關於甘納許打發：  在製作#甘納許 時，鮮奶油與巧克力完成乳化後，將其冷藏降溫至18度以下，取出後可形成類似軟化奶油的質地，再將其#打發，拌入 ... ... <看更多>

巧克力控照過來！張棋惠要帶大家挑戰巧克力 甘納許 蛋糕啦！濃情巧克力戚風蛋糕，再淋上 甘納許 醬，整個超OMG！！完整食譜：http://bit.ly/2OJRqah  ... ... <看更多>

我每年都會做蛋糕給男友，但今年他在新加坡工作，那邊沒有烘焙器具，我打算從台灣做好再帶過去～路程至少7小時吧！所以要冷藏的就不太適合QQ， ... ... <看更多>