開字幕開字幕00:38 如何選肉01:28 處理 鴨胸 03:04 煎 鴨胸 03:50 爐烤鴨胸04:11 舒肥 鴨胸 04:43 逆勢炙燒reverse sear05:03 四種試吃比較〖煎牛排該聽那位 ... ... <看更多>

所以鴨胸的中心溫度，要求會更精準也比較適合低溫小 火料理，但只要做的好，那種粉嫩中又 ... 會有烤箱，所以今天就單純用*煎*的手法來完成，我想 會有更多人願意嘗試 ... <看更多>

各位板友大家好之前去西堤吃過法式鴨胸之後一直念念不忘之後上來看版之後 ... 或是有其他的方式避免肉過老對了我的烤箱只是一般的烤箱沒辦法調溫度的 ... ... <看更多>

以前吃西堤的鴨胸覺得超好吃，又彈又嫩又多汁但自己網購鴨胸回來煮就是 ... 08/14 07:57 18F 後放入保溫，如果有肉品的溫度計查看中心溫度更好，之. ... <看更多>