煎魚片技巧 在 如何煎好吃香脆多汁的虱目魚肚？ - Mobile01 的評價 印象中看過某家我蠻喜歡的虱目魚料理店家他們好像是先煎魚皮所以一直以來我都是先 ... 這位長輩煮飯挺好吃的所以我都會跟他請教按照他教的小技巧來改善自己廚藝不過啊. ... <看更多>
煎魚片技巧 在 [問題] 剖半(一面肉一面皮)的魚那一面先煎? - 看板cookclub 的評價 我看過後煎魚都會蓋蓋子了 11/14 15:32. 推whitefox: 先煎皮那一面,煎久一點再翻面就不會破皮 11/14 15:34. 推misshapes: 肉面先下。鯖魚本身魚油多肉 ... ... <看更多>
