＃醬油麴的做法 ＃公開分享參加抽獎 這時候貼我最愛的 ＃肉蛋土司 是真的很邪惡。 豬里肌肉我是在costco 買的， 簡單清洗擦乾之後，抹上適量的醬油麴，大概醃漬至少3小時，隔夜更好吃 (不需要...

【享樂隨手拍更新】2020.10.04 激屋居酒屋 鹽昆布冷豆腐，花枝鹽辛，韓式生拌鮪魚，炙燒魟魚...

近年鹽麴在日本相當熱門.它的鹹度較低、味道溫潤醇厚，含有分解酵素，有分解蛋白質之作用，軟化肉質外，...

整個 10 月都沒有好好在家做飯，先是去探親小旅行（但在蘇格蘭也是有認真煮的 ^^ ），回國後時差...

今晚呷莎咪: 四神餛飩湯麵（減醣版），自製鹽麴，鹽麴涼拌小黃瓜，日式泡菜，還有黑椒牛小排。 分享:...

【萬用調味料 ~ 自製鹽麴】 搬家後，肥丁開始重建自製的調味櫃，鹽麴是肥丁冰箱裡必備的。天然活菌、含...

之前分享過自製鹽麴,其實我更喜歡醬油麴的風味. 有興趣了解、自製的可參考這篇～ ...

養生健康日本萬用調味料～鹽麴、鹽麴粉、乳酸泡菜粉＆甘酒 好評補貨連結：https://meim.ai...

自從在日本吃過鹽麴，我就對日本的調味料充滿好奇， 後來才發現，前陣子大家在討論的發酵食物， 鹽麴也是...

自從在日本吃過鹽麴，我就對日本的調味料充滿好奇， 後來才發現，前陣子大家在討論的發酵食物， 鹽麴也是...