氣炸鍋料理《紅椒粉烤雞胸肉》
海鹽、黑胡椒、紅椒粉、橄欖油是貝蒂的雞胸肉料理「四寶」🤣
每當不知道吃什麼、煮什麼時，貝蒂會就將雞胸肉加入「四寶」醃料，抓醃後依當下的切塊大小選擇醃製時間，醃好後，或煎、或烤、或進氣炸鍋，料理至全熟就完成了，快速美味又省力👍
#低脂 #營養 #蛋白質料理
與大家分享簡易食譜：
【材料，1~2人份】
雞胸肉一塊...約180g
乾燥洋香菜葉...少許(可省略)
【醃料】
海鹽..1/2小匙
黑胡椒..少許
紅椒粉..少許
橄欖油..隨喜好
【作法】
❶將雞胸肉斜切(不切斷)，加入全部醃料並抺勻(斜切的地方也均勻的抺入醃料)，置於冷藏醃1小時(或醃過夜)。
❷自冰箱取出後，靜置約10分鐘(回至室溫)。
❸放入氣炸鍋
♦️第一次：以160度烤6分鐘。
♦️第二次：取出將雞胸肉翻面後，以160度烤4鐘即完成。
❹烤好後靜置5分鐘後，撒上少許洋香菜葉(可省略)即可享用。
【料理筆記】
✍️現吃很多汁唷，較不建議隔餐加熱(易柴)。
✍️另以一片全麥或堅果土司(抹上無糖花生醬)，加些小黃瓜等生菜一起享用，好吃且營養滿分。
✍️烘烤的時間需依當下的雞胸肉厚度、大小做調整喔。
______/無關料理的自言自語/______
今天是女兒的生日🎂，正好遇到學校上半天課的星期三。
媽媽今天送了一份女兒一直想要的生日禮物，那就是「媽媽在校門口接她下課」❤️
看似簡單，但對雙薪家庭來說，得需特別安排才能達成(笑)。
或許因為難得，所以才會令人特別珍惜與期待。
#祝女兒 #生日快樂
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