熱油鍋 在 [問題] 要怎麼"熱鍋"？ - 看板cookclub 的評價 很多食譜看到「熱鍋」這個動詞請問倒底要怎麼熱鍋呢？ 是不是就是：開小火，鍋子上加些油，讓鍋子變熱呢？ 如果是的話，油要加多少呢？ ... <看更多>
熱油鍋 在 好困擾喔, 到底怎樣算鍋熱 - Mobile01 的評價 用越久~油吃越多~鍋子會越來越黑~物理不沾特性更明顯囉! 像我一次煎三顆蛋或者蔥花蛋之類/炒青菜~頂多只用"一茶匙"的油而已! ... <看更多>
熱油鍋 在 [問題] 不鏽鋼鍋煎蛋熱鍋熱油會沾嗎？ - PTT 旅遊美食區 的評價 想請問一下版上的前輩們，最近剛入手WMF的不鏽鋼平底鍋，應該是最便宜的那種陸製的(我買不到2000)，這兩天嘗試煎蛋都是冷鍋下油熱到出現油紋跟小冒煙 ... ... <看更多>
