#烘焙小常識第35篇 《從蛋糕外觀談組織結構》之基本篇 戚風蛋糕烘焙後，常出現蒌縮，凹陷， 軟脚，裂痕，這些現象確實困擾很多人，我們慢慢来探討其原因，做為日後改進 的方針！ 其實蛋糕只要掌握好「配...

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大年初一,這裡依舊是等待周末的平常周五😊 孩子們上課去了,這周媽咪一直忙著年節糕粿 沒給孩...