/ CHOU YI 周依 X 朋 丁 pon ding /
CHOU YI:「有時候去買個晚餐也能聯想到一連串的故事,或是看到隨意丟在路邊的紙箱、廟裡面的雕刻等等,都會在不經意間給我靈感,這種感覺就好像是在跟自己玩。」
朋丁近期與藝術家周依 CHOU YI 展開創作合作計畫,將陸續推出掛布、原畫、貼紙、t-shirt,手繪衣服。我們也向CHOU YI提出了一直以來對她的創作歷程感到好奇的問題,將分集推出!!!
PART 1:
CHOU YI 周依 X 朋 丁 pon ding
B.G.M 掛布系列 -『AFTERRNOON 午後 I 庾澄慶』
B.G.M 是 CHOU YI 在2019年與日本藝廊 Le Monde 合作,以台灣90年代歌曲作為主題的主題展覽,這次與朋丁共同精選出幾張作品製作成掛布,希望能在這樣充滿不安、恐懼的時代,在生活上帶給大家一點美好與好心情,我們不能控制事件,但我們能控制我們的心情,掛在家裡Good Vibes!
Work by CHOU YI
photo by Yo yang 楊雅淳 Photography
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尺寸:90 x 67cm
印刷:數位印刷
材質:100% Polyster 厚亮平織布
限量50件
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⚡ 預購至6.15 為止,6.18開始出貨⚡
預購連結在第一則留言
*For international orders, please DM pon ding*
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PON DING:
音樂、電影和書籍在妳的創作裡有一定程度的重要性,例如《B.G.M》這系列的創作、《倩女幽魂》、《紅樓夢》,可以跟我們聊聊對妳影響最深的音樂、電影或書嗎?
CHOU YI:
日常生活中的一切影響著自己的想法、創作,有時候去買個晚餐也能聯想到一連串的故事,或是看到隨意丟在路邊的紙箱、廟裡面的雕刻等等,都會在不經意間給我靈感,這種感覺就好像是在跟自己玩。
我很喜歡各種音樂、漫畫、電影、電視劇、書籍,從小就被港片滋養著,前陣子重看了《倩女幽魂》,覺得實在是太喜歡,就隨意的畫了一張。我最早期的創作都含有一些港片的成份,甚至有胡瓜的土豆麵筋廣告,或是第四台最後面的那幾台大嬌小嬌(台語傳真),畫畫這件事很簡單,我只想畫自己開心的東西,並沒有想要傳達什麼很偉大高深的訊息。但要認真說起影響自己的書真的太多了,garo漫畫是最早期影響我最強烈的漫畫,他讓我知道漫畫原來可以這麼實驗這麼有藝術性,你無法去定義他到底是什麼,隨便擷取一格出來就是藝術啊,放三格進去又變成具有藝術性的漫畫,還有:柘殖義村、林靜ㄧ、安部慎一、手塚治蟲、萩尾望都等太多了,說到漫畫真的會讓我停不下來!
早期的flickr上許多國外藝術家那種自由不受限的表現也讓我學到,藝術、漫畫、繪畫不是被定義的東西,沒有界線,他們影響了我去思考畫畫是沒有框架這件事,讓我自由打開了許多,也因此我不太喜歡被標籤在某個框架裡面,至今也一直在這之中探索中。
《紅樓夢》是近幾年影響我最深的一套書籍,我是聽了蔣勳描述紅樓夢,才發現這故事這麼美這麼奇幻,石頭、神仙,一切都好美,我很喜歡這類故事,類似日本小說家梨木香步的作品,在現實與非現實之間那種奇幻的氛圍,一直都很吸引我。聽完了紅樓夢的故事,這些描述在我腦袋馬上就有一連串的幻想。
我很常聽到喜歡的歌曲而為它畫一張圖,我喜歡嘻哈、電子、爵士、古典樂、龐克樂等,不受類型限制,早期影響我的是YMO(Yellow Magic Orchestra),團員們不只是做電子樂,也做了pop music、鋼琴等不同的嘗試,都很好聽!他們都沒被框架了,這對我來說是很重要的一件事,後期影響我的則是Sun ra、Pharoah Sanders,他們的音樂和態度影響我很深,那段期間我也嘗試了許多實驗性的作品,前陣子是DJ Borning,我很喜歡House音樂,那種又俗又正面又有活力的90年代感覺是我很愛的。
近期我開始喜歡聽古代感的古箏音樂,最近都在聽蘇思棣,一邊幻想自己在古代,我想我上輩子可能是唐朝、宋朝或是清朝人吧,古代總是吸引著我,不論是繪畫或是當時使用的器具與建築,或是古人的態度,都讓我覺得很美,野台戲也影響我很多,想不到吧~
會創作《B.G.M》是因為我有一天無意間聽到黃韻玲的《訂做一個他》這首歌,我嚇呆了,太好聽了吧,就開始挖了很多老歌來聽,1980-2000年的台灣超酷的,陳淑撶、藍心湄、庾澄慶、杜德偉、胡瓜、楊烈等等,小時候根本不想聽,長大後認真聽覺得也太酷了,就會覺得大家為什麼要一直過度地去推崇國外的音樂,很多台灣早期的東西現在聽還是很前衛。2019年我在日本原宿的Le monde的展覽特別選了我喜歡的台灣早期歌曲,並且為他們各自創作了版畫,有點故意地取台灣的題材到日本去做展覽,而那次的成效也很好!
近期正在看的書是蔡璧名寫的《醫道同源》,裡面都在談論莊子,看沒幾句莊子說的話就感動而哭了,真想跟莊子交往哈哈哈哈!
蔡志忠的漫畫心經也是近期我很喜歡的書,很推薦,目前正在讀的是《朝一座生命的山》,我覺得藝術家的精神消耗很大,最近對於自己的精神與內在會比較注重,因此這類的書籍也看得比較多,這些也反應在我近期的創作裡,試著讓自己沒有目的沒有目標,並且慢下來活在當下,單純地像小孩一樣享受著畫畫的樂趣。
- 待續
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過79萬的網紅三度,也在其Youtube影片中提到,原影片網址: 第一個麵筋歌:https://www.youtube.com/watch?v=QRCZXkiBkZY&app=desktop 第二個看三小青蛙:https://www.youtube.com/watch?v=9VxbtT9abHs 第三個懷孕媽媽打架:https://www.youtu...
麵筋歌 在 食物鏈 Facebook 的精選貼文
#Emmer全穀20趴與斯佩爾特低礦物質粉的帶蓋酪乳吐司
#Einkorn全穀養的液種
#部分Kamut卡姆全穀粉酸種大麵包
#酸種麵團中的粉比例
每天做包變成一種固定的動作. 其實上週做了2個酪乳高蛋白( 加很多麵筋) 吐司. 全部都失敗沒有頂到蓋. 麵筋是骨但粉是肉. 一個小孩不太可能空有骨架沒有肉. 所以要找出平衡點才是重要的. 覺得這樣的練習真的可以領略很多事情. 不過我真的已經試到有點心灰意冷了. 所以還是把之前成功的吐司拿來換粉玩就好. 今天的吐司是這條土司的主粉
http://foodchainunme.blogspot.com/2021/04/buttermilch-dinkel-toastbrot-rezept.html
改成
20%Emmer全穀粉
80% 斯佩爾特低礦物質粉 (Dinkelmehl630)
其餘都不變完成的.
酪奶有人說就是叫乳清. 應該就是吧? 它的蛋白質每100 g有3 g. 脂肪 0.6 g碳水 4 g ( 應該是來自乳糖)
老爺說, 小時候婆婆會叫他去扛新鮮牛乳回來. 我婆婆會用牛奶做德國人常用來做甜點的乳渣. 通常牛奶會分成三層. 分別是酪乳Buttermilch, 乳渣Quark及奶油Butter. 但老爺說自己做的味道比較重. 現今超市買的味道都很溫和...其實我蠻好奇的!
我們家做這麼久帶蓋吐司. 這條是一試成主顧的好味道. 因為真的奶香很足. 就算是加了椰子油而不是奶油. 也無損它的味道. 強烈推薦!
既然我這樣的做法就可以滿模. 所以如果你有一般高筋粉一定會成功. 如果加一點全穀粉會更香. 因為這條帶蓋吐司的容積比就是一般麵粉的量. 大可以放膽去做! ( 如果是全高筋粉. 可以酪乳量提高粉量減少. 因為兩種粉的吸水能力有差. 我自己覺得可以再提高3~5%)
做了這麼久的斯佩爾特麵包. 會發現如果它處理得當. 是可以完全跟一般小麥的Oven spring 相同的. 最好的水量是在60~70%之間.
在這樣的水量下我覺得最能夠取得兩個麵筋蛋白的平衡. 往上往下都比較難處理.
例如, 如果你用斯佩爾特粉去做一般我們用小麥做的饅頭. 會發現它比較沒辦法蓬鬆. 體積會比較小. 吃起來也沒有用烤的香. 但如果是不需要發酵的薄餅.或例如水餃皮. 我覺得就沒有很大差別.
說夠了吐司來說一下今天的另一個包.因為買回了Einkorn 全穀粉. 所以就用它來養酵. 我是利用之前硬種的棄種養的. 因為做了一陣子的Emmer全穀液種. 想換換手感. 覺得Einkorn 蠻有趣的. 很黏. 但相同1:1:1餵養3小時28度的高度可以蠻高的. 別小看你加20%進去你的麵糰當" 種" 它在整個粉類的比例就佔了10/110 有9% .所以你如果仔細算一下. 整個麵糰的粉比例就會發生改變例如這次的Kamut 我放20%, 一般小麥粉Weizenmehl405 有80% . 但如果算進以水1:粉1餵養的液種粉類...
Einkorn 10/110=0.9= 9%
Kamut 20/110= 0.18= 18%
Weizenmehl 405 80/11= 0.727= 73%
所以你說手感上會不會有影響呢?
會的!
Einkorn 非常的黏手. 當你混拌以後會發現麵團很黏. 會讓你以為你麵筋打過頭了! 但你看看~~~
今天又練習割愛心! 兩顆心隔好遠啊! 這是今天晚餐的包. 等切面以後明天再來給所有的組成比例.
其實今天早上刷手機, 看到一個住國外的台灣人社團一則貼文覺得很不開心. 原本不錯的心情頓時有股無名火. 本來想回的. 但仔細看看大家的留言我的火就消了. 因為不用我去發火. 其他人也很火! 😅😅😅
那是一個有人說她已經訂了飛歐洲的機票六月要來玩10國兩個月. 問歐洲疫情的文....
看了看留言. 發現很多旅外的台灣人都覺得目前住台灣朋友們算是平行世界裡的人....
因為你們還可以去看電影去看展看演唱會. 沒有甚麼人因為新冠而丟了工作. 就是歌照唱舞照跳可能就是戴個口罩意思一下( 我看到以前瑜珈老師同事的練習教室. 學員都沒戴口罩! 這裡是這種場所已經暫停營業很久了!)
殊不知. 整個歐洲都不是你能想像的了.... 這個創傷. 沒有在這裡經歷過的人無法知道.
所以~ 此刻. 正活在世界上少數可以正常上班上課的朋友. 請不要講出何不食肉糜這類的話.
那不只是無知也是沒有同情心的表現啊! 😤😤😤
麵筋歌 在 食物鏈 Facebook 的最佳貼文
#Küssen_kann_man_nicht_alleine!
#有各位的掌聲才有持續寫文的我!
#現成酥皮完成的西式千層蔥油餅
#發文: http://foodchainunme.blogspot.com/2020/12/kussen-kann-man-nicht-alleine-2021.html
沒很多東西~ 就是一些心情的抒發. 全文轉貼
這幾天回到自己家整理. 因為年後女兒的朋友要來家裡玩XD 之前荒廢很久的打掃清潔工作只好現在補! 這兩天刷了四個馬桶. 4間廁所( 其他的應該來不及刷了) . 剛剛黃色塑膠垃圾回收車來把蓋不住的垃圾桶清空了😅😅😅晚一點就得回婆婆家. 這幾天也順便準備了今天晚上的食物.
吃完了高油高糖的之後還是要歸於平淡. 我寫詳細食譜都是為了自己XD
玩麵粉: 全素食高纖維高蛋白質低碳水化合物德式多種子麵包無蛋無奶食譜. 亞麻仁籽, 奇亞子, 黃豆, 葵花子使用作法 No egg Hi Fiber protein low carb bread No Baking Soda . Saaten Eiweissbrot mit Hefe ohne Ei Vegan http://foodchainunme.blogspot.com/2018/03/no-egg-hi-fiber-protein-low-carb-bread.html
這次使用的是li.co.li 養兩次的裸麥酸種. 主粉用斯佩爾特全穀粉. 當然要加小麥麵筋. 這是所謂高蛋白的來源. 我因為忙. 沒管它. 長得還不錯. 你可能看不出來這個麵包有多大. 其實重量是1.6 公斤. 我可以切很多片. 一些冰起來. 一些帶回家.
當然還是有繼續做我的酥皮實驗. 不過我真的不想一直做甜的. 我只是想知道千層會怎麼跑. 所以我買了一個現成酥皮. 在上面撒上鹽及乾燥香菜還有切得很細的青蔥. 鹽一定要灑夠. 蔥油餅好吃是因為夠鹹!
有的有冰再切. 有的沒有. 切的厚度有薄的也有平常的那種厚度. 烤的時間也有不同. 覺得蠻有趣的. 放的方式也不是很相同. 於是這就成為我女兒的早餐. 她很喜歡! 我覺得就是西式蔥油餅! 然後當然可以如主圖這樣變成蔥油餅加蛋!
昨天聽了一些中文歌. 發現我自己覺得是新歌的都是存在五六年的老歌....
昨天出門看到這個標示...
想到這一首德文歌曲 Küssen kann man nicht alleine 中文翻譯叫一個人是無法接吻的!
https://www.youtube.com/watch?v=LFMjtIcL_Pw
雖然這不是像我們" 一個巴掌拍不響" 變成一個耳熟能詳的一句話. 但如果我們把很多事情用另一個角度去想. " 接吻需要兩個人" ? 是不是心態上就會不一樣. 所謂的一體兩面. 為什麼我們總要想成差的呢?
我知道還是有很多人一直談" 武漢肺炎" 但是. 放下" 仇恨" 是不是對自己的心理健康比較好?
我不是一個會說關於人器官或是動作或是問候祖宗八代的" 髒話" 的人. 可能有人覺得我很壓抑! 但心態上我是這樣的原因: 因為真正的那些" 名詞" 或" 動詞" 並不是拿來罵人. 或是說對我來說是可以" 消氣" 的.
本來無一物. 何處惹塵埃?
這是我最想要到達的境界. 也因此. 心存感激與善念. 是我想要做的. 這樣對我自己的心態才是健康的. 我們本來就有七情六慾. 但是如果喜樂常駐. 是不是在其他必經的情緒上就得以有比較好釋懷的心態? 我想, 佛教裡的涅槃. 道家的無為. 瑜珈的三摩地. 都是在強調心如止水. 我只覺得俗人如我. 如果能做到轉念就很棒了. 我真的是個蠻容易生氣的人. 如果常轉念. 心情好. 這樣才能繼續走... 不過每個人處理心情的方式不同. 覺得罵髒話或持續講武漢肺炎會讓你消氣也沒甚麼不好!
有興趣可以去查查這個歌的歌詞.... 我覺得蠻有趣的. 這個主唱有很多歌曲. 跟他一起搭檔的是德國的流行樂女歌手. 我承認我是先知道他們這首合唱才去找這個主唱的. 他的歌蠻適合學德文的!
沒想到... 當初德文一句也不會說來參加婆婆的退休party. 昨天卻能想到這首歌.... 而當初那個趴上的其中三個人在今年離世. 包含我的公公.....
沒有還好都不是因為COVID. 這種事. 因為人走了. 留下的就是傷心的親朋好友... 不管是不是被傳染. 但因為怕被傳染. 我們連德國到台灣都變成15天之遙... 其中有個婆婆的堂妹就是因為這個疫情. 所以無法去慕尼黑參加喪禮...
我自己這一年除了對野生酵母的操作有更多了解以外. 覺得自己這兩年的心情都不好. 尤其是這一年.... 雖然多了很多跟小孩相處的機會. 但小孩大了. 很多以前沒談過的沒提到的以為他們不懂的. 都可以慢慢談....
頓時覺得自己如果不多學些德文很難跟他們交心. 等封城結束. 我已經準備要繼續我的德文課程.... 屆時希望對於這個語言與這個國家有更多的體會.
那天走在人行道上. 我發現大家遇到人都會盡量避開. 就算你看到是這樣的情況的街道...明明路很空曠很大條!
曾幾何時開懷大笑邊走邊聊跟路人錯身而過變得如此地艱難???
但我很慶幸. 大家都是健康的! 那不是最棒的最重要的嗎?
Küssen kann man nicht alleine! 有各位的掌聲才有持續寫文的我! 感謝各位這一年來的陪伴.
明年一定會比今年還要好!
Einen guten Rutsch ins neue Jahr und ein glückliches, gesundes und erfolgreiches Jahr 2021一起滑進幸運的, 健康的成功的2021年!
#德疫誌
麵筋歌 在 三度 Youtube 的最佳解答
原影片網址:
第一個麵筋歌:https://www.youtube.com/watch?v=QRCZXkiBkZY&app=desktop
第二個看三小青蛙:https://www.youtube.com/watch?v=9VxbtT9abHs
第三個懷孕媽媽打架:https://www.youtube.com/watch?v=FljV3wboCeQ
第四個互咬捏捏:https://www.youtube.com/watch?v=Izk_IkYRAnA&feature=youtu.be
第五個PPAP平偉版:https://www.youtube.com/watch?v=cAXI6eMYj9U&feature=youtu.be
第六個模仿Vitas:https://www.youtube.com/watch?v=nISMgVcT6K8&feature=youtu.be
第七個李杰生B-BOX:https://www.youtube.com/watch?v=oUlfMkW7ndw&feature=youtu.be
第八個鴻麟爆氣:https://www.youtube.com/watch?v=q31iNVadqZw
第九個台灣記者:https://www.youtube.com/watch?v=1ndDe_ZlSws&feature=youtu.be
第十個戴耳機對嘴:https://www.youtube.com/watch?v=3m386u7XJrs&feature=youtu.be
第十一個章魚哥:https://www.youtube.com/watch?v=ituqsQY0YBM&feature=youtu.be
第十二個啊啊啊啊啊:https://www.youtube.com/watch?v=yBLdQ1a4-JI
最後一個啊啊啊啊啊啊啊啊啊啊:https://www.youtube.com/watch?v=fH_s2G-EaG0
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