比如這次做的瑪德蓮是磅蛋糕的一種,磅蛋糕呢就是麵粉:糖：蛋：奶油各一磅，比例= 1:1:1:1. 所以我的做法就是先量蛋的重量（這次用兩個雞蛋秤出來是120g左右, ... ... <看更多>

以下是充滿實驗精神的我的瑪德蓮烘焙史，除了趴1還有趴2打算繼續朝趴3邁進。 材料: 雞蛋4顆低筋麵粉50g 中筋麵粉150g (因為低筋麵粉不夠所以就把久久 ... ... <看更多>

想請問大家為什麼我的瑪德蓮無法成功脫模，還是黏在模具上，我有抹奶油跟灑麵粉了，結果還是失敗然後上色也不均勻，我是用180/180烤十分鐘~ - 甜點. ... <看更多>

低筋麵粉80克.瑪德蓮食譜與做法共336 道，步驟詳細成功率高！ - 愛料理愛料理「瑪德蓮」食譜，有最新的瑪德蓮，以及Cédric Grolet伯爵檸檬瑪德蓮、原味、伯爵瑪德蓮。 ... ... <看更多>

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