關於 麥塊蜂巢怎麼用 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

我以前都亂買襪子，瘋狂踩雷，一直不知道運動襪要怎麼選？

棉的係數越高就越好嗎？🤔

自從我試過銀世界科技除臭紗-止滑運動襪，我驚呼這家FAV的襪子也太好穿！😆

他們的襪子可不是薄薄襪底或是用色塊布料去冒充機能繃帶的運動襪，這款運動襪用的是銀世界科技AAA級抗菌纖維紗，滅菌率達99%，也有蜂巢透氣網，運動時腳背不悶住，讓足底透氣，隨時都舒爽。襪底有安全止滑顆粒，降低滑倒風險，也能在運動中有極佳的保護效果！😎你們知道的，運動時滑倒什麼的最討厭了。

順便科普一下，大家對襪子會有100%純棉迷思，所謂的純棉並不是100%純棉質，若是一雙襪子全部都是棉料，基本上襪子根本撐不起來，因此在製作襪子時還是得添加彈性纖維等原料才能讓襪子巴住你的腳哦。順便一提，這雙銀世界除臭運動襪，添加了萊卡®彈性纖維哦，老闆用料超大方👍。

另外，棉的材質最大特色就是吸水力強，但這款的吸汗效果是非常卓越的，誰運動沒流點腳汗? 這雙襪子的襪底還是毛巾厚底，除了增加支撐性，還能幫助吸汗。隨時保持足體乾淨清爽，也是身為現代型男最基本要件吧，腳臭的帥哥能有多帥?🙅‍♂️

好啦! 結論是，這雙有透氣、止滑、柔軟、舒適、吸汗、除臭，這麼優質運動襪，就算在家防疫運動，穿起來爽用度也很高，而且在家玩個N牌的健身環，要得高分也得有一雙好的運動襪不是? 話說有小孩尺寸耶，那我要買幾雙給姪子穿~ 👏

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[#台味甜蜜蜜 / The Sweet Taste of Taiwan] 「成為別人眼中有趣的人也不錯」/ "It's not bad to be considered an interesting person!"

Season 洪守成師傅（Season 敦南旗鑑店、SEASON Cuisine Pâtissiartism）一直是台灣甜點界的一個異數，他不僅在甜點創作上總有源源不絕的新奇想法、還跨足餐飲。那些經典的法式料理在他手中，總能在意想不到的地方另闢蹊徑，悄悄與甜點互通。

「#到現在我都會反思_我做的是不是太保守。我心裏會有一個年輕人出來質疑我」

從小就喜愛零食，別的小朋友放學回家前可能會繞去玩具店，他卻是去超級市場，在各種包裝精美的外國餅乾、糖果間流連。當兵時期被分配到伙房，從規劃菜單、採買到烹煮，開始對飲食產生興趣。後來一度被野上智寬師傅（野上麵包坊Nogami Boulangerie）的正宗法式麵包、認真的職人精神迷倒，想拜師卻被勸退，因為野上師傅認為他「太會享受了，還是去念書吧！」Season進了當時的高雄餐旅學院烘焙管理系，認識了一票特立獨行的學長與同學們，包括現在 RAW 的主廚黃以倫（Alain）、 貓下去敦北俱樂部&俱樂部男孩沙龍 的老闆陳陸寬、MiraWan 的主廚鄭裕錞（Josh）。不過，在他們眼中，Season 的特異之處也不遑多讓。學校授課內容對當時的 Season 來說過於保守、沉悶，不僅曾經直接在課堂上借著酒意狂妄地嗆講師「你怎麼做這麼無聊的東西？」，還總是翹課去台北、台南等地進行「foodie 行程」，舉凡台北亞都麗緻大飯店 The Landis Taipei Hotel、台北西華飯店 The Sherwood Taipei、遠東飯店、那個時代法式餐廳、法國鄉舍、朱里兒、元寶食品 Treasure Foods的沙瓦法式烘焙等皆一一插旗。在同學與學長眼中這位「到處吃很貴的餐廳的紈絝子弟」，為各種過去沒看過的進口食材著迷、也因見到過去在書中的甜點在眼前誕生而感動不已。

「#馬卡龍讓我半夜不睡覺去鑽研_想了各種千奇百怪的方式試」

對法式料理與甜點產生濃厚興趣的Season，雖然實習與畢業後第一份工作都在義大利餐廳（Forchetta餐廳、紅利餐廳），但始終沒有放棄對法國的熱愛。他將自己的休假慢慢攢起，將自己的 foodie 行程延伸至法國，在巴黎吃遍了如 Épicure***（Hotel Le Bristol Paris）、Pavillon Ledoyen***、 Lasserre*、 Le Meurice** 等星級餐廳，學到了世界級主廚的思維，觀察他們如何在盤中調配各種元素、揣摩他們的味覺：「Gilles MARCHAL（註 1）不是用糖片、巧克力片（去裝飾），而是在盤子上的比例，讓我見識到什麼是巴黎式的奢華。Le Bristol 有獨立一個甜點菜單，菜單裡有食材分類、還有主題式，例如柑橘類的各種變化，很有詩意。」巴黎之旅也讓他對馬卡龍（macaron）產生興趣，這個質地特殊、「不知道是蛋糕、麵包、餅乾，搞不懂是什麼東西」的甜點讓他廢寢忘食研究，更說服了紅利餐廳的老闆贊助，讓他再次前往巴黎參加 Pierre Hermé 大師於 FERRANDI Paris, l’école française de gastronomie & de management hôtelier 開設的馬卡龍大師課。台灣的氣候和巴黎完全不同，照著法國食譜操作根本無法順利做出外表光滑、有著細緻裙邊的杏仁蛋白小圓餅，他「半夜不睡覺去鑽研」，最後終於悟出讓麵糊表皮乾燥後再進烤箱是成功的關鍵，但到順利烤出一盤漂亮的馬卡龍前，他仍然「想了各種千奇百怪的方式試，如買加熱器、擠完後放在出餐的烘盤機、買大型發酵箱烘」 。在高餐時縱然不是好學生，但從曠達不羈的老師陳千浩（註 2）身上學到「熱愛一個東西變成到變成使命」的精神，仍然深深影響了 Season 的甜點師之路。由於技術終於獲得突破，紅利餐廳也看好這個「少女的酥胸」的潛力，順水推舟開了台灣第一家馬卡龍專門店，更掀起台灣的馬卡龍旋風。

「#那時候覺得法式料理就是無國界的_什麼人都可以做」

馬卡龍風潮過後，Season 從紅利獨立，先從獨立甜點工作室做起，後來與朋友合作開店。從大直的 Season Cuisine Pâtissiartism 到敦南的 Season Artisan Pâtissier，他「始終堅持要有鹹食」。他靈活運用過去在餐廳時幫忙製作前菜、輪流做員工餐的經歷，以及自己對法式料理始終未褪的熱情、長年身為 foodie 的資歷，推出各種「甜點師的料理」，讓自家甜點店也成為台北市一抹秀異的風景。

別人看法式料理，或許看到深厚的歷史、嚴明的規矩、精細講究的細節，但 Season 看到的，卻是法式料理在發展的歷程中大膽吸收別國的精華、消化後當成自身文化一部分的自信：「在紅利時做了很有趣、很曖昧的東西，如巧克力的 ravioli。」Ravioli 是義大利麵餃，但法國人也做，Season 舉例：「江振誠待過的雙子星餐廳（註 3）也做過鳳梨裡面放料對折，就叫做ravioli。我那時候覺得法式料理就是無國界的、什麼人都可以做。譬如 Pierre Gagnaire（註 4）做了很多東西讓人摸不著頭緒，他一定還是說自己的是法式料理。」

「#我從來不會去想這樣做會不會太大膽」

在紅利餐廳時總是用法式技法來做義大利甜點的 Season，在自己開店後也從來沒有限制過自己，他會將蜂蜜丁（蜂巢塊）放入麵團中，做出純粹麥香中有若有似無甜美香氣的蜂蜜拖鞋麵包（ciabatta）、也會用製作「terrine」（法式凍派）的方法製作水蜜桃凍，芹菜搭配小黃瓜與青蘋果，對他來說也是信手捻來。今年夏季將數道經典法式甜點改成更符合台灣市場的冰品，更是極為靈活之舉。開店至今已九年，和 Season 同期開幕的店家大部分早已從市場上消失，但 Season 卻始終是那位靈感迭出、始終能會為新品研發興奮不已的季節師傅。其實，謙稱自己「一直不敢講『創意』兩個字，只是用自己的方式重新排列做出來」的 Season、那位「覺得自己成為別人認為的『有趣的人』也不錯」的主廚，或許一直都是那個在超市為琳瑯滿目的零食流連忘返的少年、也是那個會在課堂上公然質疑「甜點師傅應該做一些更有趣的事情啊！」的年輕甜點師。

📌 註解：
1. Gilles Marchal：法國知名甜點師，過去曾歷任 Hôtel de Crillon, A Rosewood Hotel、Hotel Plaza Athenee、Le Bristol 等巴黎宮殿級酒店（palace）廚房的甜點副主廚、主廚，也曾掌管 La Maison du Chocolat 五年。目前於巴黎蒙馬特開設自己的同名甜點店。

2. 陳千浩：台灣首位取得法國葡萄酒釀造技師執照者，過去是法國勃根地大學（Université de Bourgogne）釀造系史上首位亞洲學生，曾在巴黎世界酒類競賽奪下台灣首面葡萄酒國際金牌，目前為高雄餐旅大學飲食文化暨餐飲創新研究所助理教授。

3. 指由 Jacques Pourcel 與 Laurent Pourcel 兩位雙胞胎主廚在南法開設的米其林三星餐廳 Le Jardin des Sens（感官花園）。

4. Pierre Gagnaire：世界重量級名廚，曾與 Alain Ducasse、Joël Robuchon
並稱法國三大名廚。旗下有 14 家星級餐廳分佈全球，法國巴黎同名餐廳目前為米其林三星。

🔖 延伸閱讀：

#Ying的台味甜蜜蜜 系列

初訪 Season Artisan Pâtissier：https://tinyurl.com/y2khhlrg

Season 主廚的端午節「呷肉粽」：https://tinyurl.com/yxep495v

👉🏻👉🏻 更多 #台北甜點店 影音，來 Instagram 找我玩：https://tinyurl.com/yb3a783m

#yingc #tasteoftaiwan #SeasonArtisanPâtissier #洪守成 #Season敦南店

三伏天嗎？

這樣的天氣，這會兒還得穿長袖跟夾克
，天氣一會冷、一會熱真難選擇衣服，每天亂穿已經不在乎形象了！

最近解封之後大家警惕心降低，有些地方群聚感染數增加，奧地利政府表示必要時大家又需要重新戴起口罩！

就這樣從年初到現在，一半的時間就這樣過去，隔離的生活也是很消耗人的精神，若是沒有庭園真的不知道怎麼過！

看著庭院的花草變化，也是在告知每一個時間的到來與流逝，忽然莫名的焦慮湧上來！

真想出去走走，但又提不起勁！

昨天刷洗室內地板，花磚一塊塊的刷把每一個細部卡髒的地方都刷的徹底，把門框、木櫃全部打上蜂蠟..，繼續吧，趁這段閉關時間把家裡該做的一次做完，希望所有不好的紛擾趕快過去，期待明年恢復正常生活步調，我要旅行🧳啊！

院子裡的花揪結實纍纍，重到支條垂掛著像個珠簾，樹擴展至路上影響到村公所垃圾車經過時的高度，隨車工作人員反應我們應該修剪。

剪下來的花揪大麥町捨不得丟棄，堆在一旁地上，他很清楚我看到時自然知道怎麼應用，美麗的花揪就用魚簍裝起來做個裝飾吧！

花揪 果子是小鳥過冬的食物，微毒加熱後可以去除毒性，花揪有療效以前做過濃縮花揪糖漿飲，粉紅色的飲料很浪漫，但是因為沒有什麼特別味道，也就沒有再做過。

上次叮我的蜂巢位置，大麥町清除兩次蜂巢還是沒有離開，今天再次清除又一個！
我讓大麥町讓他們去吧！
大麥町說；不清除會越來越大顆危險！

可憐！何處是家啊。不惹人類也不得安寧！

花揪 維基

https://zh.m.wikipedia.org/zh-tw/%E8%8A%B1%E6%A5%B8