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支持最香甜的 #屏東芒果🥭
昨天遇到台北市議員李明賢 -阿賢之聲
他一直忙著講電話講個不停推銷屏東芒果
戰績超級豐碩！300箱！
（我這種只買了一箱的都不好意思講話⋯)
欸，我們台灣芒果世界有出名的捏👍🏻
果肉豐滿細膩 微妙酸甜黃金比例
尤其今年少雨 結果少反而品質比往年好！
連AIT處長酈英傑也超愛吃
芒果可以當水果吃、做成甜點
還可以入菜 去油解膩 酸甜開胃❤️
像是：
🔖芒果奶酪、蛋糕、生乳捲
🔖芒果冰、芒果冰砂、芒果冰棒、芒果優格
🔖芒果沙拉
🔖芒果蝦球、芒果雞柳、芒果骰子牛
🔖芒果加州捲
大家還不買爆💪🏻
我做的四色水果奶酪（超級懶人做法請看留言）
最搶手的就是芒果口味
給大家視吃囉🙏🏻
#ㄚ欣粉絲專屬優惠：凡訂購餐盒時提及ㄚ欣，每盒贈送氣泡水一瓶，數量有限，送完為止
礁溪寒沐酒店『川薈』新創川菜輕鬆點，在家安心享美味，即日起推出四款主廚特選餐盒。
曾榮獲多國廚藝競賽佳績，擁有超過20年的豐富餐飲經驗的郭偉鈞行政副主廚用心烹調，五星飯店的餐盒雙主菜只要200元。
C『川薈特選餐盒』四種配菜都好吃，『燒椒松花蛋』主廚特製剁椒醬，淋在皮蛋上一同蒸熟，勁辣十足，非常下飯。『酸辣如意舒肥雞』將雞胸肉以舒肥手法低溫烹調，口感非常軟嫩不乾柴，並以招牌口水雞的酸辣醬調味，搭配清爽黃豆芽，非常開胃。
這組餐盒配菜比較重口味，所以主菜『豆酥鮮鱸魚』口味比較清淡，以川式做法製成特製豆酥醬後淋在新鮮清蒸鱸魚上，搭配的雙主菜『川薈爐烤豬肋排』，是寒沐酒店招牌宴會菜色。
D『川薈豪華餐盒』的主菜『杭椒蚝汁台塑牛』也很推薦，台塑牛肉滷至入味後，放入烤爐以慢火烘烤1.5小時，再與杭椒一同拌炒，軟嫩的牛肉與杭椒的香氣結合，湯汁還能拌飯。
另外兩款餐盒的港式蟹黃蒸燒賣、府城腐皮鮮蝦卷也是真材實料，主廚例湯雖然料不多，可是雞湯濃郁好喝。
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#甜點麵包
配合中央防疫政策，一樓的『MU BAR伴手禮花車』改在對面的行館一樓外販售，每日有新鮮出爐的麵包、蛋糕及各式禮盒。
最近很需要甜點的療癒，『迷你甜甜圈禮盒』繽紛可愛的造型深受小朋友的喜愛。『白蘭地巧克力磅蛋糕』特選法國CACAO BARRY 58%苦甜巧克力製成，濕潤綿密的可可磅蛋糕，酒漬櫻桃增添風味，酒味不明顯小朋友也愛吃。
這兩款都偏甜，ㄚ欣比較喜歡『老奶奶檸檬磅蛋糕』，尤其是『流金夢金棗黃金酥』，櫻花造型的金棗酥，改良傳統鳳梨酥做法，加入礁溪在地鮮採金棗，酸中帶甜的蜜漬金棗蛋黃餡，口感酥鬆好吃，這款拌手禮的木盒好精緻，吃完還能當置物盒。
主廚特選餐盒：附湯品、白飯
A●川薈推薦餐盒 200元：普羅旺斯起司雞排、川蜀八寶辣蝦球、明太子黃金泡菜、港式蟹黃蒸燒賣
B●川薈精選餐盒 300元：芝香千島黑豚排、酸豇豆辣子雞、溫泉皎白金沙袍、府城腐皮鮮蝦卷
C●川薈特選餐盒 200元：酸辣如意舒肥雞、塔香海瓜子、燒椒松花蛋、豆酥鮮鱸魚、金沙溫泉蔬、川薈爐烤豬肋排
D●川薈豪華餐盒 300元：蟹絲胡麻半天筍、松子翡翠鮮蝦球、黃金泡菜松花蛋、杭椒蚝汁台塑牛、金沙溫泉蔬、川薈爐烤豬肋排
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訂購說明：
『川薈』餐盒訂購單：https://reurl.cc/5rgWRR
※當日午餐餐盒最晚於早上9:30前預訂完成，當日晚餐餐盒最晚於下午15:30前預訂完成。
※自取/外送時段：11:30~13:00、17:00~18:00
※取餐方式 :
自取：在酒店對面的行館一樓大廳櫃台，可停在門口得來速取餐
外送到府：宜蘭市、礁溪鄉、頭城鎮周一至周五單筆滿1,500元可免費外送，其他區域(限宜蘭縣內)滿3,000元可免費外送(未達上述金額外送，需酌收外送車資)，週六、日僅提供自取服務
『MU BAR』麵包甜點訂購單：https://reurl.cc/XWXrQe
※甜點/麵包請於取餐/送餐前一日晚上18:00前完成預定(提前預訂該筆訂單享9折優惠)，當日訂購則依現場品項提供。
※自取/外送時段：11:30~12:30、17:30~18:30
※取餐方式 :
自取：在酒店對面的行館一樓大廳櫃台，可停在門口得來速取餐
外送到府：宜蘭市、礁溪鄉、頭城鎮單筆滿1,000元可免費外送，其他區域(限宜蘭縣內)滿2,000元可免費外送(未達上述金額外送，需酌收外送車資)
店名：礁溪寒沐酒店
訂購專線：03-9058085
訂購傳真：03-9058086
『MU BAR伴手禮花車』：11:00~18:00
地址：宜蘭縣礁溪鄉健康路2號(礁溪寒沐行館)
停車場：有
官網：https://www.muhotels.com/jiaoxi/websev…
粉絲頁：https://www.facebook.com/mujiaoxihotel
(2021/05拍攝)
今晚用了之前自家醃製的五香鹹蛋來做 #黃金蝦 原來這個菜式也可以做成生酮的版本 #Keto黃金蝦 （只是將原先蝦球需要沾上脆漿炸的部份去除😬）
材料：
急凍大虎蝦 8-10隻
牛油 約20g （我用一大湯匙）
鹹蛋 兩隻
鹽及胡椒粉 少許
做法：
1. 急凍虎蝦放淡鹽水中解凍，盛起瀝乾水
2. 切去蝦頭及蝦殼，將蝦肉從背部切一刀（但不要切到底），剔去蝦腸，攤平蝦肉，在上面打斜輕𠝹兩刀
3. 用廚房紙將蝦肉吸乾水份，灑上鹽及胡椒粉調味
4. 熱鑊下油，將蝦肉煎至八成熟，盛起
5. 將鹹蛋烚熟（約12分鐘）切開一半，用匙羹刮出蛋黃部份，搓碎（蛋白部份不要，可以另外切碎用來炒椰菜花飯）
6. 熱鑊下牛油，加入鹹蛋黃碎，以中火用鑊鏟將鹹蛋黃推開，至與牛油融合成泡沫狀
7. 蝦球回鑊，快炒幾下令蝦球均勻沾上鹹蛋黃，上碟
*用生菜包着吃也很不錯
#難極有個譜系列
An easy homemade dish which can be easy but evil!
心血來潮想食黃金蝦，屋企hea住整，邪惡一下。
#黃金蝦 #黃金蝦球 #小菜
也可依個人的喜好沾取沙拉、番茄醬 ...,氣炸鍋蝦球料理怎麼做？愛料理精選20篇簡易食譜做法與步驟，有最新的鳳梨蝦球_氣炸烤箱料理、爆漿土豆蝦球（氣炸鍋版）、[氣炸] ... ... <看更多>
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