🔹品名➡麥飯石水龍頭過瀘器
🔹商品介紹➡
★麥飯石淨水過濾 淨化水質
★伸縮彈性水管 360°無死角
★4螺旋花灑設計 出水不濺水
★耐高溫70° 冷熱水均可使用
★適用市面上大多款的水龍頭
★固定卡扣+旋鈕 緊密不脫落
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過6,100的網紅Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel,也在其Youtube影片中提到,【韓式陶鍋鮑魚飯】 Korean Abalone Clay Pot Rice 전복덮밥 材料:- 莞島冷凍鮑魚.......3隻 韓國白米...............1杯 水..........................1杯 麻油......................1湯匙 韓國燒酒...
麥飯石淨水 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳貼文
【韓式陶鍋鮑魚飯】 Korean Abalone Clay Pot Rice 전복덮밥
材料:-
莞島冷凍鮑魚.......3隻
韓國白米...............1杯
水..........................1杯
麻油......................1湯匙
韓國燒酒...............1/2湯匙
做法:-
1. 珍珠白米洗淨,用清水浸泡30分鐘拿出瀝乾備用。
2. 將湯匙插入鮑魚殼和肉之間,取出鮑魚肉;分開內臓,然後內臟用篩網瀘至幼細。
3. 把鮑魚肉的牙齒取出,然後鎅花切片備用。
4. 熱鍋下麻油,鮑魚內臓炒香,加入韓國燒酒炒勻,然後下珍珠白米、1/3 鮑魚肉炒均勻。
5. 將水注入鍋內,燒至沸騰,轉中小火,蓋上鍋蓋煮10分鐘,然後轉小火加入剩餘之2/3 鮑魚肉片,蓋上鍋蓋,轉小火煮5分鐘關火,保持鍋蓋蓋上焗10分鐘。
小貼士:加入幼細的內臟去煮陶鍋鮑魚飯可增添風味。(但必須要注意鮑魚的來源,以韓國莞島為佳) 如未能購買得到莞島鮑魚,內臟部份可直接省略除掉。
醬汁材料:-
蔥花..................2棵
韓國醬油...........2湯匙
蜜糖...................1湯匙
已烤白芝麻........1湯匙
芝麻油...............1/2湯匙
辣椒粉...............1茶匙
蒜蓉...................1茶匙
做法:-
把所有醬汁材料混合即成。
韓式陶鍋鮑魚飯
熱騰騰的陶鍋飯上鋪滿著新鮮、美味、彈牙的鮑魚,滿滿一整鍋,真的❤️超幸福!再把一小塊牛油(奶油)拌進鮑魚飯裡(?牛油控當然也可以自己看著辦多加一點),牛油在熱鍋裡產生了微妙的作用,讓鮑魚飯變得更香濃,每一口都是享受,滋味無窮。
莞島海床充滿天然淨水石「麥飯石」,完美水質讓海藻質素非常高。而莞島鮑魚只吃天然又健康的海澡長大,因此韓國人都會認同在莞島出產之鮑魚和其他海產品,??就是代表著頂級和優質。
陶鍋鮑魚飯顏色偏綠,這是因為混合了鮑魚內臟去煮,營養豐富,香味獨特,充滿了大海的味道,相當可口。
鮑魚飯除了直接吃之外,也可以用紫菜(海苔)包著來吃,各有風味。吃到最後,在鍋邊起了一層飯焦(鍋巴),注入大麥茶,便成了大麥茶鍋巴飯。這一鍋三吃的鮑魚飯,完全沒有好挑剔的地方,完美!(食譜如下,謝謝)??
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