發霉 的蘿蔔乾的危害： 發霉的蘿蔔乾中有很多黴菌，吃了含有黴菌的蘿蔔乾，可能會引起消化道菌落混亂，導致腹瀉、嘔吐等症狀，而且，這些黴菌中很有可能 ... ... <看更多>

發酵還是 發霉 ? 你分得清楚嗎? 發酵物≠ 醃漬物 ! 差別在哪? 史上第一臭瑞典鯡魚罐頭臭到氣爆? 豆腐乳蓋健康! 比大豆好在哪裡？ 健康大原味"酵"讚DIY有機 ... ... <看更多>

... 所以倒掉了一點，結果上層沒淹到水就發霉了，網站上有人說白色的是好菌不會影響下面泡水的部分沾到菌的部分丟掉就可以了- 醃漬,酸菜白肉鍋. ... <看更多>

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請問用黃豆做的豆辦醬如何製做,以及如何醃漬冬瓜不會發霉. ... 終身學習網，醃漬物食譜,醃製食品癌症,台灣醃漬物,醃漬物發霉,醃漬物健康,醃漬乳製品, ... ... <看更多>

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適當的微生物活動和酵素活動可以產生美好的風味，若只為完全抑菌則喪失醃物的特殊風味，又苦又鹹而難以入口。 因此發酵的產物如醋酸或酒精在發酵保存 ... ... <看更多>

違規食品報馬仔，愛呷宜花東「醃冬瓜發霉」相關資訊整理- 而且我媽,,都會把醃冬瓜拿來配稀飯,或是加在ㄎ魚上,苦瓜雞上等等,都不錯. ... 乾的黃豆鼓,是專門用來醃漬用的 ... ... <看更多>