夜燈」,外表如同聖誕樹飾品,在巧克力蛋糕底座放上黃金色澤圓球,搭配口感十足的抹茶覆盆子蛋糕作為內餡,以及紅茶甘納許與覆盆子果醬,外表討喜內在紮實,充滿節慶感。
🎀 另外還有超萌「聖誕公公」馬卡龍,善用馬卡龍渾圓造型,艷紅圓餅搭配經典的聖誕老人黑腰帶,夾心選用葡萄柚風味果醬,打造視覺與味覺雙重驚喜。
⛄ 不過我最喜歡的還是這款聖誕主題蛋糕「冰城之后」,有別於一般聖誕繽紛熱鬧主題,以白色與藍色作為主題色,傳達聖誕節的寧靜與神聖感。蛋糕主體為薑餅海綿蛋糕與檸檬乳酪慕斯,搭配印度茶奶餡,風格不落俗套。
▶️ 哪裡買? Grand Hyatt Taipei - 台北君悅酒店 1F烘焙坊
#聖誕 #甜點 #禮物 #君悅
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五花鹽第三期《西門街X榮町通X衡陽路》開賣囉~
在本週六11月28日上午10:00~12:00,台北城市散步將舉辦《回到榮町通,仰望台灣最早的百貨公司!》導覽活動,由凌宗魁老師帶領,報名參加即贈送五花鹽第三期~
報名網址:http://bit.ly/1S9dUcI
看完一期雜誌還不夠嗎?歡迎跟著台北城市散步一起親臨現場,感受凌宗.. 呃不是,衡陽路的超級魅力!報名網址與更多詳情由此去:http://bit.ly/1S9dUcI
[五花鹽第三期詳細目次]
忘了ex吧!你現在是我的了
── 從西門街、榮町通到衡陽路的記憶剝奪
。臺北城與西門街的誕生
。百年舊風味の臺北好好拆
。整座城市,都是我的秋海棠
。財團時代ING
四月望雨 ── 臺北的歌舞昇平與戰火傷痕
Spot the difference!──走訪百年街景,找找哪裡不一樣?
燈光閃閃熠的繁華夜都市 ── 臺灣第一支路燈與紅綠燈
看看人家林百貨!我們的菊元百貨店呢?
。繁華起落 林百貨的再生(邀稿!林百貨顧問黃建龍老師
-話說林百貨的那個年代
-Les Lieux de memoire,記憶所繫之處
。玻璃棺裡沉睡的菊元百貨
-搶插旗!臺灣第一家百貨公司
-巨型時空膠囊──日本時代的熱帶特色建築
-轉角立面戰功簿
-83高齡菊元爺爺の健康診斷
-力挽狂瀾吧!還我菊元百貨店!
[!]隨刊贈臺北市大日本職業別明細圖(東京興信交通社,1932)
[!]據說有送老地圖
五花鹽專題 No.003《西門街 x 榮町通 x 衡陽路》
西門4號出口直直走,穿越大時代的500公尺小旅行,
走看殖民野心怎麼在這條路上你消我長你蓋我拆。
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我們終於回到了衡陽路,這個五花鹽長大(?)的地方。每天上班下班、上班下班,沿途走過的街景一點也不古典雋永,也不乾淨亮麗。
如果說要從這條路來探尋城市的「肌理」就太過細膩假掰了。這裡的時空斷裂幾乎是地殼變動的大斷層等級,畢竟每次的撕裂都是源自一場(他國的)戰爭。種種的不協調讓人覺得這裡的景觀很吵雜,日本時代留下的這棟街屋、與前幾年蓋的新大樓,好像根本就站在街邊大聲叫罵對方bakayarou或王八蛋。
這裡的歷史是塊狀的,西門街一塊,然後憑空掉下一塊榮町通,然後又憑空掉下一塊衡陽路,一塊一塊中間各自間斷空白,不是相承流轉的那種帶狀。無論街景或是街名,前年、去年、今年、明年不是連續的時代,常有冷不防的跳tone與突兀的覆蓋,或莫名其妙的放空。
這樣描述自己的城市,似乎有點嚴厲也有點感傷(還是生氣?)。不過也是衡陽路上這種不自然的建物消長與地貌變遷,才讓我們可以明顯發覺這些外來政權更替之間的礙虐的氛圍。
好吧,一起來看看這裡的記憶斷裂有多嚴重。讓五花鹽用一整期的專題來跟你分享這條我們每天來回走踏複習的歷史。
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[本期詳細目次]
忘了ex吧!你現在是我的了
── 從西門街、榮町通到衡陽路的記憶剝奪
。臺北城與西門街的誕生
。百年舊風味の臺北好好拆
。整座城市,都是我的秋海棠
。財團時代ING
四月望雨 ── 臺北的歌舞昇平與戰火傷痕
Spot the difference!──走訪百年街景,找找哪裡不一樣?
燈光閃閃熠的繁華夜都市 ── 臺灣第一支路燈與紅綠燈
看看人家林百貨!我們的菊元百貨店呢?
。繁華起落 林百貨的再生(邀稿!林百貨顧問黃建龍老師
-話說林百貨的那個年代
-Les Lieux de memoire,記憶所繫之處
。玻璃棺裡沉睡的菊元百貨
-搶插旗!臺灣第一家百貨公司
-巨型時空膠囊──日本時代的熱帶特色建築
-轉角立面戰功簿
-83高齡菊元爺爺の健康診斷
-力挽狂瀾吧!還我菊元百貨店!
[!]隨刊贈臺北市大日本職業別明細圖(東京興信交通社,1932)
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五花鹽新發刊與台北城市散步Taipei Walking Tour的新導覽路線,好巧不巧(?)同步上路!
在本週六,台北城市散步將有一場「衡陽路」主題的導覽活動,導覽老師好巧不巧(?)也就是我們這一期的顧問--跨足實力派與偶像派的建築界美少年--凌宗魁老師 <3
看完一期雜誌還不夠嗎?歡迎跟著台北城市散步一起親臨現場,感受凌宗.. 呃不是,衡陽路的超級魅力!報名網址與更多詳情由此去:http://bit.ly/1S9dUcI
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哪裡買得到?
* 街頭販售者
就跟本期Slogan說的一樣,這是一場從「西門4號出口」開始的時空小旅行,所以我們特別邀請了吳先生,一位總是守在這裡的街頭販售者,當我們這期的移動據點!輪椅、鮮豔鴨舌帽是吳先生的標準配備,西門四號出口一出來就會看到他。建議你可以從西門四號出口出來,跟他買一本雜誌,然後馬上開始你的500公尺旅程!
(通常在萊爾富附近
(他是無拘無束的街頭販售者,不一定隨時都待在這唷!歡迎捕捉
一、也可以直接跟我們訂購:
衝動想訂一期來翻翻的人這邊請: http://bit.ly/BPCart
更衝動想要訂閱一年的人這邊請: http://bit.ly/BPTsub
(歡迎隨單索取臺灣國護照貼紙( http://on.fb.me/1CU0MoZ )唷!
二、或是來逛逛可愛的獨立小店們(陸續到貨中):
|| 臺北 ||
。台灣e店/新生南路三段76巷6號1樓
。唐山書店/唐山出版社/羅斯福路三段333巷9號B1
。永楽座/羅斯福路三段283巷21弄6號
。Zeelandia Travel & Books/青田路12巷12-2號2樓
。讀人館 Readers' House/安西街42號
。有河Book/淡水區中正路5巷26號2樓
。心波力.幸福書房/淡水區重建街60號
。綠書店 Green Bookstore/永和區中正路151巷8弄18號
。小小書房/永和區復興街36號
。書店 /板橋區大觀路一段29巷81號
。Gamma 霜淇淋/土城區裕民路92巷20號
|| 桃園 ||
。讀字書店/桃二街6號
|| 新竹 ||
。瓦當人文書屋/竹東鎮大林路104號
|| 臺中 ||
。默契咖啡/台灣大道二段902號
。梓書房/西屯區四川路87巷28號
。新手書店/西區向上北路136號
。一本書店/南區復興路三段348巷2-2號
|| 南投 ||
。山里好巷/埔里鎮中山路二段412號
。籃城書房- REST Book & Bed/埔里鎮籃城5巷4號
|| 臺南 ||
。暖暖蛇咖啡館 Café Flâneur / 𨑨迌咖啡/中西區普濟街53號
。林檎二手書室/南區國華街一段24號
。草祭二手書店/中西區南門路71號
。墨林二手書店/大學路西段53號B1
。城南舊肆/中西區慶中街68號
|| 高雄 ||
。三餘書店 TaKaoBooks/中正二路214號
。火腿看書 ham books/三民區九如二路681號
|| 臺東 ||
。晃晃二手書店/臺東市新生路503巷8號
|| 花蓮 ||
。O'rip 生活旅人/花蓮節約街27號的
|| 宜蘭 ||
。旅 二手概念書店/宜蘭市神農路一段1號
。小間書菜/員山鄉尚深路124號
三、最後當然,大家熟悉的TAAZE、博客來、誠品書店,也是可以看到我們喔!
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