Search
今日晚餐：「千壽」之海鮮散壽司＆ A5 特選宮崎黑毛和牛壽喜燒丼便當、味噌湯。佐餐酒是日本新潟塩川酒造 Cowboy Yamahai 山廢純米吟釀原酒。餐後甜點是嘉義民雄「鳳梨滿」之甘蔗鳳梨切盤。
→ 高檔日本料理千壽也推便當，且來嚐嚐。選的是散壽司與和牛壽喜燒丼，顯然以食材取勝，A5 等級和牛以備長炭低溫烹成粉紅轉熟火候，柔腴軟滑，本身並不調味，飽沾壽喜燒醬汁後分外噴香。散壽司滿覆海膽、鮪魚、鮭魚卵、鯛魚、白蝦、鰻魚等魚材，特別海膽量多味濃，好生過癮。
→ 近來市面上鳳梨品種越見多樣，常吃的金鑽、牛奶鳳梨，以及陸續嚐到的西瓜鳳梨、水蜜桃鳳梨、芒果鳳梨、黃金蜜鳳梨之後，今晚吃的是台農13號甘蔗鳳梨，稍稍有些咬嘴，但香度甜度都高，還多了些如椰子般的熱帶果香，有特色。
※ 更多餐桌分享：https://goo.gl/bXEkxU
今日晚餐：「奇岩一號」的藤椒老罈酸菜牛、乾煸四季豆（附餅）、蒜味伊比利豬。佐餐酒是日前沒喝完的法國布根地 Antoine Olivier, Santenay Le Temps des Cerises 2016 紅酒。餐後甜點是彰化黑金龜農場巨峰葡萄＆菓子禮之台南東山黃金蜜鳳梨。
→ 此波外帶外送食一路吃來，從台、西、日、到南洋，反是中式料理還未及上桌，剛好挺想念香香辣辣四川菜，便乘興一嚐。
享用的是造訪多次的奇岩一號，刻意點了過往沒吃過或較少吃、且合適覆熱或略降溫也風味不減的菜餚，果然出色：藤椒老罈酸菜牛肉肥湯鮮、酸爽勁麻，尤其飽吸鍋中精華的豆腐和黃豆芽更是讓人停不了口；蒜味伊比利豬脂腴噴香，乾煸四季豆夾餅同食更顯甘芳，好暢懷一餐！
※ 更多餐桌分享：https://goo.gl/bXEkxU
今日晚餐：泰風酸辣燒鮮蝦，蒜炒秋葵鴻喜菇，青蔥紅棗山藥湯，糙米飯。佐餐酒是蘇格蘭 The Singleton Special Release 17年單一麥芽威士忌 highball。餐後甜點是「菓子禮」之台南東山黃金蜜鳳梨。
→ 「湯菜乾烹」（將熟悉的湯品改以乾燒作法烹調）又一道：繼鳳梨苦瓜燒雞、瓜仔燒排骨、蒜燒海帶排骨、蔥燒味噌小魚豆腐後，這回是將泰式冬蔭功湯之蝦、番茄與 PEKOE食品雜貨鋪 之泰式綜合香料包一起入鍋炒煮入味，酸辣鮮香，勁爽下飯！
※ 更多餐桌分享：https://goo.gl/bXEkxU
這道鳳梨炒飯不單單只是將鳳梨加入炒飯中拌炒！更加入了楊老師的小撇步『使用鳳梨讓肉軟化』與『如何做出黃金炒飯』非常適合想試試新口味炒飯的朋友唷！
【阿美鳳梨】黃金蜜鳳梨~酸香濃郁、風味十足
http://shop.fooding.com.tw/products.php?id=1731
【亞洲植產】有機鮮有蛋(6顆)
http://shop.fooding.com.tw/products.php?id=120
【台灣九號】翠玉毛豆～含有八種必需胺基酸
http://shop.fooding.com.tw/products.php?id=821
-------------------
【好食購全新上線】
有機蔬菜．安心肉品．生活食器
從產地到餐桌，最安心的線上農夫市集
嚴選在地好食材，產銷履歷品質把關，新鮮直送到宅配到府
http://shop.fooding.com.tw/index.php
在黃金蜜鳳梨這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者nanachou1226也提到偏愛普洱的我，已是清心福全鐵粉畢竟其他手搖飲出現普洱的機率實在太低通常都是固定一杯普洱熱無糖 ... ... <看更多>
在黃金蜜鳳梨這個討論中，有超過5篇Ptt貼文，作者nanachou1226也提到偏愛普洱的我，已是清心福全鐵粉畢竟其他手搖飲出現普洱的機率實在太低通常都是固定一杯普洱熱無糖 ... ... <看更多>
黃金蜜鳳梨 在 阿美鳳梨外銷主打 『 黃金蜜鳳梨 』 ⒈超飽水 ⒉果型標緻 ... 的推薦與評價
阿美鳳梨外銷主打 『 黃金蜜鳳梨 』 ⒈超飽水 ⒉果型標緻亮麗有光澤 ⒊肉質鮮黃 ⒋獨特濃厚香味 ⒌保存時間最長 ⒍維他命C含量最高一顆鳳梨的價值這麼 ... ... <看更多>