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在黑米要泡嗎這個產品中，有1633篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 午安～💕 大家都吃飽了嗎？ 本人今天吃得超～滿～足！！！😋😋😋 我是湯麵控！！！🤪🤪🤪 乾麵跟湯麵二選一我一定選湯麵！！！ （雖然老公常常不能理解爲何這麽熱還能喝湯😂） 前幾天去市場買了一包30塊的榨菜～ 今天好想吃炸菜肉絲麵～🤤🤤🤤 做法超簡單的！而且一次炒一大盤起來可以分袋冷凍，下...
　同時也有227部Youtube影片，追蹤數超過2,930的網紅Della & Joey 過生活，也在其Youtube影片中提到，***請點開資訊欄*** 🌱市場地址 https://goo.gl/maps/XQvCDqgMK5eLbMVJ8 ----------------------------------------------- 🌱火腿購買 請聯繫廠商Line @kgq5687j (要加@) 他們的官網 http://...

「黑米要泡嗎」的推薦目錄：


黑米要泡嗎 在 Facebook 的精選貼文

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2021-09-30 13:09:12 有 44 人按讚
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午安～💕

大家都吃飽了嗎？

本人今天吃得超～滿～足！！！😋😋😋

我是湯麵控！！！🤪🤪🤪

乾麵跟湯麵二選一我一定選湯麵！！！
（雖然老公常常不能理解爲何這麽熱還能喝湯😂）

前幾天去市場買了一包30塊的榨菜～

今天好想吃炸菜肉絲麵～🤤🤤🤤

做法超簡單的！而且一次炒一大盤起來可以分袋冷凍，下次要吃的時候拿ㄧ包出來退就好囉！😇

跟大家分享做法～💕

食材：
榨菜絲1包、肉絲、蒜末2顆、蔥段1小把、辣椒
可加可不加（榨菜跟肉絲的比例就大約1：1）

醃料：
鹽1/2匙、白胡椒1小匙、醬油1大匙、清酒1大匙、玉米粉1小匙、黑胡椒1匙、橄欖油1大匙

做法：
1.榨菜絲先泡水約20分鐘，試吃確定鹹度可以之後將水瀝乾，如果覺得還太鹹就繼續泡。
（如果是買整顆泡菜回來要泡1個小時以上）

2.將肉絲加入除了橄欖油以外的所有醃料，按摩拌勻後最後加入橄欖油攪拌均勻。

3.醃好的肉絲放入冷鍋中，中小火拌炒至表面上色，即可先起鍋備用。

4.接著鍋中加蒜末炒香，續入蔥段、再加入榨菜拌炒約2分鐘後加入肉絲ㄧ起拌炒、加入一小匙的糖中合酸鹹味、拌炒至收汁即可。

煮一小鍋高湯、放入麵條、青菜、擺上滿滿的榨菜
肉絲～

喔！🤭對了！還有～☝️

我最後一定要在湯裡加一大匙白醋才覺得夠味😋

這碗麵，讓我想起年輕時期有一陣子爲了省錢，
一個禮拜吃四天榨菜肉絲麵的日子～😂

不知不覺對榨菜肉絲麵也有了特別的情感了🥰

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黑米要泡嗎 在 國家衛生研究院-論壇 Facebook 的精選貼文

國家衛生研究院-論壇 By 國家衛生研究院-論壇

2021-09-29 07:30:27 有 50 人按讚
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【你是「螞蟻人」嗎? 提醒您注意「糖上癮」的危害?】
上班族壓力大，休息時間來點甜食、手搖飲，相信絕大多數人都覺得很紓壓，糖分一下肚感覺精神瞬間都來了。不過您知道嗎？糖分其實會對身體產生慢性傷害，長期下來不但會引發疲憊和注意力下降，還會成癮！這也就是為什麼「螞蟻人」（嗜甜者）比一般人容易覺得累的原因[1]。
　
為什麼每次都對自己說：「我只吃一塊餅乾就好。」但卻不知不覺地一塊接著一塊，有時候甚至把整包的糖果餅乾都吃完了？是因為吃甜食會讓你心情愉悅嗎？如果甜食真的能讓你心情變好，那一開始為什麼要限制自己只能吃一塊？是因為害怕吃太多造成身體的負擔？還是因為你擔心整包餅乾吃個精光後，隨之而來的罪惡感，讓你懊悔不已，責怪自己如此缺乏自制力。
　
我們會刻意控制甜食的食用量，不敢大口大口地吃，就是因為我們早就知道攝取過多糖分對身體不好。你可能會心存懷疑，吃甜食明明就能讓心情變好。若糖分並不能讓人感到開心或滿足，為什麼每次吃糖果餅乾總是一塊接著一塊[2]？
　
■小心！別不知不覺就對糖上癮
吃太多含添加糖的食物、精製碳水化合物、又喝含糖飲料，會讓身體處在一個因血糖過高而興奮的狀態，過多的糖會衝到血液中，胰島素就會要肝臟合成肝醣，轉化成三酸甘油酯，儲存在肝臟和身體的脂肪細胞裡，形成脂肪肝，甚至會溢到血液中，造成血管阻塞，增加心臟病的風險[3]。
　
■攝取過量的糖，恐會造成身體健康極大危害
糖在體內會產生類鴉片物質及多巴胺，「新光醫院家醫科柳朋馳醫師」指出，「吃糖就像吃嗎啡一樣，它會讓你有愉悅感，當吃糖變習慣之後，就會習慣要透過吃糖來刺激愉悅感，就像毒品上癮，容易愈吃愈多，長期下來就會影響健康[4]」
　
■攝取過多糖的壞處?
糖攝取過多，除了容易蛀牙外，還會誘發胰島素抗性，增加肥胖、代謝症候群機會，並使血壓、血糖、血脂升高，增加心血管疾病風險，加速身體老化，並被懷疑可能也會增加癌症風險[5]。
　
■怎麼樣算是吃太多糖呢？
根據WHO每日糖攝取量的指導方針，每日的糖攝取量應減少到當日熱量攝取的10％，低於5％更好。有關每日添加糖攝取量上限，「衛生福利部-國民健康署」於2018年發布新版「國民飲食指標」，增列「每日飲食中，添加糖攝取量不宜超過總熱量的10%」之建議。
　
添加糖指在製造或製備食物與飲料時額外添加的糖，包括黑糖、蔗糖、糖霜、葡萄糖、砂糖、白糖、玉米糖漿、蜂蜜、楓糖漿等，不包括人工甜味劑及自然存在食物內的糖，例如牛奶和水果中的糖。
　
喝1杯含糖飲料，添加糖攝取量就容易超過每日上限參考值。若每日攝取2000大卡，添加糖攝取應低於200大卡，以1公克糖熱量4大卡計算，每日添加糖攝取應低於50公克。依據食藥署食品營養成分資料庫，1杯700毫升的「全糖」珍珠奶茶，含糖量近62公克，一天一杯就超過每日糖攝取上限[6]。
　
■糖吃太多，會發生什麼事？
1. 體重增加、肥胖
攝取過多糖就會增加過多熱量，由於糖是「空熱量」，沒有蛋白質或纖維，無法攝取到營養，也沒辦法給你飽足感。《美國臨床營養學雜誌（(The American Journal of Clinical Nutrition)）》上的一篇研究[7]也發現，飲用含糖飲料會促進成人和兒童的體重增加。
　
高糖份的人工食物，能讓血糖快速劇烈變化，因此能很快帶來飽足感，但也很快會餓，很有可能會讓人渴求更多高糖份食物，進而使人對糖的依賴加劇。
　
柳朋馳醫師指出，吃糖一定會增加熱量，造成體重上升，值得注意的是，在發胖的過程中，也會出現容易疲倦、肝功能異常，甚至會增加心血管風險，這些也是糖吃太多，對身體帶來的影響。
　
2.影響認知功能、情緒
攝入過多的糖，也會讓你感覺情緒低落，尤其是當你吃高糖、加工的零食。不含蛋白質或脂肪的高糖食物會讓血糖飆升，讓你感到疲倦、煩躁和憂鬱，甚至發表在《神經病學雜誌（Neurology）》上的一項研究也發現，高血糖對認知有負面影響。
　
柳朋馳醫師指出，高嗜糖的民眾確實會影響認知功能，也會對於記憶有影響，可以從糖尿病病人身上發現，如果血糖控制不佳，都會提高認知功能下降的風險，甚至進展成失智症。若是長期處於高血糖的狀況下，也會影響到腦血管健康。
　
柳朋馳醫師提醒「長期吃糖，可能會引發糖尿病，產生這些風險，引發一連串的連鎖反應，這是必須要注意的」
　
3. 皮膚冒粉刺、痘痘
造成粉刺、痘痘的原因很多，吃糖就是其中一個。《美國醫學會皮膚病學期刊（JAMA Dermatology）》一項研究發現，富含糖的食物及牛奶、脂肪食物的飲食和成人皮膚問題有關。
　
糖會影響皮膚健康，吃太多糖，容易影響胰島素、荷爾蒙，造成皮膚問題，且還會形成糖化終產物（AGEs），會讓皮膚失去彈性、下垂，斑點與皺紋也會變多。
　
4.影響消化系統
柳朋馳醫師說「長期血糖偏高的情況下，可能會影響自律神經，自律神經失衡，容易導致便秘，另外，也有研究發現，糖份攝取也和腸內菌相改變有關係，這些都會影響腸道健康，甚至透過腸腦軸線等，引發憂鬱等狀況」
　
另一方面，如果攝取添加大量糖分的食物，很可能會減少攝取對於有益腸道、身體健康的蔬果，缺乏重要營養素[8]。
　
■糖與糖尿病真有關係？
「亞東醫院新陳代謝科主治醫師林蓉」表示，很多人以為，吃太多的糖就會得糖尿病，其實兩者並沒有直接的關係，但不可否認的是，長期食用過多的糖，會促成三酸甘油脂過高，增加熱量的攝取，增加肥胖的機率，甚至產生「代謝症候群」，提高罹患「糖尿病」的風險；若本身有糖尿病，卻不加以控制糖的攝取量，會使病情更加嚴重。
　
以第二型糖尿病為例，造成疾病的起因，除了家族遺傳，多半與肥胖、少運動、BMI值過高、不均衡飲食等後天習慣有關，而糖的熱量高，太常吃會導致肥胖，大家還是要適可而止。
　
我們日常生活中會吃到的糖多為蔗糖，經由轉換一部分分解為葡萄糖，成為血糖的來源；另一部分則轉為果糖，長期累積會導致三酸甘油脂過高、脂肪肝等慢性問題，不容小覷。針對腹部肥胖或三餐飲食不規律又愛吃糖的人，更是要特別小心，未來罹患糖尿病的機率，比一般人來得更高[9]。
　
■「控制額外添加精製糖」：戒糖後的身體變化，好處多多
無論是麵包烘焙品、醬料、糖飲等含糖的食物，最好是適可而止，一般飲食建議成人每天的添加糖攝取不要超過總熱量的10%，美國心臟學會的建議更明確，希望女性每天控制添加糖的攝取量在25克以內，男性在37克以下。然而，統計上看起來成人攝取的糖量常常超標兩、三倍以上。
　
剛開始大家可能對「添加糖有幾克」是沒什麼概念的，而這時就要多多讀食物的成分標示。當食物標示上面有寫到「蔗糖、葡萄糖、果醣、麥芽糖、糖蜜、水解澱粉、轉化糖、玉米糖漿、蜂蜜」等成分的，都是指添加糖份。盡量選擇每100公克裡，含糖量小於5克的食物。
　
精緻糖的陷阱 如果認真看食物成分你會發現一罐330cc的可樂，總糖份就是35克。一天喝一瓶就接近添加糖超標了。而許多人認為很健康的乳酸菌飲料，糖份比例也極高，每100毫升常含有15克左右的糖，千萬不要以為上面寫著零脂肪或幫助消化就是健康飲品。
　
另外，一杯大杯700cc的珍珠奶茶，就算你很客氣的點了微糖版本，總糖量也是將近40克，全糖的就更不用說了，已經是超過60克的糖。為了健康著想，這些都是少碰為妙[10]。
　
■七招減糖大作戰
肥胖、代謝症候群、心臟病、三高（第二型糖尿病、高血壓、高血脂）、慢性發炎、非酒精性的脂肪肝、牙菌斑和蛀牙等等眾多疾病，都與「糖」有關！
　
「減糖該怎麼做？」總令人很困惑。畢竟飲食習慣不是說變就能變的，我們得先意識到糖帶來的健康影響，了解哪些食物對健康不利，並找到面對的方式。接下來我們就提供幾個方法，讓你一步步減糖。
　
➤不要喝含糖飲料
沒錯，雖然街上每走幾步就有一家飲料店，賣著甜滋滋還不給調甜度的大杯茶飲，但這些含糖飲料真的是健康殺手。另外超商裡充斥著可樂、汽水、能量飲料也都是含糖飲料，還有些人以為果汁、奶昔很健康，其實裡面含的糖份還是過量。記得都要避免。
　
你可能會很狐疑「不喝飲料要喝什麼？」，嗯，喝白開水最好。但如果你真的還無法一步到位，你可以試試看喝氣泡水，氣泡水帶有汽水的口感，但不含糖，如果你還想要更多味道，可以加一點原味檸檬汁和冰塊，在白天就很清涼醒腦了。
　
咖啡與茶同樣是萬年不敗的飲品，只是你最好選擇喝不加甜味劑也不加糖的，不要習慣「加一匙XX糖漿」這樣的喝法，要的話就加天然的肉桂、薄荷葉等，增添風味。
　
➤從明顯含糖高的食物的開始減糖
哪些食物的含糖量很高呢？蛋糕、麵包、甜甜圈、冰淇淋之中的糖份大概都佔了三分之一強，並不是好的食物選擇。吃愈多，你會愈喜歡吃甜的東西，但身體感到愈累，也不容易覺得飽，反正就愈吃愈多。而且這一類的食物營養成分其實都不高，對身體壞處大於好處。
　
➤不吃加工食物
不管口味是甜的還是鹹的，加工食物總是不可避免的加了不少糖，讓我們覺得肉鬆、肉乾、火鍋料怎麼這麼鹹甜有味，愈吃愈停不下來。愈精緻的食物，添加愈多合成物、顏色、乳化劑、口味，都不利於我們的健康，營養成分少，卻稱增加身體負擔。
　
➤學會看標示
購買食物時，養成看標示的習慣。了解每一百克這個食物裡面，含了幾克的糖。目前建議每天女性不要攝取超過25克的糖，男性不要超過35克。
　
➤減少精緻澱粉
麵粉、白米飯算是精緻澱粉類的食物，本身已經是單醣形式，我們吃下肚後很快變成糖影響血糖值，因此最好是選擇全穀類的主食。
　
➤事先計畫好食物選擇
如果你突然覺得肚子很餓，就很容易亂吃東西，順手抓一把巧克力棒、餅乾什麼的，反正能止住肚子餓的就好。就算你是吃市面上標著「健康」取向的餅乾，像是雜糧棒、蛋白質補充包等，不一定真的健康喔！
　
但如果你先想好，準備好一盒切好的芭樂帶到公司，就不用在點心時間吃零食。或者在家準備蒸熟無調味的花生、無調味的堅果、不加糖的果乾、水煮蛋、新鮮水果等，作為嘴饞時的點心選擇，就比較能揚棄各種甜滋滋但不健康的食物喔！
　
➤盡量睡飽
睡眠不足時我們會心情不好，免疫力下降，做事難以專心，人會變胖，同時也會影響自己選擇的食物種類，更不可能對高熱量的甜食說「不」。另外愈晚上床睡覺，愈需要零食消夜，因此，還是早早睡覺睡飽飽，最不傷害健康。
　
一般我們的生活模式會讓人在不知不覺中，吃進一堆糖，因此你必須先意識到糖的危害與減糖的重要性，再一步步往減糖邁進[11]。
　　
　　
【Reference】
1.來源
➤➤資料
[1](Yahoo 新聞)沒生病卻常喊累？你可能是「螞蟻人」：https://bit.ly/3lwEKBB
[2](什麼是糖上癮？：https://www.sportsplanetmag.com/article/desc/17091216593707262)
[3](康健雜誌)「小心！別不知不覺就對糖上癮」：https://www.commonhealth.com.tw/test/index/147
[4](康健)「糖吃太多，會發生什麼事？」：https://www.commonhealth.com.tw/article/84585
[5](衛生福利部-國民健康署)「攝取過多糖的壞處?」：https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=1661&pid=9708&sid=9709
[6](衛生福利部-國民健康署)「國人糖攝取量上限」：https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=1661&pid=9709
[7]
Maria Maersk, Anita Belza, Hans Stødkilde-Jørgensen, Steffen Ringgaard, Elizaveta Chabanova, Henrik Thomsen, Steen B Pedersen, Arne Astrup, Bjørn Richelsen, Sucrose-sweetened beverages increase fat storage in the liver, muscle, and visceral fat depot: a 6-mo randomized intervention study, The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 95, Issue 2, February 2012, Pages 283–289, https://doi.org/10.3945/ajcn.111.022533
▪ https://academic.oup.com/ajcn/article/95/2/283/4576708
[8](康健)「糖吃太多，會發生什麼事？」：https://www.commonhealth.com.tw/article/84585
[9](翻轉醫療x長照喵) 「愛吃糖，就會得糖尿病嗎？」：https://bit.ly/3AiRl1z
[10](良醫健康網)「你以為「黑糖、蜂蜜」比糖健康嗎？想要皮膚變好、不再失眠...外科醫師破除「戒糖」2大迷思」：https://health.businessweekly.com.tw/AArticle.aspx?ID=ARTL003003136&p=2
[11](照護線上)「七招減糖大作戰（懶人包）」：https://www.careonline.com.tw/2019/04/sugar.html
　　
➤➤照片
[8]
[7]：FIGURE 1. Mean (±SEM) relative changes in ectopic fat accumulation in VAT, liver, and skeletal muscle.
[7]：FIGURE 2. Mean (6SEM) relative changes in blood pressure.
　　
2. 【國衛院論壇出版品 免費閱覽】
▶「國家衛生研究院-論壇」出版品(電子書免費線上閱覽)
https://forum.nhri.edu.tw/publications/
　　
3. 【國衛院論壇學術活動】
▶https://forum.nhri.org.tw/events/
　　
#衛生福利部 #國家衛生研究院 #國衛院 #國家衛生研究院論壇 #國衛院論壇 #國民健康署 #螞蟻人 #糖上癮 #手搖飲 #糖尿病 #失智症 #代謝症候群
　
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近年台灣面臨人口老化、少子化、人口移動頻繁、貧富差距的社會現象，為因應此現象，政府成立衛生福利部，以有效彙整醫藥衛生與社會福利之資源與服務，提供整合性的服務措施及全方位的照護體系，給予民眾多方向的全人服務。完整說明，詳：https://bit.ly/3bjItNv )
國衛院論壇提供溝通平台，結合國內外專業人力，針對衛生醫療及社會福利問題之探討與增進國民健康福祉。
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黑米要泡嗎 在 Facebook 的最讚貼文

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2021-09-28 16:41:25 有 314 人按讚
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⚠️瓶身壓頭蓋不可拆，拆開後就不可使用！請注意
⚠️使用後防漏蓋(小方蓋)要裝回去，預防何首烏洗髮精氧化

兩款髮色可選擇
(若使用純粹黑過於飽和，可改用咖啡棕)
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2️⃣反覆搓揉，確保沾到每根髮絲，
指腹按摩髮根加強，以便深入滲透，5-10鐘後沖洗即可呈現色澤
3️⃣染髮膏富含色素因子,泡沬會慢慢滲透髮絲，上色同時可養髮加強固色

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黑米要泡嗎 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的最佳貼文

Della & Joey 過生活 By Della & Joey 過生活

2021-09-25 12:00:26 有 924 人看過 有 36 人喜歡
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🌱本篇記錄大略的材料表(2人份)
a蘑菇歐姆蛋捲/b肉排/c蒜煸醜豆
a 香菇4小朵 雞蛋2 洋蔥1/4 紅蘿蔔1/4 牛奶 玉米筍
b 絞肉1/2 板豆腐1/3 洋蔥1/4 鹽巴 黑胡椒
c 醜豆 蒜片

d焗烤櫛瓜千層/e洋蔥泡菜豬肉/f涼拌馬鈴薯
d 杏鮑菇1根 絞肉150g 嫩豆腐1盒 櫛瓜1大條 起司 紅蘿蔔1/4小根 洋蔥1/4顆
e 豬肉片1/2盒 洋蔥1/2顆 紅蘿蔔1/4根 鴻禧菇1/2包 杏鮑菇1根 泡菜/青蔥 玉米筍
f 馬鈴薯1顆 蒜頭

g柚子燉雞/h青蔥蝦仁烘蛋/i鴻禧菇炒醜豆/j海帶芽豬肉豆腐湯
g 雞腿1包(兩小支) 馬鈴薯1顆 紅蘿蔔1根 洋蔥1/2顆 玉米筍
h 青蔥1根 蝦子4隻 雞蛋1
i 醜豆 鴻禧菇1
j 海帶芽 板豆腐2/3盒 生蒜頭 豬肉片1/2盒
----------------------------------------------
🌱白醬食譜們
📌白醬牛排義大利麵
https://bit.ly/3zFrmQM
📌豆腐抹醬(板豆腐)
https://bit.ly/3kEIYIf
📌白醬培根雞肉義大利麵
https://bit.ly/2UVYzIU
--------------------------------------------------
🔥 更多我們都在 Instagram
https://bit.ly/2lJMncF
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🌱最新影片
📌5個簡單南瓜食譜
https://youtu.be/u3PFYo8Bor0
📌交往5年情侶默契挑戰
https://bit.ly/3sDrDSp
📌 跟我一起清冰箱#1
https://bit.ly/3jVjV20
📌30分鐘挑戰四菜一湯的定食會成功嗎
https://bit.ly/3CnbGV0
📌板豆腐創意四吃
https://bit.ly/37h5kId
📌四種豆腐創意料理｜豆腐美乃滋蛋沙拉、豆腐鬆餅、豆腐白醬培根筆管麵、豆腐可樂餅
https://bit.ly/36HbBwF

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Della & Joey 過生活

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黑米要泡嗎 在 創意油管 IDEAS TUBE Youtube 的最佳貼文

創意油管 IDEAS TUBE By 創意油管 IDEAS TUBE

2021-09-24 22:00:12 有 8,943 人看過 有 395 人喜歡
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現在很多人喜歡壯膽夜遊
那“八字重”的人就比較不會出事情嗎？
那要隨身攜帶「哪些物品」才能避免卡到陰呢？
如果我信奉的是其他的宗教 還會卡到陰嗎？

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00:00 開場
00:12 卡到陰的症狀
00:29 卡到陰跟八字有關嗎？
01:11 看到或碰到好兄弟 等於卡到陰？
01:43 卡到陰的類型
02:12 去到哪些地方特別容易卡到陰
02:31 粉絲發問
04:28 卡到陰跟受驚不一樣？
05:06 隨身攜帶哪種物品 可以避免卡到陰？
06:10 信仰其他宗教的人也會卡到陰嗎？
06:51 老師被卡到陰的經驗？
07:15 如何處理卡到陰？

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＃卡到陰 ＃八字 ＃靈

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我們的使命，就是讓每個創意點子有向世界發表的機會。 我們相信每個人都有靈機一動的時刻，好的創意需要適合的表現方式來發聲，更需要通往世界各個角落的管道讓人們傾聽和分享 在這裡，透過創意油管的強力輸出，我們將讓世界變得更幽默及有趣。 影片節目系列創作： - 小禎一個人系列 - 愛紗愛亂玩 - 上帝的黑名單 - 街頭好聲音 - 命運規劃局 業務洽談請寄信至：[email protected]
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黑米要泡嗎 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的最讚貼文

Della & Joey 過生活 By Della & Joey 過生活

2021-09-18 21:00:18 有 288 人看過 有 6 人喜歡
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請點開資訊連，有影片中提到的景點與小吃
📍內灣老街
✨郭記黑糖糕
這家賣的草仔粿(葷)很好吃，皮很Q、餡料很香又很大顆飽滿，很推薦！

✨羅媽媽野薑花粽
野薑花粽/紫米粽都好吃！每一粒米都很入味也不會軟糯，醬色很美，整體很香，味道很足，外婆也很喜歡。
_________________________________________
📍北埔老街
✨擂茶39號
這邊可以預約手作，如果有時間精力滿推薦可以自己動手做，只是經過的話也可以買他們家的擂茶拿鐵，純香濃郁不會過甜！

✨老店客家菜
算是中規中矩的一家小店，推薦要點甘蔗筍，外婆相當喜歡，其他菜餚沒有特別印象深刻之處，是家常但是滿合味口的客家餐館。
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黑米要泡嗎 在 [問題] 有人煮過黑米嗎?? - 看板cookclub 的推薦與評價


作者fascinatjok (投資自己永遠不浪費)
看板cookclub
標題[問題] 有人煮過黑米嗎??
時間Fri Mar 17 10:29:02 2017

最近試著吃黑米(不是黑糯米喔~~)
用白米:黑米=1:1
水量大約是1:1.5
可是還是很硬(我用象印電子鍋煮白米的程序)
有先泡過1小時
請問,
要怎麼煮出好吃又健康的黑米呢??



--
淡淡的天氣是最舒適的...
淡淡的陽光是最和煦的...
淡淡的顏色是最清爽的...
淡淡的愛情不太甜，剛好...
淡淡的生活下去，就好....

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 117.56.182.61
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1489717748.A.030.html
推 yoyomi: 我用玄米模式耶試試看～ 03/17 10:34
推 she8246123: 白米：黑米，3：1黑米一定要泡一個晚上 03/17 10:49
→ holymoon99: 白米:黑米=4~8:1 黑米先用熱水泡 03/17 10:57
推 ctbobo: 玄米模式+1 03/17 13:01
推 Agneta: 我有先泡過。 03/17 13:26
推 jamg: 覺得黑米吃起來太像紫米，不喜歡 03/17 14:24
是耶,我第一次吃的時候還以為我買錯了,買到紫米~
推 mindy1025: 我都是白米:黑米=5:1 沒有浸泡 用電子鍋一般標準模式 03/17 22:55
→ mindy1025: 水量也是多少杯米就放多少水 例如5杯白米+1杯黑米 03/17 22:56
→ mindy1025: 就放6杯水 跟煮一般白米一樣程序 03/17 22:57
→ mindy1025: 白米事先洗三次水 黑米只有簡單沖洗一次 保留花青素 03/17 22:57
→ Junchoon: 黑米跟紫米本來就是差不多的，尤其糯性黑米就是紫糯米啊 03/17 23:02
→ Junchoon: 黑米就是糙米或糙糯米，比例太高就會難以入口啊 03/17 23:02
推 lostpontoon: 梗米黑米不用泡，我都直接煮 03/17 23:11
推 GummyDeer: 前天晚上先泡 隔天早上煮 03/18 08:46
→ cd0195: 白米跟紫米的比例4:1，水跟米的杯數一樣，不浸泡。電子鍋 03/18 09:35
→ cd0195: 用白米直接煮，吃起來就有黑米的香氣跟白米的Q彈了~~ 03/18 09:36
→ sampsonhugh: 有任何意見歡迎寫信給行政院 https://0rz.tw/2wknD 03/18 09:56
推 SISIZA7: 煮過，很好吃！ 03/18 14:35
→ kinoko: 有個味道不愛 冰箱還好幾包 03/18 16:14
→ atco: 黑米先泡過 再跟白米一起煮 03/18 17:31
推 cynthia92: 我4～5:1 ，白米：黑米，一般模式，也沒有先浸泡喔 03/18 21:44
推 elverano: 不用泡，不過我看廠商說可以洗好之後先放冷凍庫十分鐘， 03/19 00:03
→ elverano: 口感更好 03/19 00:03
感謝大家不吝嗇地回答,為了家人的健康和兼顧美味
我會再努力試試的~
※ 編輯: fascinatjok (117.56.182.61), 03/20/2017 16:55:01
推 yellowm: 白米：黑米=3:1，黑米直接泡常溫水大概2-3小時，最近是改 03/20 22:06
→ yellowm: 泡熱水，水的量就幾杯米幾杯水 03/20 22:06
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不過紅豆銷售極佳，那天在某捷運站後面的菜市場買了黑糯米(即紫米)，所以就自行煮來吃。 我問了店家，紫米要怎樣煮? 他說，先浸泡一整個上午，等米 ...

#75. 水與米的比例 - Cooking

紫米＜就是黑糯米＞ 飯（米：水）～1：1 粥（米：水）～1：8 煮之前需泡水，1－2小時。 ＊清洗的方式：只要輕輕地洗即可，以免用力過度把米中的營養素全洗壞！

#76. 改善寶寶便秘食譜，紅豆黑米粥 - 嬰兒與母親

1.紅豆洗淨泡水10小時、黑米洗淨泡水1小時，分別加入水100毫升。 · 2.分別泡水後將紅豆及黑米混合，放入電鍋蒸煮至紅豆軟化，要一壓即碎的程度。 · 3.食用前 ...

#77. 泡了一夜的黑米，还是煮不烂，请问有什么好的方法推荐

我可以教你用电饭煲煮的方法，鸡蛋洗净放入锅中，加凉水（煮蛋一定要凉水，用热水容易使鸡蛋受热不均煮爆）煮开即可，立马开锅，将鸡蛋捞入凉水中浸两分..

#78. 黑米泡水会掉色吗黑米要泡多久 - 健康养生

黑米 泡水会掉色吗黑米要泡多久分享：黑米是黑稻加工产品，属于籼米或者粳米，是由禾本科植物稻经长期培育形成的一类特色品种。那么黑米泡水会掉色吗？黑米泡水会掉色吗 ...

#79. 抗氧聖品「黑米」跟紫米不一樣？私藏甜點「這樣做」最營養

1. 糯米、黑米洗淨後泡水2～3小時 · 2. 紫菜與水、糯米粉及所有調味料，用調理機打成稠泥狀 · 3. 將泡水的糯米、黑米瀝乾水份，倒入步驟2拌勻，倒入耐熱容器 ...

#80. 【食譜】黑糯米桂圓飯 - Lemida's - 痞客邦

1. 在要做這東西的前一晚睡前，把兩杯黑糯米洗起來，放在鍋子裡泡水，水要蓋過黑糯米。 · 2. 第二天要料理時，將泡米的水全倒掉，然後放電鍋蒸。 · 3. 電鍋 ...

#81. 大米可以和黑米一起煮饭吗？有什么好处？ - 网上厨房

大米可以和黑米一起煮饭吗？有什么好处？大米饭在吃的时候加些黑米会增加开胃益中、缓脾明目的功效。无论是做大米饭，还是熬粥，加一些黑米都可以达到 ...

#82. 黑米加白米 - Mobile01

黑米 加白米- 各位好，最近朋友介紹我吃黑米比較營養，雖然我半信半疑， ... 很正常媽媽也常常這樣煮說是健康但是黑米比較屬於糯米鍋子後面要泡久一點 ...

#83. 紫薯黑米粥 - 豆果美食

紫薯黑米粥的做法,紫薯黑米粥怎么做请看步骤：1.准备黑米，大米，小紫薯2. ... 紫薯黑米粥的做法. 紫薯黑米粥#发现粗粮之美#的做法图解1 ... 黑米要泡吗？ 2021-03-18.

#84. 燉飯食譜｜黑米海鮮燉飯。小籠包的美味食堂X吐司兒的跪婦灶咖

1. 備料：將食材、調味料備妥(黑米提前泡水至少一小時)。 2. 鍋中加入食用油加入洋蔥碎炒香。 3. 接著加入好友菇、蒜粉等調味 ...

#85. 超簡單不用顧！養生紅豆紫米粥(電鍋食譜) Sweet Red ...

而煮紅豆紫米粥的就是要用有糯性的黑糯米。圖中就是我最喜歡著紫米（黑糯米）。 紫米的顏色就是它充滿花青素的表現， ...

#86. 名優-花蓮黑米( 黑秈糙米)5包+紅米(紅糙米)5包共10包 - 東森購物

依照消費者保護法的規定，享有商品貨到日起七天猶豫期的權益。但猶豫期並無提供試吃，如要辨理退貨，須保持您所退回的商品必須是全新的狀態、而且完整 ...

#87. 黑糯米紅豆沙【傳統簡易甜品】 Red Bean and Black Glutinous ...

黑糯米 沖洗乾淨，瀝乾水份。果皮泡水20分鐘，用刀刮去內囊，備用。 用一大深鍋，把水煮滾（煮開） ...

#88. 【食材筆記】黑米≠黑糯米；品種、營養大不同，糖尿病患者須 ...

顏色：黑色 · 外型：長型，兩端比紫米來的有些圓潤 · 來源：屬於未脫米糠層的糙米，保留大量花青素，低GI、膳食纖維高 · 口感：較硬，與糙米相近 · 泡水：和 ...

#89. 黑米能磨粉泡水喝吗 - 家庭医生在线

夏季要用水浸泡一昼夜，冬季浸泡两昼夜。然后用高压锅烹煮，只需20分钟左右即可食用。为了避免黑米中所含的色素在浸泡中溶于水 ...

#90. 台灣黑米養生新寵小心買到染色假貨| 三立新聞網 - LINE TODAY

非糯性的紫米口感比較硬，但卻可以適合胃腸不好的人食用，將黑米泡水後還會溶出紫色的水，千萬別以為是染料褪色了。 消費者：「這有顏色的水就是花青素， ...

#91. 黑木煮粥用冷水泡还是热水 - 美食天下

黑米 外表墨黑，营养丰富，具有滋阴补肾，健脾暖肝、明目活血等疗效，深受人们的欢迎。经常食用黑米粥，有利于防治头昏、目眩、贫. ... 黑米要泡多久.

#92. 黑米能蒸米饭吗 - 火爆食材招商网【1588.TV】

不过黑米饭和大米饭的口感是有很大差异的，想要尝鲜的朋友可以试着去做一下看看自己能不能吃的习惯。 上一篇：黑米需要泡吗. 下一篇：红薯粉是淀粉吗.

#93. 水一泡就掉色的黑米就一定是染色黑米？ - 新闻频道

《是真的吗》记者将几种不同来源的黑米送去检测，八个小时后拿到了检测结果：除了新发地批发市场购买的紫米样品黑色素含量0.3E，不符合农业部最低标准 ...

#94. 五款“掉妆”黑米是真货不变色的恰是“李鬼” - 人民网

泡水实验中，种皮的花青素溶入水中，从黑米的紫红色飘出来的情况也可以判断是天然黑米的特征。 用热水，是可以达到较快溶出色素的效果。 温水泡. 染成2杯 ...

#95. 新聞深一度／台灣養生「黑米」太夯小心買到外來染色假貨

非糯性的紫米口感比較硬，但卻可以適合胃腸不好的人食用，將黑米泡水後還會溶出紫色的水，千萬別以為是染料褪色了。 消費者：「這有顏色的水就是花青素， ...

#96. 女性吃黑米有什么益处？ 电饭煲煮黑米饭要泡吗 - 卡萨诺

稻米有许多品种，而黑米正是其中之一。浸泡多久才能让黑米变得适合用来煮饭，这个却是一个未知的数字。想要用电饭煲来做黑米饭，是否有必要先泡水？

#97. 需要泡吗，才能用电饭煲煮黑米饭？ 女人长期吃黑米有什么好处

也要。 由于电饭煲是一种概率很高的电器，它能够让食物加热得更快。对于质地较硬，如黑米， ...