羅望子 應該是不少人感到陌生的食材(包含我自己)在還沒開始學料理前就常常會在賣場乾貨區看到疊的跟山一樣高的 羅望子 當時甚至它叫什麼名字我都不知道 ... ... <看更多>

homemade tamarind pastetamarind pulp with seeds 400g or seedless tamarind pulp 200ghot water 500ml自制 罗望子 酱，酸角酱 罗望子 果肉无籽200g or ... ... <看更多>

羅望子 這名字聽起來不陌生，很多泰式料理店都能看到，但你一定想不到 羅望子 的用法還有這麼多，除了可以用來做各種料理跟甜點外，還有豐富的藥用跟營養 ... ... <看更多>

做法: 1）雞翼洗淨去瘀血，用鹽水浸泡15分鐘。 2) 再次清洗雞翼，用廚紙印乾 ... ... <看更多>

最近在研究南洋咖哩和泰式酸甜醬的料理。 看到一些網路影片或食譜中有提到酸子和羅望子。 請教這兩者是同樣的東西嗎？用途為何？ 因為不是很好找， ... ... <看更多>