選修生物Ⅰ(全)細胞與遺傳. ... <看更多>

如果超过临界温度，发酵速度就大大下降，并引起发酵停止。由于发酵临界温度受许多因素如通风、基质的含糖量、酵母菌的种类及其营养条件等的影响，所以很 ... ... <看更多>

如果超过临界温度，发酵速度就大大下降，并引起发酵停止。由于发酵临界温度受许多因素如通风、基质的含糖量、酵母菌的种类及其营养条件等的影响，所以很 ... ... <看更多>

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只是酒精濃度提升到15%左右，反而會殺死 酵母菌 ，這時候 發酵 過程就結束了。 發酵 過程中會不斷消耗缸裡面的糖，快消耗光時我就會加糖進去，等到泡泡越來越少 ... ... <看更多>