吐 司 滿 模 在 [問問題] WHY我做的土司都不會發酵超過烤模的9分滿.是什麼 ... 的評價 吐司模 多大? 吐司的配方? 鹽糖酵母比例? 後發時間? 烘焙時間? 方便的話可以 ... ... <看更多>
吐 司 滿 模 在 [問題] 帶蓋土司不滿模。 - 精華區baking - 批踢踢實業坊 的評價 這情形是這個月才發生,之前都很正常,能烤出滿模的土司,只有這個月才發生這情形。 是烤箱溫度出問題,還是發酵的問題? 希望有經驗的眾版友能指點 ... ... <看更多>
吐 司 滿 模 在 [心得] 帶蓋白吐司滿模實驗!! - cookclub板- PTT 旅遊美食區 的評價 之前在baking版po了吐司比容積的文章後有人說難怪自己的吐司都無法滿模,原來是因為麵團的重量不足因此前幾天趁工作空檔之餘做了滿模的實驗以下為實驗 ... ... <看更多>