牛肝菌 是常見的珍貴菇類，被意大利人稱為菇菌中的頂級，香味獨特， 牛肝菌 經過乾燥後香氣更加馥郁高雅，但乾牛乾菌容易藏泥沙，處理上面比一般乾貨 ... ... <看更多>

牛肝菌濃湯 - 很常做的一道湯品大蒜和洋蔥末用奶油和橄欖油炒香，再炒泡過水的牛肝菌之後再炒鴻禧菇，炒到縮水加麵粉炒一下，再加雞高湯和月桂葉， ... ... <看更多>