最後一口都好吃。 今天的食譜包含 #披薩麵團作法、# 餅皮塑形技巧 、 ... ... <看更多>

日式盛夏和菓子系列－水信玄餅＋上生菓子－向日葵 (2400元) ... 上生漸層與塑形技巧 ... 餅皮統一示範（學員自行調色） 調色手法 造型技巧 不上色烤溫 ... <看更多>

包餡料技巧/讓成品更完美/說明餡料影響成品的差異性 ... 教授塑形技巧與手法 ... 餅皮製作 🔶️包餡、壓模重點 🔶️可愛造型技巧 🔶️奶黃流沙月餅 ... <看更多>

自己迷上做批薩一陣子了，可是自己做披薩皮的手法完全沒進步， 雖然已經可以用桿麵棍桿得相當 ... 直接發酵30分鐘～45分鐘(約2～3倍大小)就開始塑型。 ... <看更多>