我上網查恆溫優格機可以發酵鹽麴，心得文不多，大多是用室溫發酵的，但要等一禮拜以上太久了；因此試試用優格機，然後溫度是調60度8小時，這溫度是 ... ... <看更多>

我上網查恆溫優格機可以發酵鹽麴，心得文不多，大多是用室溫發酵的，但要 ... 化了呀後來我又調成55度繼續發酵看看，3小時後還是沒糊化這時失敗了吧， ... ... <看更多>

我上網查恆溫優格機可以發酵鹽麴，心得文不多，大多是用室溫發酵的，但要等一禮拜以上太久了；因此試試用優格機，然後溫度是調60度8小時，這溫度是 ... ... <看更多>

在美國的表姊好一陣子前跟我推薦過說用鹽麴料理食物只要放一點鮮味就很容易出來 ... 有鹽麴用的米麴這個方法用有機米還有日曬鹽做出來1kg鹽麴成本約60-70元如果失敗我. ... <看更多>

在美國的表姊好一陣子前跟我推薦過說用鹽麴料理食物只要放一點鮮味就很容易出來適合做給小朋友吃還說加州買很方便， ... 6樓 → Tchieh: 如果失敗我. ... <看更多>

鹽麴 容易焦，醃完一定要擦乾淨再煎，不管是什麼肉類似乎還是用烤的比較不會焦. ... 我超愛鹽麴沒失敗過耶怎麼弄都好吃烤蒸也不錯. 07/13 18:34, 4 F ... ... <看更多>