法國菜順序 在 我們現在習慣的西餐套餐順序是怎麼演變的? 為什麼要先喝湯 ... 的評價 十七世紀上菜順序最重要的的演變之一,就是逐漸將甜食往後集中到最後一輪,確立享用法國菜先鹹後甜的次序。若研讀中古世紀的食譜,不難發現當時菜餚口味鹹、酸、甜 ... ... <看更多>