1. 把高粉倒入小鍋，分兩三次加入水，拌勻後開細火煮成麵糊 · 2. 用保鮮紙貼著麵糊表面待涼 · 3. 涼後的湯種已可使用，其餘放入雪櫃，在三四天內使用。 ... <看更多>

波蘭種Poolish Starter 液種 、冰種| 麵包柔軟拉絲、老化速度慢波蘭種佔主麵糰20-30%，波蘭種麵糰製作出來的麵包具柔軟拉絲、老化速度慢，室溫放三天 ... ... <看更多>

這兩天做的吐司很明顯長不高， 但跟前幾天做的吐司配方都是一樣的， ... 液種長大一倍後、挖出來打中種麵糰， 再把剩下液種放到冰箱保存液種都有長到 ... ... <看更多>

通常是先有傷口之後，細菌（常見是金黃色葡萄球菌）侵入，皮膚出現紅腫熱痛，可能會在一兩天後才變得腫漲（皮膚很紅且摸了會痛），癢和痛的程度也能做為 ... ... <看更多>