美國牛肉牛排口感取決於許多因素，其中，餵養牛隻的飼料是關鍵。 ... 冰，應放在冷藏最下層，以室溫退冰血水會迅速流出，肉中會缺乏水分，料理後就嘗不到多汁口感了。 ... <看更多>

請問超過兩公分厚的嫩肩牛排該怎麼煎才不會血流成河? ... 從冷凍庫拿出來整塊硬硬得像冰塊一樣的冷凍牛排肉就直接放上去用最小的火力開始烤兩分鐘後翻 ... ... <看更多>

想請問如果我今天要買牛排回來自己煎，要怎麼煎才會跟外面牛排館賣的一樣又嫩又好吃?(已經自己煎過四次，不論用大火或是小火煮都超硬不然就是超乾超難 ... ... <看更多>

它的翼板不會硬吧. 推. a1121210 09/29 23:32 6F 買肥豬肉一起打碎做漢堡排或是丸子. 推. k2ken 09/30 01:05 7F 翼板真的不適合煎牛排. ... <看更多>

該不會是他們都沒讓那什麼貓進去蹭飯，吃不到所以不爽吧… 這種根本連私德有虧都稱不上的東西也整天拿出來打，到底是在打三小※ 引述《dahanjian (強煎 ... ... <看更多>